امروز : پنج شنبه, ۱۵ مرداد , ۱۴۰۵
- برگزاری نخستین جلسه هماهنگی قرارگاه جوانی جمعیت در سازمان نظام پزشکی
- چرا مردم در شبکههای اجتماعی تظاهر به غمگین بودن میکنند؟
- خودرو بیمحابا در سراشیبی قیمت+ جدول قیمت روز خودرو
- در جستوجـــــوی نسخههای کمیاب و گران
- توضیحات یک متخصص درباره تبلیغات اینستاگرامی خداحافظی با عینک بعد از ۵۰ سالگی؛ واقعیت یا شایعه؟
- ثبتنام جدید سایپا آغاز میشود؛ فروش کوئیک S با پیشپرداخت ۵۰۰ میلیونی
- آیا جراحی های زیبایی در دوران بارداری خطرناک هستند؟
- اعتراض پرستاران بیمارستان فیاضبخش ریشه در مطالبات صنفی و اجرای ناقص قوانین دارد
- اربعین، جلوهای از عشق، ایثار و همدلی در مسیر سیدالشهدا (ع) است
- بازار خودرو برای خودروهای ۵-۱۰ میلیاردی آماده نیست!
- قلب خود را با این خوراکیهای منجمد به خطر نیندازید
- جینکوبیلوبا برای درمان ریزش مو
- درد استخوان واژن در بارداری
- کاسبی خارجنشینها با سهمیه اقامت / ۸ میلیارد بده خودرو وارد کن!
- نحوه ست کردن لباس سورمه ای
- نوعی مرگ سلولی میتواند سرنخی برای درمان اوتیسم باشد
- بازدید رئیس هیئتمدیره نظام پرستاری ارومیه از روند خدمترسانی به زائران اربعین در موکب شهدای سلامت مرز تمرچین
- کشف مسیر توقفناپذیری سلولهای سرطانی با شناسایی یک پروتئین
قلب خود را با این خوراکیهای منجمد به خطر نیندازید
نتایج یک پژوهش گسترده در فرانسه نشان میدهد برخی مواد نگهدارنده رایج که در غذاهای فرآوریشده، منجمد و آماده مصرف به کار میروند، ممکن است با افزایش خطر فشار خون بالا و بیماریهای قلبیعروقی ارتباط داشته باشند.
به گزارش بهداشت نیوز «آنائیس هاسنبوهلر»، نویسنده همکار و محقق تغذیه در دانشگاه سوربن پاریس، گفت: «مطالعات تجربی نشان میدهد که برخی از مواد نگهدارنده افزودنی به مواد غذایی ممکن است برای سلامت قلب و عروق مضر باشند، اما ما شواهد کافی در مورد تأثیر این مواد در انسان نداریم. تا آنجا که ما میدانیم، این اولین مطالعه از نوع خود است که ارتباط بین طیف گستردهای از مواد نگهدارنده و سلامت قلب و عروق را بررسی میکند.»
این مطالعه، عادات غذایی بیش از ۱۱۲ هزار بزرگسال در فرانسه را تا ۸ سال پیگیری کرد و چندین ماده نگهدارنده غذایی رایج را با میزان بالاتر فشارخون بالا و حوادث قلبی عروقی مرتبط دانست.
این مطالعه نشان داد افرادی که بیشترین مواد نگهدارنده غیر آنتیاکسیدانی- که برای جلوگیری از رشد کپک و باکتری استفاده میشوند- را مصرف میکردند، ۲۹ درصد بیشتر در معرض خطر فشار خون بالا و ۱۶ درصد بیشتر در معرض خطر حمله قلبی، سکته مغزی و آنژین قلبی بودند.
کسانی که مواد نگهدارنده آنتیاکسیدانی بیشتری- که برای جلوگیری از قهوهای شدن غذاها استفاده میشوند- مصرف میکردند، ۲۲ درصد بیشتر در معرض ابتلا به فشار خون بالا بودند.
محققان هشت ماده نگهدارنده مرتبط با فشار خون بالا، از جمله نیتریت سدیم، سوربات پتاسیم و اسید سیتریک را شناسایی کردند. یک افزودنی- اسید اسکوربیک، که با نام E۳۰۰ نیز شناخته میشود- به طور خاص با بیماری قلبی مرتبط بود.
«ماتیلد توویه»، نویسنده اصلی از دانشگاه سوربن پاریس، گفت: «این نتایج به نیاز سازمانهایی مانند سازمان غذا و داروی ایالات متحده و سازمان ایمنی مواد غذایی اروپا برای ارزیابی مجدد خطرات و مزایای این افزودنیهای غذایی اشاره دارد.»
او در یک بیانیه خبری گفت: «در عین حال، این یافتهها از توصیههای موجود برای ترجیح غذاهای غیر فرآوری شده و با حداقل فرآوری و اجتناب از افزودنیهای غیرضروری پشتیبانی میکند.»
- دیدگاه های ارسال شده توسط شما، پس از تایید توسط روابط عمومی ایران مدلبز منتشر خواهد شد.
- پیام هایی که حاوی تهمت یا افترا و خلاف قوانین جمهوری اسلامی باشد منتشر نخواهد شد.
- لازم به یادآوری است که آی پی شخص نظر دهنده ثبت می شود و کلیه مسئولیت های حقوقی نظرات بر عهده شخص نظر بوده و قابل پیگیری قضایی می باشد که در صورت هر گونه شکایت مسئولیت بر عهده شخص نظر دهنده خواهد بود.
- پیام هایی که به غیر از زبان فارسی یا غیر مرتبط باشد منتشر نخواهد شد.