مطالب مرتبط با بهداشت تغذیه | ایران مدلبز

مطالب مرتبط با بهداشت تغذیه | ایران مدلبز
🔹شعار مجله سلامت و پزشکی ایران مدلبز🔹
⚕️ ایران مدلبز؛ پلی بین دانش پزشکی و زندگی روزمره ⚕️
Friday, 12 September , 2025
افزونه جلالی را نصب کنید.
سرخط اخبار پزشکی و سلامت ایران و جهان »
آرشیو : آشپزی سالم

با این ۱۲ خوراکی، لخته‌های خون را از رگ‌هایتان پاک کنید!

رژیم غذایی سالم می‌تواند خطر لخته‌های خون را کاهش دهد 

۲۱ شهریور ۱۴۰۴

طرز تهیه زولبیا بامیه ماه رمضان خانگی (به روش قنادی)

طرز تهیه زولبیا بامیه ماه رمضان زیاد در میان علاقه‌مندان به شیرینی‌پزی معمول نیست. چون بیشتر ما عادت کرده‌ایم این شیرینی‌های پرطرفدار را در ماه رمضان از شیرینی‌فروشی‌ها خریداری و کنار هم بر سر سفره‌های افطاری و میهمانی سرو کنیم. ولی جالب است بدانید که خودتان می‌توانید به‌راحتی هم زولبیا و هم بامیه را در خانه درست کنید. به‌طوری که سالم‌تر، خوشمزه‌تر و تازه‌تر باشد.

۲۸ بهمن ۱۴۰۳

طرز تهیه شیر برنج ماه رمضان (خوشمزه و مجلسی)

 طرز تهیه شیر برنج ماه رمضان یکی از دستورهای آشپزی مفید برای سفره افطار است. البته کاربرد شیر برنج فقط به ماه رمضان محدود نمی‌شود و به‌عنوان دسر هم طرفداران خودش را دارد. علاوه‌بر این شیر برنج به‌دلیل مقوی بودن و پخت سریع برای صبحانه هم گزینه مناسبی محسوب می‌شود. بهتر است بدانید که همین دسر ساده به‌دلیل داشتن شیر و برنج دارای کلسیم و ویتامین B فراوانی است.

۲۸ بهمن ۱۴۰۳

طرز تهیه خورشت کاری به ۲ روش (با گوشت و با مرغ)

طرز تهیه خورشت کاری به‌عنوان یک غذای هندی برای ما در ایران هم جذاب است. به‌طور کلی، پلو و خورشت‌ها از غذاهای پرطرفدار شرقی هستند و در این میان خورشت کاری به‌دلیل تفاوت‌هایی که با خورشت‌های معمول ایرانی دارد، می‌تواند به یک غذای خوش‌طعم و محبوب در میان خانواده شما هم تبدیل شود.

۲۸ بهمن ۱۴۰۳

طرز تهیه کاپوچینو حرفه‌ای در خانه + عکس

کاپوچینو، نوشیدنی محبوب بسیاری از قهوه دوستان، ترکیبی دلپذیر از اسپرسو، شیر بخار داده شده و کف شیر است. اگر طرز تهیه انواع قهوه را بلد باشید، طرز تهیه کاپوچینو را نیز به‌راحتی و با کمی تمرین یاد می‌گیرید. برای شروع نیز می‌توانید از آموزش‌هایی که در ادامه‌ی این محتوا از دیجی‌کالا مگ در اختیارتان قرار می‌دهیم، استفاده کنید.

۲۸ بهمن ۱۴۰۳

سحری چی بخوریم؛ لیست غذاهای سحری ماه رمضان

سحر، مهم‌ترین وعده غذایی در ماه رمضان است که تاثیر زیادی بر انرژی و عملکرد بدن در طول روز دارد. انتخاب غذاهای مناسب برای این وعده نه‌تنها باعث سیری طولانی‌مدت می‌شود، بلکه از مشکلاتی مانند تشنگی، ضعف و کاهش تمرکز نیز جلوگیری می‌کند. در این مطلب، لیست غذاهای سحری ماه رمضان، شامل غذای اصلی، پیش غذا، دسر و نوشیدنی‌ها را معرفی می‌کنیم که علاوه بر مغذی بودن، هضم راحتی دارند و انرژی کافی برای روزه‌داری را تامین می‌کنند.

