امروز : جمعه, ۳ مهر , ۱۴۰۵
- تغییرات در طرح مکمل یاری؛ تلاش برای کاهش کمخونی دانشآموزان دختر
- مغز دو منشأ دارد؛ کشفی تازه برای درمان بیماریهای ساقه مغز
- زمان ثبتنام آزمون دکتری گروه علوم پزشکی سال ۱۴۰۵ اعلام شد
- جزئیات شرکت در آزمون های دانشنامه و گواهینامه فوق تخصصی پزشکی تعیین شد
- اعلام اسامی محصولات غیرمجاز حالتدهی و رنگ مو
- اسحاقی: دولت باید پای پزشک خانواده بایستد
- مصوبات یازدهمین جلسه شورای عالی سازمان نظام پزشکی
- تشریح جزئیات ارائه خدمات سلامت روان در میناب
- دارو نمیتواند جای سیاست مقابله با چاقی را بگیرد
- آنچه باید درباره آلزایمر و زوال عقل بدانیم
- دود آتشسوزی جنگل سمیتر از سایر آلودگیهای هوا
- چرا حمایت مدیریت شهری کرج از ورزشکاران محدود است؟
- تغذیه سالم با کُندتر شدن روند پیری مرتبط است
- راز سلامت مغز بومیان آمازون / این دو گروه بومی پایینترین نرخ زوال عقل را در دنیا دارند
- چرا ۷هزار سال پیش تنوع ژنتیکی مردان بهشدت کاهش یافت؟
- پیام تسلیت رئیسکل سازمان نظام پزشکی در پی درگذشت دکتر سعید پناهی
- نجات خانواده سهنفره از دل کویر یزد در عملیات ۲.۵ ساعته هلالاحمر
- جدیدترین مدل های انگشتر مسی
افزایش خطر ابتلا به سرطان مری با نوشیدن چای بالاتر از این دما
رئیس مرکز تحقیقات سرطانهای گوارشی دانشگاه علوم پزشکی تهران با استناد به نتایج یکی از بزرگترین مطالعات انجامشده در جهان درباره دمای مصرف چای، گفت: شواهد علمی نشان میدهد نوشیدن چای با دمای بیش از ۶۵ درجه سانتیگراد خطر ابتلا به سرطان مری را افزایش میدهد؛ از این رو توصیه میشود افراد حداقل سه دقیقه پس از ریختن چای، آن را مصرف کنند.
به گزارش بهداشت نیوز، دکتر اکرم پورشمس با اشاره به نتایج مطالعات علمی درباره ارتباط دمای نوشیدنیهای داغ و سرطان مری، اظهار کرد: چای نوشیدنی محبوب میلیونها ایرانی است و بسیاری از افراد آن را با دمای بسیار بالا مصرف میکنند، اما این موضوع تنها یک عادت یا سلیقه نیست و میتواند سلامت افراد را به خطر بیندازد.
وی افزود: مرکز تحقیقات سرطانهای گوارشی در قالب مطالعه کوهورت گلستان، پژوهشی منحصربهفرد را انجام داده است که در آن دمای مصرف چای ۵۰ هزار نفر به طور مستقیم اندازهگیری شد. در این مطالعه از شرکتکنندگان خواسته شد چای را با همان ظرف و غلظتی که به طور معمول مصرف میکنند، آماده کنند و همزمان دمای چای با استفاده از دماسنج دیجیتالی تهیهشده از سوی سازمان جهانی بهداشت اندازهگیری شد.
پورشمس ادامه داد: نتایج این پژوهش به دلیل گستردگی جامعه آماری و اهمیت آن، بازتاب گستردهای در رسانههای بینالمللی داشت؛ چرا که در بسیاری از کشورهای جهان، از جمله کشورهای آمریکای لاتین که نوشیدنی «ماته» را به صورت داغ مصرف میکنند، این موضوع از اهمیت ویژهای برخوردار است.
وی خاطرنشان کرد: یافتههای این مطالعه در «مونوگراف شماره ۱۱۶» آژانس بینالمللی تحقیقات سرطان (IARC) نیز منتشر شده است. این گزارش یکی از معتبرترین اسناد علمی در حوزه عوامل سرطانزا به شمار میرود و بر اساس شواهد موجود، مصرف نوشیدنیها از جمله چای با دمای بالاتر از ۶۵ درجه سانتیگراد، از عوامل افزایشدهنده خطر ابتلا به سرطان مری شناخته شده است.
رئیس مرکز تحقیقات سرطانهای گوارشی دانشگاه علوم پزشکی تهران با بیان اینکه کاهش دمای چای پیش از نوشیدن اهمیت زیادی دارد، گفت: برای اینکه دمای چای به محدوده ایمن برسد، بهتر است افراد حداقل سه دقیقه پس از ریختن چای صبر کنند و سپس آن را بنوشند.
وی با اشاره به خواص چای نیز اظهار کرد: چای به دلیل منشأ گیاهی خود دارای ترکیبات آنتیاکسیدانی است و مصرف روزانه حدود سه تا ۶ استکان یا فنجان میتواند در کاهش خطر بیماریهای قلبی ـ عروقی، افزایش نشاط و بهبود تمرکز مؤثر باشد، اما مصرف بیشتر از این میزان نقش حمایتی بیشتری ندارد.
پورشمس تأکید کرد: مهمترین توصیه این است که افراد از نوشیدن چای با دمای بسیار بالا خودداری کنند، زیرا شواهد علمی نشان میدهد این عادت میتواند خطر ابتلا به سرطان مری را افزایش دهد.
منبع: ایسنا
- دیدگاه های ارسال شده توسط شما، پس از تایید توسط روابط عمومی ایران مدلبز منتشر خواهد شد.
- پیام هایی که حاوی تهمت یا افترا و خلاف قوانین جمهوری اسلامی باشد منتشر نخواهد شد.
- لازم به یادآوری است که آی پی شخص نظر دهنده ثبت می شود و کلیه مسئولیت های حقوقی نظرات بر عهده شخص نظر بوده و قابل پیگیری قضایی می باشد که در صورت هر گونه شکایت مسئولیت بر عهده شخص نظر دهنده خواهد بود.
- پیام هایی که به غیر از زبان فارسی یا غیر مرتبط باشد منتشر نخواهد شد.