مطالب مرتبط با بهداشت تغذیه | ایران مدلبز

مطالب مرتبط با بهداشت تغذیه | ایران مدلبز
🔹شعار مجله سلامت و پزشکی ایران مدلبز🔹
⚕️ ایران مدلبز؛ پلی بین دانش پزشکی و زندگی روزمره ⚕️
Wednesday, 5 November , 2025
افزونه جلالی را نصب کنید.
سرخط اخبار پزشکی و سلامت ایران و جهان »
آرشیو : آشپزی سالم

۱۰ میوه‌ پرخاصیت که برای کاهش وزن و لاغری بی‌نظیرند

میوه های مفید برای کاهش وزن: میوه یک میان‌وعده‌ی آماده‌ی طبیعی است. میان‌وعده‌ای که سرشار از انواع ویتامین‌ها، فیبر و مواد مغذی است. مصرف میوه‌ها می‌توانند شما را به سوی یک رژیم غذایی سالم سوق دهند و خطر ابتلا به دیابت، فشار خون بالا، سرطان و بیماری‌های قلبی را به حداقل برسانند.

۱۳ آبان ۱۴۰۴

خوردن چه غذاهایی در سحر بوی بد دهان را افزایش یا کاهش می‌دهد؟

خوردن چه غذاهایی در سحر بوی بد دهان را افزایش یا کاهش می‌دهد؟ مجموعه: تغذیه سالم خوردن چه غذاهایی در سحر بوی بد دهان را افزایش یا کاهش می‌دهد؟ یک کارشناس تغذیه می‌گوید: خوردن سیب و طالبی در سحر در کاهش بوی بد دهان روزه‌داران موثر است در حالی که مصرف غذاهای ترش و پر […]

۰۱ اسفند ۱۴۰۳

۵ غذای غنی از پروتئین برای داشتن کمر باریک و شکم صاف!

مواد غذایی مفید برای کاهش وزن: آیا از پیروی از یک رژیم ورزشی سخت که به نظر نمی رسد چربی های سرسخت شکم را کاهش دهد خسته شده اید؟ شما تنها نیستید. بسیاری از مردم وقتی می خواهند شکمی صاف داشته باشند، روی کرانچ ها و تخته های بی پایان تمرکز می کنند. با این […]

۳۰ بهمن ۱۴۰۳

طرز تهیه شربت خاکشیر + خواص جادویی آن

شربت خاکشیر از نوشیدنی‌های سنتی و محبوب در تابستان است که برای ماه رمضان کاربرد زیادی دارد. این شربت خانگی می‌تواند خنکی لازم بدن را فراهم کرده و از تشنگی روزه‌داری تا حدی جلوگیری کند. همچنین برای پذیرایی از میهمانان در وعده افطاری هم می‌توانید از این شربت محبوب کمک بگیرید. تنوع این شربت از نظر مواد اولیه و طرز تهیه در فرهنگ ایرانی بالا است. بنابراین در این مطلب از دیجی کالا مگ طرز تهیه چند مدل از شربت خاکشیر را آورده‌ایم تا بتوانید بنا به سلیقه خود یک نوشیدنی خوشمزه و جذاب برای سفره افطارتان تهیه کنید.

۲۹ بهمن ۱۴۰۳

چگونه بفهمیم هندوانه خراب شده است؟

آیا تاکنون با هندوانه‌ای مواجه شده‌اید که طعم یا بوی آن نامطلوب باشد؟ دانستن چطور تشخیص دهیم هندوانه خراب شده است؟ می‌تواند به شما کمک کند از مصرف میوه‌های خراب خودداری کنید. در این مقاله از بیتوته، به بررسی علائم و نشانه‌های هندوانه خراب خواهیم پرداخت تا بتوانید همیشه میوه‌ای تازه و خوشمزه انتخاب کنید. 

۲۹ بهمن ۱۴۰۳

فاسدن شدن آبلیمو: علائم، دلایل و روش‌های پیشگیری

در این مقاله از بیتوته به بررسی دلایل و راه‌های جلوگیری از فاسدن شدن آبلیمو پرداخته می‌شود. با رعایت نکات ساده می‌توان از تخریب کیفیت آبلیمو و رشد کپک‌ها جلوگیری کرد و ماندگاری آن را افزایش داد. 

۲۹ بهمن ۱۴۰۳

ایده‌ها و دستورالعمل‌های غذایی: نحوه آماده سازی غذا برای کاهش وزن!