۲۸ بهمن ۱۴۰۳

طرز تهیه‌ی شیرینی دانمارکی (گل محمدی) به شیوه‌ی قنادی

شیرینی دانمارکی یا گل محمدی به‌دلیل بافت نرم و طعم دلپذیر خود طرفداران زیادی دارد. این شیرینی خوشمزه که در قنادی‌ها به چشم می‌خورد، به‌راحتی در خانه قابل تهیه است؛ البته اگر فوت‌وفن درست کردن آن را بدانید. در این مقاله از دیجی‌کالا مگ به آموزش شیرینی دانمارکی به روش قنادی می‌پردازیم و تمام نکات و تکنیک‌هایی که برای داشتن یک شیرینی تازه و خوش‌طعم نیاز دارید را با شما به اشتراک می‌گذاریم. پس با ما همراه باشید تا با طرز تهیه‌ی این شیرینی بی‌نظیر آشنا شوید.

۲۸ بهمن ۱۴۰۳

افطاری چی درست کنم؛ لیست غذاهای ماه رمضان افطاری

برای افطاری چی درست کنم؟ بعد از یک روز طولانی روزه‌داری در ماه رمضان، انتخاب یک افطاری مناسب تاثیر زیادی بر سلامت و انرژی شما دارد. اینکه چه بخوریم و چه نخوریم، نه‌تنها بر احساس سیری تاثیر می‌گذارد، بلکه می‌تواند به هضم بهتر غذا، تامین مواد مغذی مورد نیاز بدن و جلوگیری از مشکلات گوارشی کمک کند. اگر نمی‌دانید برای افطار چی بپزید، در این مطلب به شما کمک می‌کنیم تا بهترین انتخاب‌ها را برای افطاری ماه رمضان داشته باشید، غذاهایی که نه‌‌تنها به بدن شما کمک می‌کنند تا دوباره قوت بگیرد، بلکه به حفظ سلامتی و راحتی گوارش نیز کمک می‌کنند.

۲۸ بهمن ۱۴۰۳

طرز تهیه انواع سوپ سبزیجات (خوشمزه و بسیار مفید)

اگر به‌دنبال یک سوپ ساده و سریع هستید، سوپ‌ سبزیجات گزینه‌ای عالی برای شماست. این سوپ خوشمزه، در عین ساده و سبک بودن، سرشار از مواد مغذی بوده و برای تقویت سیستم ایمنی، افزایش انرژی و حتی کمک به کاهش وزن بسیار مفید است. در این مطلب از دیجی‌کالا مگ، طرز تهیه سوپ سبزیجات به شکل‌های مختلف را به شما آموزش می‌دهیم، پس تا پایان همراه ما باشید.

۲۸ بهمن ۱۴۰۳

طرز تهیه‌ی سوپ دال عدس به ۶ روش مختلف و لذیذ

سوپ دال عدس یک غذای خوشمزه و مغذی است که به روش‌های متنوع تهیه می‌شود. این سوپ بافت و طعم دلچسبی دارد و یک گزینه‌ی عالی برای وعده‌های غذایی سبک اما مقوی محسوب می‌شود. در این مقاله از دیجی‌کالا مگ طرز تهیه‌ی سوپ دال عدس را به چند روش مختلف آموزش می‌دهیم تا بتوانید بسته به سلیقه‌ی خود، بهترین نسخه را انتخاب کنید. با ما همراه باشید.

۲۸ بهمن ۱۴۰۳

لیست غذاهای ماه رمضان برای افطار و سحری

غذاهای ماه رمضان عمدتاً به دو وعده سحری و افطاری محدود می‌شود. البته برخی افراد علاوه بر سحری و افطاری شام هم میل می‌کنند. به‌هرحال با توجه به محدودیت‌ها و زمان طولانی گرسنگی و تشنگی در روزه‌داری، تعادل و برنامه رژیم غذایی ما در ماه رمضان اهمیت بیشتری پیدا می‌کند. در واقع غذاهای ماه رمضان باید شامل همه گروه‌های غذایی از غلات، حبوبات و گوشت گرفته تا لبنیات، سبزیجات و میوه‌ها باشد.

۲۸ بهمن ۱۴۰۳

طرز تهیه کیک یزدی خانگی با پف عالی (گام به گام)

کیک یزدی یکی از خوشمزه‌ترین کیک‌های ایرانی است که به‌خصوص برای مراسم‌های خاص و سنتی کاربرد زیادی دارد. عطر و طعم این کیک فوق‌العاده است و روش تهیه اصلی آن که به شهر یزد برمی‌گردد، تفاوت‌هایی با سایر کیک‌های مشابه دارد. اگر به تهیه کیک یزدی خانگی علاقه دارید، این مطلب از دیجی کالا مگ را از دست ندهید.

۲۸ بهمن ۱۴۰۳

طرز تهیه خرما خشک در خانه با روش‌های سنتی و مدرن

طرز تهیه خرما خشک در خانه یک روش ساده و جذاب برای تبدیل خرماهای تازه به یک میان‌وعده سالم و خوشمزه است. در این مقاله از بیتوته، شما با مراحل مختلف این فرآیند آشنا خواهید شد. با استفاده از روش‌های مختلف خشک کردن، می‌توانید خرماهای خشک‌شده با کیفیت بالا تهیه کنید. این روش‌ها به شما کمک می‌کنند تا خرماهایی با طعمی خاص و ماندگاری طولانی داشته باشید.

