ژله، یکی از دسرهای کمکالری و پرطرفدار، ممکن است علاوه بر تأمین پروتئین، در حفظ سلامت پوست، کاهش درد مفاصل و تقویت عملکرد دستگاه گوارش نقش داشته باشد؛ البته این مزایا به ژلاتین حیوانی موجود در آن مربوط است و نباید با ادعاهای اغراقآمیز درباره رژیمهای مبتنی بر ژله اشتباه گرفته شود.
ماقوت دسر ساده و سنتی ایرانی است که با نشاسته و گلاب تهیه میشود، از این دسر در کتاب «خونی که لعل شد» به عنوان یکی از خوراکیهای مورد علاقه حضرت آیتالله خامنهای، رهبر شهید، در وعده افطار یاد شده است.
یافتههای جدید نشان میدهد افسردگی ممکن است ردپای زیستی خود را در خون نیز به جا بگذارد. اگرچه هنوز نمیتوان از آزمایش خون برای تشخیص این بیماری استفاده کرد، اما این پژوهش گام مهمی در درک ارتباط پیچیده میان مغز، سیستم ایمنی و سلامت روان به شمار میرود.
ید؛ عنصری حیاتی است که فقدان آن میتواند مسیر تکامل مغزی و جسمی کودکان را برای همیشه تغییر دهد. در حالی که کارشناسان تغذیه بر ضرورت مصرف نمکهای یددار تصفیهشده تأکید دارند، رواج باورهای غلط و گرایش عمومی به استفاده از نمکهای رنگی و دریایی، زنگ خطر جدی را برای سلامت جامعه، بهویژه مادران باردار و کودکان به صدا درآورده است.
یک مطالعه نشان داده است که رژیمهای غذایی مرتبط با کاهش التهاب، خطر ابتلا به زوال عقل را نیز کاهش میدهند.
نوشیدن آب گرم یا ولرم در ابتدای روز یکی از عادتهای رایج در طب سنتی و سبک زندگی سالم است. بسیاری معتقدند این کار میتواند به بهبود عملکرد دستگاه گوارش، کاهش یبوست و افزایش احساس شادابی کمک کند. متخصصان تأکید میکنند که مهمترین عامل، تأمین آب کافی بدن است و آب گرم بهتنهایی درمانکننده بیماریها نیست.
سکنجبین یکی از نوشیدنیهای سنتی ایرانی است که از گذشته در فصلهای گرم سال مصرف میشده است. بسیاری آن را برای کاهش عطش، احساس خنکی و کمک به هضم غذا استفاده میکنند، اما متخصصان تأکید دارند که مصرف این نوشیدنی باید متناسب با شرایط فرد باشد و افراد مبتلا به برخی بیماریها، بهویژه دیابت، در میزان مصرف آن احتیاط کنند.
سیر یکی از قدیمیترین خوراکیهای مورد استفاده در طب سنتی است که به دلیل ترکیبات گوگردی و خواص آنتیاکسیدانی، همواره مورد توجه قرار داشته است. بسیاری از افراد سیر را برای تقویت ایمنی بدن، کمک به سلامت قلب و بهبود برخی مشکلات گوارشی مصرف میکنند، اما متخصصان تأکید دارند که سیر یک ماده غذایی مفید است و نباید جایگزین درمانهای پزشکی شود.
عرق کاسنی یکی از پرمصرفترین فرآوردههای گیاهی در ایران است و بسیاری از افراد آن را برای کمک به سلامت کبد، کاهش احساس گرما و بهبود عملکرد دستگاه گوارش مصرف میکنند. با این حال، متخصصان تأکید دارند که این فرآورده گیاهی نباید جایگزین درمان بیماریها شود و مصرف آن نیز مانند هر ماده غذایی یا گیاهی دیگر باید متعادل و آگاهانه باشد.
عرق کاسنی یکی از پرمصرفترین فرآوردههای گیاهی در ایران است و بسیاری از افراد آن را برای کمک به سلامت کبد، کاهش احساس گرما و بهبود عملکرد دستگاه گوارش مصرف میکنند. با این حال، متخصصان تأکید دارند که این فرآورده گیاهی نباید جایگزین درمان بیماریها شود و مصرف آن نیز مانند هر ماده غذایی یا گیاهی دیگر باید متعادل و آگاهانه باشد.
