مطالب مرتبط با بهداشت تغذیه | ایران مدلبز

نتایج پژوهش جدید نشان می‌دهد، مصرف متوسط شیر ممکن است با سلامت بهتر قلب و کاهش خطر مرگ مرتبط باشد، اما مصرف زیاد آن می‌تواند با افزایش خطر برخی سرطان‌ها همراه باشد.

با پیروی از رژیم غذایی مناسب می‌توانید توان ذهنی‌تان را بالا برده و سلول‌های خاکستری مغزتان را از ضعف و نابودی نجات دهید.

برخی از خوراکی‌ها اثرات متفاوتی بر روی سلامت زنان و مردان دارند و باعث سلامتی بیشتر در یکی از این گروه‌ها می‌شوند.

در این مقاله از بیتوته، با مدت زمان نگهداری گوشت چرخ کرده در فریزر آشنا می شوید. گوشت چرخ کرده به دلیل تازگی و حساسیت بالا نیاز به نگهداری اصولی دارد تا کیفیت و سلامت آن حفظ شود. در این مقاله به بررسی روش ها و مدت زمان نگهداری گوشت چرخ کرده و مواد کباب کوبیده در یخچال و فریزر، با و بدون پیاز، پرداخته می شود.

یک مطالعه جدید می‌گوید غذا خوردن در رستوران‌ها و فست فودها به اپیدمی جهانی چاقی دامن می‌زند.

بروکلی، سبزی سرشار از ویتامین‌ها و آنتی‌اکسیدان‌ها، با خواص بی‌نظیر خود از سلامت قلب و کلیه تا تقویت سیستم ایمنی و پیشگیری از سرطان نقش مهمی در تغذیه سالم دارد.

داروخانه طبیعی در سفره شما؛ سبزی های شفابخش را بشناسید و مصرف کنید.

نکاتی مهم در مورد نگهداری نان در فریزر مجموعه: نگه داری مواد غذایی _ برای نگهداری نان در فریزر لازم است نان خریداری شده كاملا خنك شود، به قطعات كوچك و مناسب تقسیم گردد و پس از قرار دادن در كیسه‌های پلاستیكی مناسب در حداقل زمان ممكن به فریزر انتقال یابد. _ برای مصرف نیز […]

 کم‌کم با گرم‌تر شدن هوا و نزدیک شدن به روزهای داغ تابستان، میل به نوشیدن یک لیوان شربت خنک و گوارا هم بیشتر می‌شود.

بتاگلوکان، نوعی فیبر محلول موجود در جو دوسر، به‌عنوان یکی از ترکیبات مؤثر در حفظ سلامت قلب و عروق شناخته می‌شود. این فیبر با کاهش جذب کلسترول در دستگاه گوارش و کمک به کاهش سطح کلسترول بد (LDL) خون، خطر بروز بیماری‌های قلبی–عروقی را کاهش می‌دهد. همچنین مصرف منظم جو دوسر می‌تواند به بهبود عملکرد عروق، کنترل قند خون و حفظ وزن مناسب کمک کند؛ عواملی که همگی در ارتقای سلامت قلب نقش مهمی دارند. از این‌رو، گنجاندن جو دوسر در رژیم غذایی روزانه می‌تواند گامی ساده اما مؤثر در پیشگیری از بیماری‌های قلبی باشد.

مطالعه جدید نشان می‌دهد مصرف منظم تخم مرغ می‌تواند با کاهش ۱۷ تا ۲۷ درصدی خطر آلزایمر در سالمندی مرتبط باشد. هرچند این پژوهش ثابت نمی‌کند که تخم‌مرغ مستقیماً از آلزایمر پیشگیری می‌کند، اما شواهد بیشتری به اهمیت تغذیه سالم برای حفظ سلامت مغز اضافه می‌کند.

اندومتریوز یک بیماری التهابی و وابسته به هورمون است که در آن بافتی مشابه پوشش داخلی رحم (اندومتر) در خارج از رحم رشد می‌کند؛ این بیماری می‌تواند باعث درد لگنی مزمن، قاعدگی‌های دردناک و در برخی موارد ناباروری شود؛ اگرچه علت دقیق اندومتریوز هنوز به‌طور کامل مشخص نیست، اما شواهد علمی نشان می‌دهند که التهاب و سبک زندگی از جمله تغذیه، نقش مهمی در بروز و تشدید علائم این بیماری دارند.

متخصصان تغذیه می‌گویند با یک تغییر ساده در فنجان قهوه صبحگاهی می‌توان فواید این نوشیدنی محبوب را افزایش داد. افزودن دارچین به قهوه نه‌تنها طعمی دلپذیر ایجاد می‌کند، بلکه به کاهش التهاب، کنترل قند خون و حمایت از سلامت قلب نیز کمک می‌کند.