نحوه آماده سازی غذا برای کاهش وزن: اگر فردی در تلاش برای کاهش وزن است، باید از غذاهای غنی از مواد مغذی استفاده کند. غذاهایی که پروتئین و فیبر را به میزان مناسب تهیه می‌کنند و به طور ویژه برای مدیریت وزن مناسب هستند. در نتیجه از مزایای تغذیه سالم می‌توان به مدیریت و کنترل […]

۲۹ بهمن ۱۴۰۳

طرز تهیه شامی کباب به ۵ روش خوشمزه

قصد تهیه غذا با گوشت چرخ‌کرده را دارید اما همه غذاها برایتان تکراری است؟ اگر پاسختان بله است می‌توانید شامی کباب را در منزل تهیه کنید. این غذا از ترکیب گوشت‌ چرخ‌کرده و سیب‌زمینی تهیه می‌شود و می‌توانید آن را همراه برنج یا نان سرو کنید. هنگام تهیه این غذا و برای وا نرفتن شامی کباب از تخم‌مرغ و مقداری آرد نخودچی استفاده کنید. اگر زمان محدودی دارید می‌توانید شامی کباب را از قبل آماده و فریز کنید. در این‌صورت برای سرو کردن این غذا کافی است شامی کباب را در قابلمه‌ای با حرارت ملایم گرم کنید. برای آشنایی با انواع طرز تهیه شامی کباب در این مقاله از دیجی‌کالا مگ همراه ما باشید.

۲۹ بهمن ۱۴۰۳

چگونه می‌توان از سیاه شدن قارچ خام و سرخ شده جلوگیری کرد؟

برای پاسخ به این سوال که چگونه می‌توان از سیاه شدن قارچ خام و سرخ شده جلوگیری کرد؟، می‌توان از چندین روش مختلف مانند استفاده از آبلیمو، سرکه، و بخارپز کردن بهره برد. با این روش‌ها می‌توانید رنگ و طعم قارچ‌های خود را حفظ کنید. در این مقاله از بیتوته به بررسی این راهکارها پرداخته‌ایم تا قارچ‌ها بدون تغییر رنگ آماده مصرف شوند. 

۲۹ بهمن ۱۴۰۳

طرز تهیه شربت آبلیمو؛ عالی برای رفع تشنگی

چه در روزهای گرم و داغ تابستان باشیم و چه در سرمای زمستان، در هر صورت شربت آبلیمو یکی از بهترین نوشیدنی‌هایی است که می‌توانید به‌‌سراغش بروید. چرا که این نوشیدنی گوارا هم خاصیت رفع عطش و گرما را دارد و هم می‌تواند به تقویت ایمنی بدن در زمستان کمک کند. البته که علاوه‌بر خواص آبلیمو، از طعم و عطر بی‌نظیر شربت آن هم نمی‌شود چشم‌پوشی کرد. برای درست کردن این شربت خوشمزه در این مقاله از دیجی‌کالا مگ همراه ما باشید تا طرز تهیه شربت آبلیمو به روش‌های مختلف را به شما بگوییم.

۲۹ بهمن ۱۴۰۳

ترفندهای ماندگاری مربا بدون نیاز به یخچال

برای پاسخ به این سوال که اگر بخواهیم مربا را خارج از یخچال نگه‌داریم چه باید کرد؟، نیاز به رعایت چند نکته مهم در نگهداری مربا داریم. در این مقاله از بیتوته، روش‌هایی برای جلوگیری از خراب شدن مربا و افزایش ماندگاری آن بدون نیاز به یخچال بررسی خواهیم کرد. رعایت اصول صحیح به شما کمک می‌کند تا مربای خانگی خود را برای مدت طولانی‌تری سالم نگه دارید.

۲۸ بهمن ۱۴۰۳

تندی فلفل را از غذا، دهان و دست این گونه از بین ببرید

 یکی از رموز کدبانوهای ایرانی برای خوشمزه شدن غذاها افزودن به اندازه چاشنی‌ها و ادویه‌ها به انواع غذاست. اما گاهی بسیاری از افراد بر اثر حواس پرتی، تجربه کم در آشپزی و… بیش از حد از فلفل و ادویه‌های تند در طبخ غذا استفاده می‌کنند.

۲۸ بهمن ۱۴۰۳

فواید نوشیدن آب داغ برای بدن

نوشیدن آب داغ می‌تواند راه‌حل بسیاری از مشکلات باشد؛ مانند سینوزیت، استرس و کاهش وزن. بسیاری از کسانی که به سلامت‌شان اهمیت می‌دهند، عادت دارند هر روز صبح یا قبل از خواب آب گرم بنوشند. اما نظر علم درباره این عادت چیست؟

۲۸ بهمن ۱۴۰۳

اهمیت پروتئین در کاهش وزن: پروتئین چگونه می‌تواند به کاهش وزن به طور طبیعی کمک کند؟

اهمیت پروتئین در کاهش وزن: پروتئین تنها ماده مغذی است که می‌تواند به کاهش وزن و داشتن ظاهری خوش اندام‌تر کمک کند.   مصرف زیاد پروتئین منجر به افزایش متابولیسم می‌شود، اشتها را کاهش می‌دهد و چندین هورمون تنظیم کننده را تغییر خواهد داد. به‌طور کلی این ماده مغذی در کاهش وزن و چربی شکم کمک […]

