مطالب مرتبط با بهداشت تغذیه | ایران مدلبز

آب الکترولیت دار چیست

میوه شلیل مملو از آنتی اکسیدان ها، فیبر و ویتامین ها است که به کنترل وزن و کاهش سطح قندخون کمک می کند.

آلو خشک یکی از خوراکی‌های شناخته‌شده برای کمک به رفع یبوست و بهبود عملکرد دستگاه گوارش است، اما برخلاف تصور، زمان مشخصی از روز برای مصرف آن به‌عنوان بهترین زمان شناخته نشده است. متخصصان می‌گویند مصرف منظم آلو خشک اهمیت بیشتری دارد و افرادی که پس از خوردن آن دچار نفخ می‌شوند، بهتر است آن را در ساعات ابتدایی روز مصرف کنند.

رژیم دانمارکی با افزایش میزان متابولیسم بدن زمینه کاهش وزن را مهیا می کند

 نتایج پژوهش جدید نشان داد نوشیدن قهوه در دمای بسیار بالا می‌تواند با آسیب به سلول‌های بدن، خطر ابتلا به سرطان را افزایش دهد.

اگر می‌خواهید گوارشتان روان، قلبتان سالم و وزنتان متعادل بماند، بشقاب‌تان را با سبزیجات، میوه‌ها، حبوبات و غلات کامل رنگین کنید. فیبرها نه‌تنها گرسنگی را کنترل می‌کنند، بلکه مانند جارویی مهربان روده‌ها را پاک‌سازی کرده و از دیابت و کلسترول بالا پیشگیری می‌کنند. از این پس، هر وعده غذایی را با یک همراه پرفیبر شروع کنید./ تهیه و تنظیم: امیررضا رنجبر

 این میوه‌ که پوستی خوش‌عطر و طعمی ترش دارد، معمولا در ظرف میوه چندان مورد توجه قرار نمی‌گیرند، اما ارزش غذایی آن با بسیاری از میوه‌های دیگر برابری می‌کند.

دو میوه‌ای که می‌توانند بدون نیاز به دارو، حرکات روده را منظم‌تر کنند.

خواص سنجد برای زنان تنها به تقویت استخوان‌ها محدود نمی‌شود؛ این میوه سرشار از فیبر و ترکیبات آنتی‌اکسیدانی است و می‌تواند در سلامت گوارش و رژیم غذایی زنان نیز نقش داشته باشد.

یک مطالعه جدید می‌گوید نوشیدنی‌های شیرین فقط دندان‌های شما را خراب نمی‌کنند بلکه ممکن است خطر ابتلا به سرطان معده را در فرد بیش از دو برابر کنند.

اگر یبوست، نفخ و احساس سنگینی گوارشی مدام سراغتان می‌آید، شاید وقت آن رسیده نگاهی هم به ادویه‌های داخل کابینت بیندازید. زنجبیل، زردچوبه، رازیانه و دارچین ترکیباتی دارند که ممکن است به حرکات دستگاه گوارش و منظم‌تر شدن دفع کمک کنند.

رئیس اداره نظارت بر صادرات و واردات معاونت غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی شهید صدوقی یزد با هشدار نسبت به مصرف هسته زردآلو، اظهار کرد: هسته زردآلو حاوی آمیگدالین است و این ماده در بدن به سیانید تبدیل می‌شود و در صورت مصرف می‌تواند موجب مسمومیت و حتی مرگ شود.

بسیاری از مردم در جستجوی راه‌هایی برای داشتن پیری سالم به غذا‌ها و مکمل‌های به اصطلاح سوپر غذا روی می‌آورند، اما برخی از گزینه‌های مفید ممکن است نزدیک‌تر و ساده‌تر از آن چیزی باشند که انتظار دارند.

روغن‌های غنی از اسید‌های چرب امگا ۳ یا امگا ۹ مانند روغن‌های بذر کتان، زیتون و گردو گزینه‌های مفیدی هستند.

برنج یا پاستای پخته‌شده اگر بیرون از یخچال در دمای اتاق باقی بماند، می‌تواند به محلی برای رشد میکروب‌ها بدل شود و خوردن آن شما را در معرض خطر مسمومیت قرار دهد.

 متخصصان معتقدند شیر مادر به‌عنوان ماده زیستی خدادادی، سرشار از پروتئین‌ها و سلول‌های دفاعی منحصربفرد است که علیرغم پیشرفت علم و ساخت شیر خشک، تاکنون هیچ فراورده‌ای توانایی جایگزینی و رقابت با آن را به دست نیاورده است.

عسل برای رشد باکتری های مفید روده مفید است

پژوهشی جدید نشان می‌دهد مصرف روزانه آب چغندر حاوی نیترات ممکن است به کاهش برخی عوارض در زنان باردار مبتلا به بیماری مزمن کلیه کمک کند.

اگر به دنبال راهی ساده برای کنترل قند خون و کاهش خطر ابتلا به دیابت هستید، شاید پاسخ در انتخاب نان روزانه شما باشد. متخصصان تغذیه می‌گویند جایگزین کردن نان‌های تهیه‌شده از آرد سفید با نان سبوس‌دار می‌تواند به کاهش نوسانات قند خون، بهبود حساسیت به انسولین و حتی پیشگیری از دیابت نوع ۲ کمک کند.

بادمجان حاوی پروتئین‌هایی است که می‌توانند به عنوان آلرژن عمل کنند و هرچند آلرژی به بادمجان نادر است، اما وجود دارد. این حساسیت مثل بسیاری ازآلرژی‌های غذایی دیگر به دلیل واکنش سیستم ایمنی بدن به پروتئین‌های خاص موجود در بادمجان ایجاد می‌شود.

محققان در یک مطالعه تازه، به سراغ بادام رفته‌اند؛ خوراکی پرطرفداری که هم در رژیم غذایی مردم جایگاه مهمی دارد و هم به دلیل ویژگی‌های کشاورزی، اقتصادی و تغذیه‌ای، موضوعی مهم برای بررسی علمی به شمار می‌آید.

رئیس مرکز تحقیقات سرطان‌های گوارشی دانشگاه علوم پزشکی تهران با استناد به نتایج یکی از بزرگ‌ترین مطالعات انجام‌شده در جهان درباره دمای مصرف چای، گفت: شواهد علمی نشان می‌دهد نوشیدن چای با دمای بیش از ۶۵ درجه سانتی‌گراد خطر ابتلا به سرطان مری را افزایش می‌دهد؛ از این رو توصیه می‌شود افراد حداقل سه دقیقه پس از ریختن چای، آن را مصرف کنند.