مطالب مرتبط با بهداشت تغذیه | ایران مدلبز

اگر داروهای کاهنده فشار خون مصرف می‌کنید، دقت کنید که روغن زیتون نیز می ‌تواند فشار خون را کاهش دهد و ممکن است باعث افت بیش ‌از حد شود…

ورزش سنگین می‌تواند باعث درد عضلانی تأخیری (DOMS)، اسپاسم عضلات و گرفتگی عضلات شود؛

انتخاب غذاهای مناسب در طول روز می‌تواند تمرکز ذهنی، حافظه و عملکرد شناختی را به‌طور چشمگیری بهبود بخشد.

دم‌نوش‌ها نوشیدنی‌های محبوبی هستند که از گیاهان و میوه‌های خشک تهیه می‌شوند، اما دمنوش را چه مدت می‌توان نگهداری کرد؟ در این مقاله از بیتوته، به بررسی ماندگاری انواع دم‌نوش‌ها و نکات نگهداری آن‌ها می‌پردازیم. با دانستن این اطلاعات، می‌توانید از طعم و خواص دم‌نوش‌های خود به بهترین شکل لذت ببرید. این راهنما به شما کمک می‌کند تا دم‌نوش‌هایتان را تازه نگه دارید.

به گفته یک متخصص تغذیه، بیشتر نوشیدنی‌های کم‌ الکل یا بدون الکل حتی آن‌هایی که با عناوینی نظیر «صفر درصد الکل» تبلیغ می‌شوند، ممکن است حاوی مقادیر بسیار کم الکل باشند و سازمان بهداشت جهانی (WHO) اعلام کرده که هیچ سطحی از مصرف الکل برای کبد بی‌خطر محسوب نمی‌شود.

قند طعم دلپذیری دارد، اما مصرف زیاد آن خطرناک است 

روز جهانی غذا رویدادی است که همه ساله در تاریخ ۱۶ اکتبر سال میلادی جشن گرفته می شود این اقدام با هدف افزایش آگاهی در سراسر دنیا برای کسانی که از گرسنگی رنج می برند و آسیب می بینند برگزار می شود و بر لزوم تامین امنیت غذایی و برخورداری از رژیم غذایی سالم برای همه تاکید می کند.

دکتر خدیجه رحمانی، متخصص تغذیه، تأکید می‌کند که رژیم غذایی سالم فراتر از کاهش وزن است و باید بر حفظ ترکیب مناسب بدن و تأمین سلامت روانی تمرکز کند. او سه اصل تنوع، تعادل و تناسب را محور رژیم‌های غذایی سالم می‌داند و نقش کلیدی تغذیه را در سبک زندگی خانواده‌ها شرح می‌دهد.

متخصصان «کینگز کالج لندن» می‌گویند خوردن روزانه چند عدد کیوی می‌تواند راهی موثر و طبیعی برای درمان یبوست باشد.

مسمومیت هیستامینی (Histamine Poisoning)زمانی رخ می‌دهد که فرد مواد غذایی حاوی مقدار بالای هیستامین مصرف کند. هیستامین نوعی «آمین بیوژنیک» است که در شرایط خاص، در برخی مواد غذایی افزایش می‌یابد.

رژیم غذایی پیش‌یائسگی به کاهش علائم گرگرفتگی کمک می‌کند 

به گفته یک متخصص علوم و صنایع غذایی، شاید تاکنون به ذهن افراد نرسیده باشد که با ترشی و شورهای خانگی ممکن است دچار مسمومیت‌های غذایی شوند اما باید بدانید این مواد غذایی با وجود استفاده از سرکه و نمک می‌توانند باعث مسمومیت شوند.

متخصص طب ایرانی، با بیان اینکه مصرف آب یخ پس از غذا باعث کاهش دمای معده و رقیق شدن اسید آن می‌شود، افزود: این اتفاق نه‌ تنها فرآیند هضم را کند می‌کند، بلکه موجب باقی ماندن طولانی‌تر غذا در معده می‌شود.

