مطالب مرتبط با بهداشت تغذیه | ایران مدلبز

شیرینی زبان یکی از محبوب‌ترین شیرینی‌های ایرانی است که بافت ترد، لایه‌لایه و طعم بی‌نظیری دارد؛ به‌همین دلیل، در مراسم‌ها و مهمانی‌ها مورد توجه قرار می‌گیرد. این شیرینی با استفاده از خمیرهای خاص مانند خمیر هزارلا یا یوفکا تهیه می‌شود و آن را می‌توانیم در دسته شیرینی‌های خشک قرار دهیم. در این مقاله قصد داریم طرز تهیه شیرینی زبان به سبک قنادی را به شما آموزش دهیم و در پایان نکات و فوت‌وفن‌های آن را هم توضیح خواهیم داد.

غذاهای ماه رمضان عمدتاً به دو وعده سحری و افطاری محدود می‌شود. البته برخی افراد علاوه بر سحری و افطاری شام هم میل می‌کنند. به‌هرحال با توجه به محدودیت‌ها و زمان طولانی گرسنگی و تشنگی در روزه‌داری، تعادل و برنامه رژیم غذایی ما در ماه رمضان اهمیت بیشتری پیدا می‌کند. در واقع غذاهای ماه رمضان باید شامل همه گروه‌های غذایی از غلات، حبوبات و گوشت گرفته تا لبنیات، سبزیجات و میوه‌ها باشد.

 تصور می‌شود که ماست که حاوی سویه‌های زنده باکتری است از بسیاری از انواع بیماری‌ها محافظت می‌کند و برخی گزارش‌ها نشان می‌دهند که می‌تواند خطر ابتلا به سرطان دستگاه گوارش و به خصوص ناحیه روده بزرگ  را کاهش دهد.

کنجد سال‌هاست که بخشی از سفره‌های ما ایرانی‌هاست؛ از نان کنجدی صبحانه گرفته تا ارده و حلوا ارده‌ای که با چای میل می‌کنیم. اما همین دانه کوچک اگر در شرایط نامناسب نگهداری یا تولید شود، می‌تواند حاوی سمی به نام آفلاتوکسین باشد؛ سمی که با چشم دیده نمی‌شود و طعم و بوی خاصی ندارد، اما به سلامت بدن آسیب می‌زند.

یکی از شیرینی‌های محبوب برای پذیرایی از مهمانان در مناسبت‌های مختلف همچون عید نوروز، شیرینی ناپلئونی است. این شیرینی به‌واسطه‌ی ظاهر مدرن و طعم خامه‌ای بی‌نظیرش در دل همه جا باز کرده است و کسی نمی‌تواند به‌راحتی دست رد به سینه‌اش بزند. اما پیشنهاد می‌کنیم به‌جای خرید این شیرینی از قنادی، خودتان آن را در منزل درست کنید. در ادامه‌ی این محتوا از دیجی‌کالا مگ همراه ما باشید تا طرز تهیه شیرینی ناپلئونی به روش قنادی‌ها را به شما بیاموزیم.

کاهش گرسنگی: این ۷ غذای غنی از پروتئین را بخورید تا این هوس را کاهش دهید! پروتئین به افزایش احساس سیری، کنترل گرسنگی و تثبیت قند خون کمک می کند و در نهایت باعث کاهش دریافت کالری و حمایت از کاهش وزن می شود. با این مطلب تناسب اندام و تغذیه همراه باشید. ۱.تخم مرغ […]

میان وعده سالم برای کاهش وزن: میان وعده به معنای خوردن وعده های غذایی کوچکتر بین وعده های غذایی است. در میان وعده تنقلات حاوی پروتئین، فیبر و چربی های سالم انتخاب می شود تا در طول روز سیر بمانید. در حالی که تحقیقات در مورد اینکه آیا میان وعده به کاهش وزن کمک می […]

برخی غذاها می توانند کلسترول را افزایش دهند

هادی چوپان با بلند کردن وزنه ۴۵۰ کیلویی، رکورد سنگین‌ترین وزنه‌ای را که یک ورزشکار در تاریخ مستر المپیا لیفت کرده بود زد.

