دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت در پاسخ به باور غلط مبنی بر اینکه مصرف غذاهای تند به سلامت هرچه بیشتر دستگاه گوارش از جمله معده و روده کمک می کند، اعلام کرد که مصرف بیش از حد غذاهای تند و ادویه‌ها می‌تواند باعث تحریک و التهاب دستگاه گوارش، درد و ناراحتی‌های گوارشی شود.
خبری به نقل از پژوهشگران چینی منتشر شده که ادعا می‌کند مصرف زیاد نمک ، سالهاست که بررسی‌ها و پژوهش‌های علمی ثابت کرده‌اند که مصرف زیاد نمک با افزایش فشار خون می‌تواند خطرسکته‌های قلبی و مغزی را افزایش دهد.
نوشیدن چای بعد از وعده‌های غذایی یکی از محبوب‌ترین و رایج‌ترین عادت‌ها در بسیاری از فرهنگ‌هاست. در ایران، این کار گاهی چنان با غذا خوردن گره خورده که نبودش حس کمبود ایجاد می‌کند. اما پشت این عادت لذت‌بخش، خطراتی نهفته است که کمتر کسی به آن‌ها توجه می‌کند.
فواید موز برای کاهش وزن: بسیاری از مردم فکر می‌کنند که خوردن موز باعث افزایش وزن می‌شود. واقعیت این است که موز حاوی فیبر است که نقش کلیدی در مدیریت وزن دارد. به این دلیل که به احساس سیری برای مدت زمان طولانی کمک می‌کند. فقط باید هنگام لذت بردن از این ابرغذای پرانرژی که […]
با رسیدن تابستان، نیاز به تأمین آب بدن بیشتر از همیشه احساس می‌شود. گرچه نوشیدن آب کافی بهترین راه برای این کار است، اما مصرف خوراکی‌ها و میوه‌های آبدار نیز می‌تواند مفید باشد. کدو سبز یکی از این خوراکی‌های خنک‌کننده است که به دلیل میزان بالای آب و غنای آن از نظر ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌ها شناخته شده است. با این حال، توجه به احتمال مسمومیت با کدو سبز نیز اهمیت دارد.
سبک زندگی سالم را باید ترند این روزهای شبکه‌های اجتماعی دانست. همه در مورد اینکه چه غذاهایی بخوریم و چه چیزهایی نخوریم حرف می‌زنند؛ اما اکثرا در این موضوع اتفاق نظر دارند که پاستا رژیمی باید در یک برنامه غذایی سالم گنجانده شود. این نوع پاستا یک جایگزین محبوب برای کسانی است که به دنبال رژیم‌های کم کربوهیدرات، پروتئین بالا و بدون گلوتن هستند. پاستا رژیمی با شیر، ماست و انواع سس تهیه می‌شود و برای اهداف مختلف از جمله کاهش وزن، حفظ تناسب اندام، ارتقای سلامت قلب، بالا بردن سطح انرژی و غیره مناسب است. اگر می‌خواهید یک رژیم غذایی سالم را در پیش بگیرید، ما در این بررسی از دیجی‌کالا مگ در مورد طرز تهیه ۷ پاستای رژیمی صحبت می‌کنیم. با ما همراه باشید.
رژیم جنرال موتورز: رژیم GM یا رژیم جنرال موتورز یکی از رژیم‌های بسیار محدودکننده و بحث‌برانگیز است که وعده کاهش وزن سریع می‌دهد. در این مطلب، یک متخصص تغذیه بررسی می‌کند که آیا این رژیم ارزش امتحان کردن را دارد یا خیر. در ادامه با رژیم جنرال موتورز همراه باشید. رژیم جنرال موتورز رژیم جنرال […]
چند سال پیش، در آستانه تولد پدرم، تصمیم گرفتم کیکی خانگی برایش بپزم. حین آماده‌سازی مواد اولیه، متوجه شدم تنها مقدار کمی شیر باقی‌مانده و برای تهیه کیک کافی نیست. از آنجا که ترجیح می‌دادم روند کار را متوقف نکنم و به‌جای خرید، از مواد موجود در خانه استفاده کنم، تصمیم گرفتم شیر را با ماست پرچرب جایگزین کنم. هرچند نسبت به نتیجه اطمینان نداشتم، اما کیک نهایی بافتی لطیف، طعمی لذیذ و عطری خوشایند داشت.
