مطالب مرتبط با بهداشت تغذیه | ایران مدلبز

«تغذیه در بیماری ام اس» از زبان دکتر «سیده مریم عبداله زاده» دکترای تخصصی علوم تغذیه و عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی شیراز را در ویدئوی زیر ببینید.

غذاهای تقویت‌کننده اکسید نیتریک راز سلامتی قلب شماست

خامه قنادی یکی از مواد اولیه پرکاربرد در شیرینی‌پزی است که نیاز به نگهداری دقیق دارد. در این مقاله از بیتوته به بررسی روشهای نگهداری خامه قنادی خام و فرم گرفته می‌پردازیم. این روش‌ها به حفظ کیفیت، طعم و ایمنی خامه کمک می‌کنند. با رعایت نکات اصولی، می‌توانید از این ماده حساس به بهترین شکل استفاده کنید.

چربی‌های گیاهی و حیوانی نقش‌های بسیار متفاوتی در مبارزه با سرطان مرتبط با چاقی ایفا می‌کنند و یک مطالعه جدید نشان می‌دهد که مصرف چربی حیوانی، سیستم ایمنی بدن را در مقابل سرطان مختل می‌کند.

خوراکی‌های خنک‌کننده بدن را بشناسید

طبق یک مطالعه جدید، غذای بیمارستانی که شهرت بدی پیدا کرده است، واقعا از نظر علمی بد است و می‌تواند سلامت را تضعیف کند.

روش های تسریع کاهش وزن: روش های تسریع در کاهش وزن: آیا می‌شود بدون دویدن و رژیم گرفتن، وزن کم کرد؟ آیا راهی وجود دارد که چربی‌سوزی را حتی در هنگام دوش گرفتن، استراحت یا انجام کارهای روزمره فعال کنیم؟ پاسخ مثبت است، فقط کافی‌ست یاد بگیرید چطور «کلیدهای درست» را در بدن‌تان فعال کنید […]

خستگی ناشی از کمبود این سه ویتامین با خستگی ناشی از کار بیش از حد متفاوت بوده و دیرتر از بدن می‌رود.

افزایش چشمگیر چاقی در ایران، به ویژه میان کودکان و بزرگسالان، نگرانی‌های جدی درباره سلامت جسمی و روانی جامعه را به همراه داشته است.

سفرهای چندروزه فرصتی عالی برای کشف تجربه‌های جدید و لذت بردن از محیط‌های متفاوت هستند، اما حفظ تغذیه مناسب در این مسیر چالش‌هایی به همراه دارد که نباید نادیده گرفته شوند.

رژیم گیاه خواری: رژیم‌های گیاه خواری این روزها محبوب‌تر از همیشه هستند؛ نه فقط به دلایل اخلاقی یا محیط‌زیستی، بلکه برای بسیاری، این انتخاب با هدف بهبود سلامت صورت می‌گیرد. اما آیا واقعاً رژیم گیاه خواری سالم‌تر است؟ به‌گفته‌ی گروهی از کارشناسان دانشگاه هاروارد، پاسخ به این سؤال بستگی دارد به اینکه این رژیم چگونه […]

کودکان برای رشد جسمی و ذهنی به مواد مغذی خاصی نیاز دارند که با تغذیه مناسب و مغذی می توان این نیازها را برآورده کرد. تغذیه نامناسب می تواند منجر به عوارضی مانند تاخیر در رشد، ضعف سیستم ایمنی و افزایش خطر ابتلا به بیماری ها شود. از همین رو لازم است برای تامین نیازهای تغذیه ای و همینطور تامین انرژی موردنیاز کودک، غذای کودکان مغذی و مقوی سازی شود.

فکر می‌کنید برای عضله‌سازی یا قوی‌تر شدن باید ساعت‌ها وقت صرف وزنه‌زدن کنید؟

معاون غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی زاهدان، نسبت به خطر افسردگی در افرادی که از داروهای بدن سازی استفاده می کنند، هشدار داد.

