امروز : شنبه, ۲۴ مرداد , ۱۴۰۵
- آغاز فروش ۳ خودروی مدیران خودرو با تحویل ۳۰ روزه
- نماینده مجلس: سکوهای سلامت باید تابع مقررات سلامت باشند و فعالیت آنها بدون مجوز پذیرفته نیست
- فرانسه حداقل نسبت پرستار به بیمار را قانونمند کرد
- فروش دستکش پزشکی بالاتر از قیمت مصوب؛ چرا سازمان غذا و دارو واردات را فعال کرد؟
- فروش دستکش پزشکی بالاتر از قیمت مصوب؛ چرا سازمان غذا و دارو واردات را فعال کرد؟
- استانداردهای بهداشتی کاغذ
- آیا مخلوط شیر و عسل مفید است؟
- روشهای جدید درمان فیبروم رحمی
- علل، علایم و درمان بیماری درماتیت سبورئیک یا درماتیت سبوره
- قبل از خرید هر مکمل، این چند سؤال را از خودتان بپرسید
- فروش اقساطی کوییک با ۴۸۰ میلیون تومان + شرایط و جزئیات
- زنگ خطر در ژاپن؛ تویوتا میگوید ژاپن بدون تغییر نابود میشود
- خانم ها در دوران بارداری آب چغندر بنوشند!
- طب ایرانی درباره پروبیوتیکها چه میگوید؟ نکتههایی که شاید ندانید
- خودروسازی آلمان زیر تیغ تعدیل نیرو؛ چین چگونه صنعت خودرو اروپا را به چالش کشید؟
- فروش فوقالعاده سایپا آغاز شد؛ قیمت ۳ خودرو اعلام شد + جدول
- طلاق خاموش: نشانههایی که میگوید ازدواج شما به پایان رسیده!
- چرا مغز همیشه تصمیمهای یکسان میگیرد؟
قلب خود را با این خوراکیهای منجمد به خطر نیندازید
نتایج یک پژوهش گسترده در فرانسه نشان میدهد برخی مواد نگهدارنده رایج که در غذاهای فرآوریشده، منجمد و آماده مصرف به کار میروند، ممکن است با افزایش خطر فشار خون بالا و بیماریهای قلبیعروقی ارتباط داشته باشند.
به گزارش بهداشت نیوز «آنائیس هاسنبوهلر»، نویسنده همکار و محقق تغذیه در دانشگاه سوربن پاریس، گفت: «مطالعات تجربی نشان میدهد که برخی از مواد نگهدارنده افزودنی به مواد غذایی ممکن است برای سلامت قلب و عروق مضر باشند، اما ما شواهد کافی در مورد تأثیر این مواد در انسان نداریم. تا آنجا که ما میدانیم، این اولین مطالعه از نوع خود است که ارتباط بین طیف گستردهای از مواد نگهدارنده و سلامت قلب و عروق را بررسی میکند.»
این مطالعه، عادات غذایی بیش از ۱۱۲ هزار بزرگسال در فرانسه را تا ۸ سال پیگیری کرد و چندین ماده نگهدارنده غذایی رایج را با میزان بالاتر فشارخون بالا و حوادث قلبی عروقی مرتبط دانست.
این مطالعه نشان داد افرادی که بیشترین مواد نگهدارنده غیر آنتیاکسیدانی- که برای جلوگیری از رشد کپک و باکتری استفاده میشوند- را مصرف میکردند، ۲۹ درصد بیشتر در معرض خطر فشار خون بالا و ۱۶ درصد بیشتر در معرض خطر حمله قلبی، سکته مغزی و آنژین قلبی بودند.
کسانی که مواد نگهدارنده آنتیاکسیدانی بیشتری- که برای جلوگیری از قهوهای شدن غذاها استفاده میشوند- مصرف میکردند، ۲۲ درصد بیشتر در معرض ابتلا به فشار خون بالا بودند.
محققان هشت ماده نگهدارنده مرتبط با فشار خون بالا، از جمله نیتریت سدیم، سوربات پتاسیم و اسید سیتریک را شناسایی کردند. یک افزودنی- اسید اسکوربیک، که با نام E۳۰۰ نیز شناخته میشود- به طور خاص با بیماری قلبی مرتبط بود.
«ماتیلد توویه»، نویسنده اصلی از دانشگاه سوربن پاریس، گفت: «این نتایج به نیاز سازمانهایی مانند سازمان غذا و داروی ایالات متحده و سازمان ایمنی مواد غذایی اروپا برای ارزیابی مجدد خطرات و مزایای این افزودنیهای غذایی اشاره دارد.»
او در یک بیانیه خبری گفت: «در عین حال، این یافتهها از توصیههای موجود برای ترجیح غذاهای غیر فرآوری شده و با حداقل فرآوری و اجتناب از افزودنیهای غیرضروری پشتیبانی میکند.»
- دیدگاه های ارسال شده توسط شما، پس از تایید توسط روابط عمومی ایران مدلبز منتشر خواهد شد.
- پیام هایی که حاوی تهمت یا افترا و خلاف قوانین جمهوری اسلامی باشد منتشر نخواهد شد.
- لازم به یادآوری است که آی پی شخص نظر دهنده ثبت می شود و کلیه مسئولیت های حقوقی نظرات بر عهده شخص نظر بوده و قابل پیگیری قضایی می باشد که در صورت هر گونه شکایت مسئولیت بر عهده شخص نظر دهنده خواهد بود.
- پیام هایی که به غیر از زبان فارسی یا غیر مرتبط باشد منتشر نخواهد شد.