پوست‌ میوه‌ها و سبزیجات اغلب از روی عادت یا برای کاهش اثر سموم و آفت‌کش‌ها دور ریخته می‌شوند. اگر چه بررسی‌ها نشان می‌دهد حدود ۴۱ درصد از باقی‌مانده سموم آفت‌کش موجود در میوه‌ها و سبزیجات، طی شست‌وشو با آب از بین می‌رود. با این حال، حذف این پوسته‌ها ممکن است به معنای حذف یکی از غنی‌ترین قسمت‌های گیاه باشد.

طرز تهیه شیرینی گردویی برای یک پذیرایی جذاب عصرانه با چای بسیار مناسب است. این شیرینی خوشمزه و مجلسی با داشتن گردو برای میهمانی‌های خاص طرفداران زیادی دارد. ظاهر و بافت شیرینی گردویی شبیه شیرینی نارگیلی است، ولی در طعم با هم تفاوت دارند. این شیرینی را می‌توانید در قنادی‌های قدیمی و سنتی پیدا کنید. ولی اگر می‌خواهید طرز تهیه شیرینی گردویی در منزل را یاد بگیرید، این مطلب از دیجی کالا را از دست ندهید. چون در ادامه‌ی آموزش انواع طرز تهیه شیرینی عید نوروز به شیرینی گردویی پرداخته‌ایم و علاوه‌بر شیرینی گردویی ساده، طرز تهیه شیرینی گردویی پفکی را هم توضیح می‌دهیم.

کاهش وزن با رژیم حجمی: اگر می خواهید لاغر شوید، مصرف غذاهای کم کالری ضروری است. همچنین باید اندازه وعده ها را کنترل کنید و مطمئن شوید که وزن اضافه نمی کنید. این محاسبات اغلب شما را گیج می کند. اما اگر فقط باید کالری دریافتی را محدود کنید نه حجم غذایی که می خورید؟ […]

میوه پرتقال منبع سرشاری از انواع ویتامین‌ها و مواد سلامت‌بخش دیگر است که از دیابت، بیماری قلبی و سرطان‌ها پیشگیری می‌کنید.

شیرینی مربایی مشهدی که در قنادی‌ها با نام شیرینی آلمانی یا شیرینی مارمالادی نیز شناخته می‌شود، به‌خاطر ظاهر دلربا و طعم نوستالژیکش، یکی از محبوب‌ترین شیرینی‌های نوروز محسوب می‌شود. با توجه به اینکه کم‌کم داریم به ایام عید نوروز نزدیک می‌شویم، در این محتوا از دیجی‌کالا مگ، قصد داریم طرز تهیه شیرینی مربایی مشهدی را به شما آموزش دهیم تا بتوانید آن را در منزل تهیه کنید.

تقصیر ایجاد بیماری کبد چرب را چه سبک زندگی ناسالم، برنامه‌های شلوغ کاری، استرس بیش از حد یا عادات غذایی نامناسب بدانیم، این بیماری یک نگرانی رایج در میان افرادی است که با اختلالات متابولیک سروکار دارند. اما قهوه سیاه به همراه چند ماده غذایی می‌تواند به کاهش خطر پیشرفت کبد چرب کمک کند.

چلو گوشت یک غذای مجلسی است که به‌دلیل عطر و طعم بی‌نظیر خود، جایگاه ویژه‌ای در سفره‌های ایرانی دارد و معمولا در مهمانی‌ها و مناسبت‌های خاص سرو می‌شود. راز یک چلو گوشت خوشمزه، انتخاب مواد اولیه‌ی باکیفیت و پخت آرام و اصولی آن است. در این مقاله از دیجی‌کالا مگ، طرز تهیه‌ی چلو گوشت مجلسی را به سبک رستورانی و به‌‌صورت مرحله‌به‌‌مرحله توضیح می‌دهیم و نکاتی را برای خوش‌طعم‌تر شدن آن با شما به اشتراک می‌گذاریم. اگر می‌خواهید این غذای لذیذ را مانند سرآشپزهای حرفه‌ای بپزید، ادامه‌ی مطلب را از دست ندهید.

شیرینی باسلوق یکی از محبوب‌ترین شیرینی‌های سنتی ایران است که این محبوبیت را به‌خاطر بافت نرم و لطیفش به‌دست آورده است. خبر خوب این است که برای تهیه شیرینی باسلوق نیازی به مهارت خاصی ندارید و با چند ماده اولیه ساده، می‌توانید در خانه، یک باسلوق خوشمزه به سبک قنادی‌ها درست کنید. برای درست کردن این شیرینی سنتی تا پایان این مطلب از دیجی‌کالا مگ، همراه ما باشید تا طرز تهیه باسلوق به روش‌های مختلف، از نوع ساده گرفته تا باسلوق گردویی و باسلوق با شیره انگور را به شما آموزش دهیم.