به گفته یک متخصص علوم و صنایع غذایی، آبلیمو به‌خاطر اسیدیته بالا، ذاتا محیط مساعدی برای رشد بسیاری از باکتری‌ها و کپک‌ها نیست. اما برخی میکروارگانیسم‌ها به‌ ویژه مخمرها و قارچ‌ها هستند که می‌توانند در این شرایط سخت هم رشد کنند، به ویژه اگر شرایط نگهداری مناسب نباشد.

در این مقاله از بیتوته به بررسی نحوه نگهداری ارزن به روش‌های صحیح و اصولی می‌پردازیم. ارزن یکی از غلات مغذی است که نگهداری درست آن، ماندگاری و ارزش غذایی‌اش را حفظ می‌کند. عدم توجه به شرایط نگهداری می‌تواند منجر به فساد یا کاهش کیفیت این دانه پرخاصیت شود. با ما همراه باشید تا با بهترین شیوه‌های نحوه نگهداری ارزن در منزل آشنا شوید.

مدیر واحد ترجمان دانش و آموزش همگانی انستیتو و دانشکده تغذیه با اشاره به نقش موثر مغزدانه‌ها در کمک به رشد، نمو و یادگیری کودکان، این مواد غذایی را یک انتخاب عالی برای میان وعده کودکان برشمرد.

شکر خوشمزه است، اما زیاده‌روی در مصرف آن می‌تواند سلامت شما را به خطر بیندازد. اگر هر یک از نشانه‌های زیر را در خود مشاهده می‌کنید، بهتر است میزان قند مصرفی خود را بازبینی کرده و در صورت نیاز، مصرف آن را کاهش دهید. رژیم غذایی متعادل و آگاهانه می‌تواند تفاوت بزرگی در سلامت جسمی و روانی شما ایجاد کند.

تمرینات ورزشی بعد از ۴۵ سالگی: همه‌ تمرینات هوازی مثل هم نیستند. اگر هدف شما کاهش وزن و سفت‌کردن عضلات پا است، بعضی روش‌ها سریع‌تر نتیجه می‌دهند و تأثیر بیشتری دارند. در حالی‌که دوچرخه‌سواری و استفاده از دستگاه الپتیکال می‌توانند مفید باشند، اما یک گزینه‌ی مؤثر و پرقدرت اغلب نادیده گرفته می‌شود. در ادامه این […]

هوای گرم، خشک یا مرطوب باعث افزایش تعریق و از دست رفتن مایعات می‌ شود. در محیط‌ های سرد، حس تشنگی ممکن است تا ۴۰ درصد کاهش یابد که تشخیص نیاز بدن به آب را سخت ‌تر می‌ کند…

آلبالو، میوه‌ای سرشار از آنتی‌اکسیدان، فیبر و ویتامین C است که می‌تواند به بهبود خواب، کاهش التهاب، کنترل وزن، تقویت سیستم ایمنی و حتی پیشگیری از بیماری‌هایی مانند سکته مغزی کمک کند.

در سال ‌های اخیر، علاقه به رژیم‌ های غذایی گیاه خواری در سراسر جهان افزایش چشمگیری داشته است؛ از فروشگاه‌ های بزرگ تا منوهای رستوران ‌ها، غذاهای وگان و گیاه ‌خواری به یکی از گزینه ‌های ثابت تبدیل شده‌ اند؛ دلایل این علاقه مندی متفاوت است؛ برخی افراد به خاطر دغدغه ‌های زیست‌ محیطی یا حقوق حیوانات این مسیر را انتخاب می‌ کنند و برخی دیگر به دنبال سلامتی هستند.

اما آیا شواهد علمی اثبات می کند که حذف گوشت و لبنیات می ‌تواند کیفیت زندگی و وضعیت جسمی ما را بهبود بخشد؟

رژیم غذایی دیسفاژی بلع غذا را ایمن و راحت می‌کند

شاید شما هم جزو افرادی باشید که عادت کرده‌اید خوردن پنیر را به وعده صبحانه بیندازید. اما پژوهشگران و حتی متخصصان طب سنتی توصیه دیگری دارند.
خوردن برخی مواد غذایی با پنیر نه تنها طعم قوی و خوشمزه این خوراکی پرخاصیت را تحت تاثیر قرار داده و کاهش می‌دهد، بلکه برای سلامتی هم مضر است.