نتایج پژوهش جدید نشان می‌دهد، مصرف روزانه فقط یک فنجان سبزیجات سرشار از نیترات می‌تواند فشار خون را کاهش داده و خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی‌عروقی را تا ۲۶ درصد کم کند.

 رییس اداره نظارت بر واردات و صادرات غذا معاونت غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی یزد با اشاره به محتوای بالای نمک در برخی انواع کشک، بر لزوم مصرف متعادل این فرآورده لبنی به‌ویژه در افراد مبتلا به فشار خون بالا و بیماری‌های کلیوی تاکید کرد و گفت: بیماران دارای مشکلات کلیوی بهتر است درباره میزان مصرف کشک با پزشک خود مشورت کنند.

بیماران دیابتی باید از مصرف برخی غذا‌ها خودداری کنند تا از بدتر شدن وضعیتشان جلوگیری شود.

ریزه کاری های انجماد مجموعه: نگه داری مواد غذایی انجماد غذا را استریلیزه (عاری از میکروب یا ضدعفونی) نمی کند بلکه سرمای زیاد فقط رشد میکروارگانیسم ها (ریزاندامگان) را متوقف کرده و سرعت تغییراتی که کیفیت موادغذایی را کاهش داده یا موجب فساد غذا می شوند را کند می کند. کیفیت و سلامت محصول نهایی […]

نوشیدن آب سرد بلافاصله پس از صرف غذا یکی از موضوعاتی است که همواره در میان مردم با باورهای مختلف و گاه متناقض همراه بوده و این پرسش را ایجاد کرده که آیا این عادت روزمره می‌تواند برای سلامت بدن مضر باشد یا خیر.

بسیاری تصور می‌کنند همه میوه‌ها از نظر میزان قند طبیعی یکسان هستند، اما واقعیت این است که بعضی میوه‌ها فروکتوز بسیار بیشتری دارند و می‌توانند در برخی افراد باعث نفخ، دل‌درد یا افزایش دریافت قند شوند. در این گزارش، میوه‌هایی را می‌شناسید که بیشترین و کمترین میزان فروکتوز را دارند.

تحقیقات جدید نشان می‌دهد ترکیب بادام و شکلات تلخ ممکن است اثرات مثبتی بر کاهش کلسترول بد و بهبود سلامت قلب داشته باشد، البته در صورت مصرف متعادل.

اگر هدف شما سلامت روده است، به جای وسواس روی ساعت خوردن، روی عادت روزانه مصرف ماست تمرکز کنید. استمرار مصرف همراه با انتخاب نوع مناسب و ترکیب با فیبر، مهم‌ترین راز بهره‌مندی از فواید آن است.

بادمجان حاوی پروتئین‌هایی است که می‌توانند به عنوان آلرژن عمل کنند و هرچند آلرژی به بادمجان نادر است، اما وجود دارد. این حساسیت مثل بسیاری ازآلرژی‌های غذایی دیگر به دلیل واکنش سیستم ایمنی بدن به پروتئین‌های خاص موجود در بادمجان ایجاد می‌شود.

چرا نباید توت و خرما را با چای بخوریم؟! مجموعه: تغذیه سالم اگر بر این باورید که مصرف “توت” یا خرما به جای قند می‌تواند از بالا رفتن میزان “قند خون” جلوگیری کند سخت در اشتباهید. قند خرما، توت و به طور کلی هر”مواد قندی “هنگامی که با آب جوش یا چای داغ تماس پیدا […]

آنچه دیابتی ها باید در رژیم غذایی رعایت کنند مجموعه: رژیم درمانی چگونه مصرف چربی اشباع، چربی ترانس و کلسترول را کاهش داد   یکی از اهداف درمان دیابت، کنترل قند، چربی و فشارخون و پیشگیری از آسیب به عروق کوچک و بزرگ و عروق عصبی است که به گفته پزشکان، از طریق برنامه غذایی […]

نوشابه؛ خطرناکِ پرطرفدار مجموعه: تغذیه سالم   با صنعتی شدن جوامع، مصرف غذاها و نوشیدنی‌هایی که ماحصل ترکیب شکر، رنگ‌های خوراکی و آب گازدار است به طور روزافزونی زیاد می‌شود. به گونه‌ای که مصرف این نوشیدنی‌ها نه تنها مقادیر زیادی شکر افزوده را به بدن وارد می‌کند و موجب بروز بیماری‌هایی نظیر چاقی، مرض قند […]