بهترین نوشیدنی های چربی سوز: وقتی نوبت به افزایش متابولیسم و ​​سوزاندن کالری می رسد، نوشیدن نوشیدنی های مناسب می تواند تفاوت چشمگیری ایجاد کند. متابولیسم سریعتر می تواند از کاهش وزن حمایت کند و شما را پرانرژی نگه دارد. در این مطلب تناسب اندام و تغذیه ۷ نوشیدنی افزایش دهنده متابولیسم وجود دارد که […]

برای افطاری چی درست کنم؟ بعد از یک روز طولانی روزه‌داری در ماه رمضان، انتخاب یک افطاری مناسب تاثیر زیادی بر سلامت و انرژی شما دارد. اینکه چه بخوریم و چه نخوریم، نه‌تنها بر احساس سیری تاثیر می‌گذارد، بلکه می‌تواند به هضم بهتر غذا، تامین مواد مغذی مورد نیاز بدن و جلوگیری از مشکلات گوارشی کمک کند. اگر نمی‌دانید برای افطار چی بپزید، در این مطلب به شما کمک می‌کنیم تا بهترین انتخاب‌ها را برای افطاری ماه رمضان داشته باشید، غذاهایی که نه‌‌تنها به بدن شما کمک می‌کنند تا دوباره قوت بگیرد، بلکه به حفظ سلامتی و راحتی گوارش نیز کمک می‌کنند.

غذاهای ماه رمضان عمدتاً به دو وعده سحری و افطاری محدود می‌شود. البته برخی افراد علاوه بر سحری و افطاری شام هم میل می‌کنند. به‌هرحال با توجه به محدودیت‌ها و زمان طولانی گرسنگی و تشنگی در روزه‌داری، تعادل و برنامه رژیم غذایی ما در ماه رمضان اهمیت بیشتری پیدا می‌کند. در واقع غذاهای ماه رمضان باید شامل همه گروه‌های غذایی از غلات، حبوبات و گوشت گرفته تا لبنیات، سبزیجات و میوه‌ها باشد.

طعم واقعی پاستا آلفردو را در خانه تجربه کنید. این غذا به‌قدری لذیذ است که هر کسی را وسوسه می‌کند و از آنجایی که سریع آماده می‌شود برای یک شام سریع یا مهمانی‌های کوچک ایدئال است. در این ویدئو از سری آموزش‌های آشپزی دیجی‌کالا مگ، مرحله‌به‌مرحله با طرز تهیه پاستا آلفردو آشنا می‌شوید. ✅ آیا […]

یک مطالعه جدید نشان می‌دهد که یک صبحانه ساده مرکب از ۳ ماده غذایی گردو، ماست و موسلی می‌تواند به عملکرد شناختی و تمرکز بهتر در طول روز کمک کند.

نیاز به ویتامین و مکمل‌ها برای سلامت بدن ضروری است و آزمایش یکی از راه‌های تشخیص کمبودها است.

کاهش وزن با فیبر: هوس تنقلات می کنید اما نمی خواهید سلامتی تان را به خطر بیندازید؟ این ۷ میان وعده غنی از فیبر را امتحان کنید که نه تنها خوشمزه هستند، بلکه می توانند گرسنگی را مهار کنند، و آنها را به یک مکمل عالی برای هر رژیم غذایی کاهش وزن تبدیل می کند! […]

طرز تهیه شیرینی ساق عروس برای علاقه‌مندان به شیرینی و شیرینی‌پزی بسیار جذاب است. چون این شیرینی خوشمزه برای پذیرایی در میهمانی‌ها به‌ویژه در روزهای عید نوروز کاربرد زیادی دارد. این شیرینی در کنار شیرینی زبان حس نوستالژیک دارد و ما را به یاد جشن عروسی و شادی می‌اندازد. به‌علاوه از شیرینی‌های سنتی محسوب می‌شود که در استان مازندران آن را برای روزهایی مانند نوروز می‌پزند.