۲۸ بهمن ۱۴۰۳

در بهبود کیفیت زندگی و ارتقای سلامتی افراد، بهداشت تغذیه نقش اساسی و حیاتی ایفا می‌کند. انتخاب و مصرف روزانه‌ی غذاهای سالم، عاملی کلیدی برای حفظ تندرستی جسمانی و روانی به‌شمار می‌رود. از دوران کودکی تا پیری، داشتن اطلاعات کافی درباره‌ی ارزش غذایی مواد خوراکی و اجرای یک رژیم متعادل، می‌تواند مانع بروز بیماری‌ها شده و به زندگی پویاتر و سالم‌تری منجر شود.

بهداشت تغذیه

تعریف بهداشت تغذیه

بهداشت تغذیه به مجموعه‌ای از توصیه‌ها و راهکارهای علمی اشاره دارد که با هدف ارتقای سلامتی انسان از طریق تغذیه‌ی صحیح ارائه می‌شود. این حوزه با بررسی دقیق رژیم‌های غذایی، تحلیل ارزش‌های تغذیه‌ای مواد خوراکی و شناسایی رفتارهای مرتبط با تغذیه، راهنمایی‌هایی جهت انتخاب غذاهای مغذی و دوری از مواد مضر ارائه می‌دهد. در نتیجه، با اتخاذ توصیه‌های بهداشت تغذیه، می‌توان به تأمین نیازهای بدنی و روانی رسید و از بروز مشکلات سلامتی جلوگیری کرد.

پنج اهمیت بهداشت تغذیه

اهمیت رعایت بهداشت غذایی از جهات مختلف به‌وضوح قابل مشاهده است. در ادامه به پنج نکته کلیدی اشاره می‌شود:

  1. ارتقای سلامت جسمی: پیروی از یک برنامه‌ی غذایی متعادل می‌تواند به بهبود وضعیت فیزیکی، افزایش طول عمر و دستیابی به تندرستی مطلوب کمک کند.
  2. مدیریت وزن و کاهش چربی: یک رژیم غذایی سالم، با راهنمایی‌های علمی دقیق، نقش اساسی در کنترل وزن و کاهش چربی بدن ایفا می‌کند.
  3. پیشگیری از بیماری‌ها: مصرف مواد غذایی مغذی و سالم، از بروز بیماری‌های مختلف جلوگیری می‌کند و به عنوان یک ابزار پیشگیرانه در سلامت عمومی عمل می‌کند.
  4. تقویت سلامت روان: انتخاب مواد غذایی باکیفیت نه تنها برای جسم بلکه برای روان فرد نیز مؤثر است و می‌تواند به بهبود وضعیت روحی و روانی کمک نماید.
  5. افزایش انرژی و کارایی روزانه: بدن انسان برای تأمین انرژی مورد نیاز جهت انجام فعالیت‌های روزمره به مواد مغذی احتیاج دارد؛ بنابراین، مصرف غذاهای سالم زمینه‌ی افزایش سطح انرژی و بهبود عملکرد روزانه را فراهم می‌کند.

رشته‌ها و حوزه‌های مرتبط با بهداشت غذایی

بسیاری از رشته‌ها و حوزه‌های علمی در ارتباط با بهداشت تغذیه فعالیت می‌کنند که در میان آن‌ها می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

  • بهداشت مواد غذایی: این رشته که بخشی از علوم پزشکی محسوب می‌شود، بر کنترل و نظارت بر کیفیت مواد خوراکی متمرکز است و تلاش می‌کند تا از طریق ارتقای استانداردهای بهداشتی، سلامتی جامعه را تضمین کند.
  • ایمنی غذایی: شاخه‌ای از علوم تغذیه که به تدوین روش‌ها و استانداردهایی برای جلوگیری از آلودگی مواد غذایی می‌پردازد. این حوزه تضمین می‌کند که غذاهای مصرفی، از نظر بهداشتی ایمن بوده و بدون نگرانی از آلودگی، مصرف شوند.

با توجه به مطالب فوق، واضح است که بهداشت تغذیه نه تنها در حفظ سلامت جسمی و روانی بلکه در بهبود کیفیت کلی زندگی افراد نقش بسزایی دارد. داشتن آگاهی کافی و اتخاذ روش‌های صحیح تغذیه، سرمایه‌ای ارزشمند در جهت دستیابی به یک زندگی سالم و شاد می‌باشد.