هندوانه، میوهای با قدمت چندصدساله، آبدار و شیرین است که خیلیها آن را یک گزینه فوقالعاده برای رفع تشنگی در گرمای تابستان میدانند؛ اما جالب است بدانید که مصرف آن تنها به شیوه خام محدود نیست.
گرمازدگی یکی از شایعترین مشکلات فصل تابستان است که در اثر ناتوانی بدن در دفع حرارت و افزایش دمای مرکزی بدن ایجاد میشود. این وضعیت اگر به موقع تشخیص داده و درمان نشود، میتواند عملکرد قلب، مغز، دستگاه گوارش و سایر اندامهای حیاتی را مختل کند.
جلبکهای دریایی، روزگاری تنها بخشی از پوشش گیاهی دریاها به شمار میرفت اما امروز به یکی از امیدبخشترین منابع طبیعی برای تولید محصولات غذایی و ارتقای سلامت انسان تبدیل شده است؛ منبعی که پژوهشگران از آن به عنوان ظرفیتی ارزشمند برای پاسخگویی به چالشهای آینده یاد میکنند.
چقدر با انواع دلبستگی و الگویی که توی روابط تون ایجاد می کنه آشنایی دارید؟
اگر غذایی فقط ظاهرش کمی کهنه شده، لزوماً خطرناک نیست. شناخت تفاوت میان فساد و کهنگی میتواند هم از مسمومیت غذایی جلوگیری کند و هم به کاهش هدررفت مواد غذایی کمک کند.
بسیاری از ما گمان میکنیم که مصرف آبمیوهها در کودکی کاملاً بیضرر و حتی مفید است، اما تحقیق جدید نشان میدهد که این نوشیدنیهای شیرین میتوانند مشکلاتی برای سلامت در دهههای بعدی زندگی ایجاد کنند. براساس پژوهشهای جدید، نوشیدن آبمیوه، نوشابه و سایر نوشیدنیهای شیرین در دوران کودکی ممکن است خطر ابتلا به فشار خون بالا را در بزرگسالی به میزان قابلتوجهی افزایش دهد.
یک فوقتخصص بیماریهای گوارشی و کبد بزرگسالان بر ضرورت رعایت نکاتی در مصرف میوه و سبزیجات تاکید کرد.
بر اساس یک مطالعه جدید، بین ۷ تا ۲۳ درصد از دانشجویان در دوران تحصیل رفتارهای خودآسیبرسان را تجربه میکنند. از این میان، ۷۵ درصد آنها این رفتارها را بیش از یکبار تکرار میکنند. با وجود این آمار بالا، دادهها نشان میدهد که کمتر از نیمی از این دانشجویان برای دریافت کمکِ حرفهای اقدام میکنند. احساس شرم، ترس از قضاوت شدن و نگرانی از سربارِ دیگران بودن از دلایل اصلیِ پنهان کردن این موضوع هستند.
شب عاشورا، شب انتخاب بود؛ شبی که مرز میان دنیاطلبی با حقطلبی و انتخاب آگاهانه و عاشقانه آشکار شد.
تا به حال به این فکر کردهاید که چرا عصرها اینقدر خسته و بیرمق هستید و عامل این خستگی و بیحالی چیست؟
یک دکترای طب طبیعی با اشاره به خواص متعدد آلبالو برای بدن، گفت: این میوه به تصفیه خون و درمان تصلب شرایین کمک میکند.
بررسی جدید یک گروه بینالمللی از پژوهشگران نشان میدهد که سه ژن ممکن است عامل ارتباط ۶ اختلال روانی از طریق نشانگرهای زیستی مشترک به یکدیگر باشند.
نتایج پژوهش جدید نشان میدهد، مصرف متوسط شیر ممکن است با سلامت بهتر قلب و کاهش خطر مرگ مرتبط باشد، اما مصرف زیاد آن میتواند با افزایش خطر برخی سرطانها همراه باشد.
روز جهانی پدر یادآور ارزش حضور مردانی است که با عشق و تعهد، امنیت، آرامش و امید را به خانواده هدیه میکنند.