۲۸ بهمن ۱۴۰۳

طرز تهیه مومو یا دامپلینگ؛ پیش‌غذای محبوب کره‌ای

از درست کردن غذاها و میان‌وعده‌های تکراری خسته شده‌اید؟ اگر پاسختان مثبت است می‌توانید مومو یا دامپلینگ را تهیه کنید. مومو یک نوع پیش غذای کره‌ای محبوب است که با فیلینگ‌های مختلف و با دورپیچی خمیری تهیه می‌شود.این پیش غذای محبوب باب طبع ایرانی‌ها نیز هست زیرا برای تهیه این غذا از مقداری آرد سفید، […]

۲۸ بهمن ۱۴۰۳

در بهبود کیفیت زندگی و ارتقای سلامتی افراد، بهداشت تغذیه نقش اساسی و حیاتی ایفا می‌کند. انتخاب و مصرف روزانه‌ی غذاهای سالم، عاملی کلیدی برای حفظ تندرستی جسمانی و روانی به‌شمار می‌رود. از دوران کودکی تا پیری، داشتن اطلاعات کافی درباره‌ی ارزش غذایی مواد خوراکی و اجرای یک رژیم متعادل، می‌تواند مانع بروز بیماری‌ها شده و به زندگی پویاتر و سالم‌تری منجر شود.

بهداشت تغذیه

تعریف بهداشت تغذیه

بهداشت تغذیه به مجموعه‌ای از توصیه‌ها و راهکارهای علمی اشاره دارد که با هدف ارتقای سلامتی انسان از طریق تغذیه‌ی صحیح ارائه می‌شود. این حوزه با بررسی دقیق رژیم‌های غذایی، تحلیل ارزش‌های تغذیه‌ای مواد خوراکی و شناسایی رفتارهای مرتبط با تغذیه، راهنمایی‌هایی جهت انتخاب غذاهای مغذی و دوری از مواد مضر ارائه می‌دهد. در نتیجه، با اتخاذ توصیه‌های بهداشت تغذیه، می‌توان به تأمین نیازهای بدنی و روانی رسید و از بروز مشکلات سلامتی جلوگیری کرد.

پنج اهمیت بهداشت تغذیه

اهمیت رعایت بهداشت غذایی از جهات مختلف به‌وضوح قابل مشاهده است. در ادامه به پنج نکته کلیدی اشاره می‌شود:

  1. ارتقای سلامت جسمی: پیروی از یک برنامه‌ی غذایی متعادل می‌تواند به بهبود وضعیت فیزیکی، افزایش طول عمر و دستیابی به تندرستی مطلوب کمک کند.
  2. مدیریت وزن و کاهش چربی: یک رژیم غذایی سالم، با راهنمایی‌های علمی دقیق، نقش اساسی در کنترل وزن و کاهش چربی بدن ایفا می‌کند.
  3. پیشگیری از بیماری‌ها: مصرف مواد غذایی مغذی و سالم، از بروز بیماری‌های مختلف جلوگیری می‌کند و به عنوان یک ابزار پیشگیرانه در سلامت عمومی عمل می‌کند.
  4. تقویت سلامت روان: انتخاب مواد غذایی باکیفیت نه تنها برای جسم بلکه برای روان فرد نیز مؤثر است و می‌تواند به بهبود وضعیت روحی و روانی کمک نماید.
  5. افزایش انرژی و کارایی روزانه: بدن انسان برای تأمین انرژی مورد نیاز جهت انجام فعالیت‌های روزمره به مواد مغذی احتیاج دارد؛ بنابراین، مصرف غذاهای سالم زمینه‌ی افزایش سطح انرژی و بهبود عملکرد روزانه را فراهم می‌کند.

رشته‌ها و حوزه‌های مرتبط با بهداشت غذایی

بسیاری از رشته‌ها و حوزه‌های علمی در ارتباط با بهداشت تغذیه فعالیت می‌کنند که در میان آن‌ها می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

  • بهداشت مواد غذایی: این رشته که بخشی از علوم پزشکی محسوب می‌شود، بر کنترل و نظارت بر کیفیت مواد خوراکی متمرکز است و تلاش می‌کند تا از طریق ارتقای استانداردهای بهداشتی، سلامتی جامعه را تضمین کند.
  • ایمنی غذایی: شاخه‌ای از علوم تغذیه که به تدوین روش‌ها و استانداردهایی برای جلوگیری از آلودگی مواد غذایی می‌پردازد. این حوزه تضمین می‌کند که غذاهای مصرفی، از نظر بهداشتی ایمن بوده و بدون نگرانی از آلودگی، مصرف شوند.

با توجه به مطالب فوق، واضح است که بهداشت تغذیه نه تنها در حفظ سلامت جسمی و روانی بلکه در بهبود کیفیت کلی زندگی افراد نقش بسزایی دارد. داشتن آگاهی کافی و اتخاذ روش‌های صحیح تغذیه، سرمایه‌ای ارزشمند در جهت دستیابی به یک زندگی سالم و شاد می‌باشد.