امروز : پنج شنبه, ۴ تیر , ۱۴۰۵
- گناوه در عاشورای حسینی غرق در سوگ شد؛ اشک ماتم بر داغ کربلا
- توضیحات دانشگاه علوم پزشکی ایلام در مورد خرابی آمبولانس آبدانان
- میعادفر: نیروی انسانی مهم ترین نقطه قوت اورژانس است
- داور دیدار پرسپولیس و چادرملو مشخص شد
- برنامه دیدار والیبال ایران و ژاپن در لیگ ملتهای ۲۰۲۶
- نقش تعیینکننده سابقه خانوادگی در بروز آسم
- دو علت شایع شکستگی استخوان در سالمندان
- تأثیر روانشناسی بر موفقیت تیم ملی فوتبال آرژانتین
- روایت چالشهای زن امروز؛ سه اولویت اصلی برای آینده زنان چیست؟
- آیین عزاداری روز عاشورا در روستای کرمجگان قم
- برای زیباتر شدن، درست آرایش کنید
- پیام تسلیت پزشکیان به دولت و ملت ونزوئلا/ اعلام آمادگی ایران برای امدادرسانی به زلزلهزدگان
- ترافیک در مسیرهای بازگشت آغاز شد/ مسافران زمان سفر خود را مدیریت کنند
- ضرورت حفظ ذخایر استراتژیک دارو در مواجهه با بحرانها
- راهنمای استفاده از دکمه سرآستین + انواع آن
- لباس پوشیدن بعد از ۴۰ سالگی
- ذبح غیربهداشتی دام خطر تب کریمه کنگو را افزایش میدهد
- خاکشیر؛ گیاهی در مرز میان غذا و دارو
۹ سبزی شگفتانگیز که به اندازه گوشت پروتئین دارند/ روش مصرف برای جذب پروتئین آنها
اگر فکر میکنید پروتئین فقط در گوشت، ماهی و تخممرغ پیدا میشود، وقتش رسیده تجدیدنظر کنید. بسیاری از سبزیجات و حبوبات، منابع عالی پروتئین گیاهی هستند و میتوانند رژیم غذایی شما را متنوعتر و سالمتر کنند.
به گزارش بهداشت نیوز به نقل از marthastewart، بسیاری از افراد برای دریافت پروتئین به منابع حیوانی فکر میکنند، اما دنیای غذاهای گیاهی هم گزینههای متنوع و خوشمزهای دارد. در ادامه، ۹ سبزی و حبوبه سرشار از پروتئین را معرفی میکنیم که به گفته متخصصان تغذیه، انتخابی عالی برای رژیمهای گیاهخواری یا کاهش مصرف گوشت هستند.
۱. ادامامه (سویا نارس)
میزان پروتئین: حدود ۱۸ گرم در هر یک لیوان پخته
ادامامه علاوه بر پروتئین بالا، سرشار از فیبر و اسیدهای چرب امگا ۳ است.
روش مصرف:
آبپز یا برشتهشده بهعنوان میانوعده
پوره ادامامه همراه با پنیر کاتیج و گشنیز
افزودن به غذاهای تفتدادهشده (استیرفرای)
۲. عدس
میزان پروتئین: حدود ۱۸ گرم در هر یک لیوان پخته
عدس منبع عالی ویتامینهای گروه B، منیزیم، پتاسیم، روی و آهن است و خاصیت ضدالتهابی دارد.
روش مصرف:
افزودن به سوپ، سالاد و خوراک
استفاده در برگرهای گیاهی
تهیه سوپ عدس یا ناچوی عدس و لوبیای سیاه
۳. باقلا
میزان پروتئین: حدود ۱۳ گرم در هر یک لیوان پخته
باقلا سرشار از آنتیاکسیدانها، منگنز، مس و فولات است.
روش مصرف:
آبپز یا برشتهشده
افزودن به پاستا، سوپ یا سبزیجات کبابی
تهیه دیپ باقلا برای سرو با نان یا سبزیجات
۴. نخودفرنگی
میزان پروتئین: حدود ۸ گرم در هر یک لیوان پخته
نخودفرنگی منبع خوب ویتامین C و روی است و به تقویت سیستم ایمنی کمک میکند.
روش مصرف:
افزودن به خوراکها، خورشها و پاستا
تهیه حمص نخودفرنگی
استفاده در سالاد پاستاهای سبک
۵. لوبیا چیتی
میزان پروتئین: حدود ۱۵ گرم در هر یک لیوان پخته
این لوبیا حاوی فیبر، فولات و پتاسیم است و احساس سیری ایجاد میکند.
روش مصرف:
تهیه بوریتوی گیاهی
استفاده در برگرهای سبزیجات
سرو با برنج گشنیزی-لیموترش
۶. کنگر فرنگی
میزان پروتئین: حدود ۵ گرم در هر یک لیوان پخته
کنگر فرنگی سرشار از فیبر، آنتیاکسیدانها، پتاسیم، منیزیم، مس و فولات است.
روش مصرف:
سالاد کنگر فرنگی
کنگر شکمپر با پنیر و سبزیجات
سالاد پاستا با کنگر فرنگی مرینیتشده
۷. نخود
میزان پروتئین: حدود ۱۵ گرم در هر یک لیوان پخته
نخود منبع خوب منیزیم و کلسیم است و پایه اصلی حمص و فلافل بهشمار میرود.
روش مصرف:
افزودن به سوپ و سالاد
نخود برشته ادویهدار بهعنوان میانوعده
پوره نخود برای ساندویچ و نان تست
۸. ماش
میزان پروتئین: حدود ۱۴ گرم در هر یک لیوان پخته
ماش سرشار از فیبر و آنتیاکسیدانهاست و هضم آسانی دارد.
روش مصرف:
پخت سریع در زودپز
استفاده در سوپ، سالاد، خوراک و غذاهای برنجی
افزودن به غذاهای آسیایی و تفتدادهشده
۹. کلم بروکسل
میزان پروتئین: حدود ۲ گرم در هر نصف لیوان
این سبزی علاوه بر پروتئین، منبع خوب فیبر، آنتیاکسیدانها و ویتامین K است.
روش مصرف:
کبابی یا برشتهشده با سرکه بالزامیک
استفاده خام و رندهشده در سالاد
تفتدادهشده با روغن زیتون و لیمو
منبع: سلامت نیوز
- دیدگاه های ارسال شده توسط شما، پس از تایید توسط روابط عمومی ایران مدلبز منتشر خواهد شد.
- پیام هایی که حاوی تهمت یا افترا و خلاف قوانین جمهوری اسلامی باشد منتشر نخواهد شد.
- لازم به یادآوری است که آی پی شخص نظر دهنده ثبت می شود و کلیه مسئولیت های حقوقی نظرات بر عهده شخص نظر بوده و قابل پیگیری قضایی می باشد که در صورت هر گونه شکایت مسئولیت بر عهده شخص نظر دهنده خواهد بود.
- پیام هایی که به غیر از زبان فارسی یا غیر مرتبط باشد منتشر نخواهد شد.