این تجربه، انگیزه‌ای شد تا این مطلب را بنویسم و از جنبه‌های مختلف بررسی کنم؛ برای شمایی که در جستجوی پاسخ این پرسش هستید: در پخت کیک، ماست بهتر است یا شیر؟
چای یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌های گرم در سراسر دنیا است. اکثر افراد چای سیاه یا سبز را دم و آن را همراه با قند و شیرینی‌های مختلف سرو می‌کنند. اما روش‌های دیگری برای بهره‌مندی از خواص چای سیاه و سرو این گیاه وجود دارد. شما می‌توانید از چای برای تهیه شیر چای استفاده کنید. شیر چای یکی از نوشیدنی‌های محبوب کشورهای آسیایی و شهرهای جنوب ایران است که به روش‌های مختلفی تهیه می‌شود. شاید در نگاه اول ترکیب شیر و چای عجیب به نظر برسد اما پس از سرو کردن به یکی از نوشیدنی‌های مورد علاقه‌تان تبدیل خواهد شد. برای آشنایی با طرز تهیه شیر چای در این مقاله از دیجی‌کالا مگ همراه ما باشید.
قبل از جراحی، غذاهای سالم و متعادل مصرف کنید
رژیم پاکسازی با آبمیوه روشی کوتاه‌مدت برای سم‌زدایی بدن است
آشپزی ایتالیایی مدت‌ها است که مرزهای این کشور را پشت سر گذاشته و به یکی از محبوب‌ترین سبک‌های آشپزی در جهان تبدیل شده است. از این‌رو کمتر کسی را می‌توان یافت که طرفدار پاستاها یا پیتزاهای ایتالیایی نباشد یا از خوردن آن‌ها استقبال نکند. در میان تمام این غذاها، پاستا بلونز یکی از محبوب‌ترین غذاهای ایتالیایی محسوب می‌شود.
اگر از شما در مورد پاستای مورد علاقه‌تان سوال بپرسند احتمالا به پاستا پستو یا پومودورو اشاره می‌کنید. اما دنیای پاستا گسترده‌تر از این سس‌های معروف است. یکی از پاستاهای مقوی ایتالیایی که می‌توانید در وعده‌های مختلف آن را سرو کنید پاستا کربونارا است. این غذا از ترکیب مواد مانند بیکن، تخم‌مرغ و پنیر پارمزان تهیه می‌شود. طرز تهیه پاستا کربونارا شبیه به طرز تهیه پاستا آلفردو با مرغ و قارچ و خامه است. اما مواد اولیه این دو غذا کاملا با یکدیگر متفاوت است. برای آشنایی بیشتر با طرز تهیه پاستا کاربونارا و روش‌های مختلف تهیه آن، در این مقاله از دیجی‌کالا مگ همراه ما باشید.
با توجه به جایگاه برنج در آشپزی و فرهنگ غذایی ایران، انتخاب برنج باکیفیت یکی از مهم‌ترین دغدغه‌های هر خانواده‌ی ایرانی است. برنج هاشمی، به‌عنوان یکی از محبوب‌ترین و باکیفیت‌ترین انواع برنج ایرانی، سال‌ها است که جایگاه ویژه‌ای در آشپزخانه‌های ایرانی دارد و به دلیل طعم عالی، عطر ماندگار و قد کشیده، همواره در صدر انتخاب خریداران قرار گرفته‌است. اگر شما هم به دنبال خرید برنج هاشمی هستید و می‌خواهید بدانید چگونه برنجی باکیفیت و اصل تهیه کنید، در این راهنمای خرید برنج هاشمی از دیجی‌کالا مگ همراه ما باشید تا نکات کاربردی در اختیارتان بگذاریم.
واقعا حیف نیست که بهار و تابستان بیاید و با خود میوه‌های خوشمزه‌ای مثل گوجه سبز را بیاورد بعد ما از آن‌ها لواشک درست نکنیم؟ جدای از سالم بودن و خوشمزه بودن لواشک گوجه سبز خانگی، این حس نوستالژی، موقع درست کردن لواشک، عجیب به آدم مزه می‌دهد. الان که خودم در حال نوشتن این محتوا هستم دقیقا پرتاب شدم به روزهایی بچگی و آن لواشک‌هایی که مامان درست می‌کرد. اگر دل شماهم مثل من هوایی شده است، در ادامه این محتوا از دیجی‌کالا مگ همراه ما شوید تا طرز تهیه لواشک گوجه سبز را با همدیگر مرور کنیم.
برای همه ما پیش‌آمده هنگام تهیه پاستا سراغ سس‌های معروفی مثل آلفردو (با قارچ و خامه) یا سس کلاسیک گوجه‌فرنگی برویم. اما دنیای سس‌های پاستا تنها به این دو گزینه محدود نمی‌شود. هر سس مناسب یک یا چند نوع پاستا است و نمی‌توان از هر سسی برای تهیه هر نوع پاستا استفاده کرد. شما می‌توانید بسته به ذائقه و رژیم غذایی خود انواع سس پاستا را تهیه کنید. برخی از این سس‌ها گیاهی هستند، برخی دیگر تند و آتشین و برخی دیگر نرم و خامه‌ای. برای آشنایی با انواع سس پاستا و روش تهیه آن‌ها در این مقاله از دیجی‌کالا مگ همراه ما باشید.