شرکت کوکاکولا پیش‌تر برخی از نوشیدنی‌های خود را به دلیل وجود سطح بالای کلرات از بازار آمریکا جمع‌آوری کرده بود؛ اقدامی که موجب نگرانی مصرف‌کنندگان شد. اما کارشناسان هشدار می‌دهند خطرات این نوشیدنی‌ها فراتر از آلودگی‌های اتفاقی است و ترکیبات آن می‌تواند تأثیرات شدیدی بر بدن بگذارد.

دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی، برخی باورهای رایج درباره مصرف مواد غذایی خاص برای درمان کبد چرب را بدون پایه علمی دانست و اعلام کرد: این باورهای نادرست می‌تواند حتی وضعیت سلامت افراد را وخیم‌تر کند.

انتخاب غذاهای مناسب در طول روز می‌تواند تمرکز ذهنی، حافظه و عملکرد شناختی را به‌طور چشمگیری بهبود بخشد.

آب کردن کردن چربی شکم با سبزیجات: چربی‌های شکم نه‌تنها بر ظاهر و تناسب‌اندام تأثیر منفی می‌گذارند، بلکه با افزایش خطر بیماری‌های قلبی، دیابت نوع ۲، فشار خون بالا و حتی برخی سرطان‌ها همراه هستند.

سروتونین هورمونی کلیدی برای تنظیم خلق‌وخو است

مصرف فیبر روزانه قند خون را کاهش می‌دهد 

همه ما تجربه کرده‌ایم که پس از خوردن یک وعده غذایی سنگین، به‌ویژه شام یا ناهار پرکالری، چشمانمان سنگین می‌شود و ذهنمان تمایل دارد برای چند دقیقه کوتاه به خواب برود. این پدیده که به «چرت بعد از غذا» معروف است، در فرهنگ‌های مختلف تعبیرهای گوناگونی داشته؛ برخی آن را نشانه سیری و آرامش می‌دانند و برخی به حساب تنبلی می‌گذارند. اما از دیدگاه علمی، پشت این ماجرا ترکیب‌های شیمیایی دقیقی در بدن نقش دارند که یکی از مهم‌ترین آن‌ها اسیدآمینه‌ای به نام تریپتوفان (Tryptophan) است.

به گفته عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی با توجه به این‌ که طب سنتی، افراد را در دسته‌های مزاجی مختلفی طبقه‌بندی کرده، صبحانه‌های مناسب و متنوعی را نیز برای هر مزاج در نظر گرفته است که امتیاز منحصر به‌ فرد این طب، نسبت به طب مدرن است.

از پیاز تا زردچوبه؛ ریشه‌هایی که قلب، مغز و پوست شما را تغذیه می‌کنند. در دنیای پر از غذاهای آماده و فرآوری‌شده، شاید ساده‌ترین راه برای بازگشت به سلامت، این باشد که به ریشه‌ها برگردیم؛ ریشه‌های واقعی زمین.

لاغری سریع با بهترین گیاه دارویی: این روزها بسیاری از افراد، به‌ویژه خانم‌ها، به دنبال یک راه‌حل جادویی برای کاهش وزن هستند. هرچند چنین قرصی ممکن است وجود نداشته باشد، اما چندین گیاه وجود دارند که می‌توانند متابولیسم را بهبود بخشند و به کاهش وزن کمک کنند.

یک متخصص تغذیه با اشاره به فواید و مضرات رژیم‌های گیاهخواری تأکید کرد: رعایت این رژیم‌ها باید تنها با نظر و نظارت متخصص تغذیه انجام شود و پیروی خودسرانه از آن می‌تواند به کمبود مواد مغذی در بدن منجر شود.

رامن یک غذای خوشمزه و آرام‌بخش ژاپنی است که در سراسر جهان محبوبیت دارد. اما دلیل اینکه باید در مصرف این نودل‌ها محتاط باشید، همین‌جاست.