به گزارش خبرنگار مهر، ناصر عسکریفرد عصر امروز جمعه در نشست ستاد تنظیم بازار استان با تشریح وضعیت تأمین گوشت سفید و قرمز در سالهای ۱۴۰۳ و ۱۴۰۴ افزود: آمارهای نظارتی بر کشتارگاههای استان نشان میدهد که در سال ۱۴۰۳، مجموع گوشت مرغ مصرفی استان ۱۱۷ هزار تن بوده است. از این میزان، ۸۸ هزار تن در داخل استان کشتار شده و ۲۹ هزار تن از طریق واردات تأمین شده است.
وی بیان کرد: در سال ۱۴۰۴، مجموع مصرف مرغ استان به ۱۲۰ هزار و ۶۰۰ تن افزایش یافت. سهم کشتار داخل استان با رشد چهار هزار تنی به ۹۲ هزار و ۶۰۰ تن رسید. نیاز به واردات مرغ به ۲۸ هزار تن کاهش یافت.
عسکریفرد در خصوص وضعیت گوشت قرمز (گرم و منجمد) تصریح کرد: در سال ۱۴۰۳ مجموعاً ۲۵ هزار و ۶۰۰ تن گوشت قرمز در استان مصرف شد. سهم کشتارگاههای داخلی ۱۳ هزار تن و سهم واردات ۱۲ هزار و ۶۰۰ تن بود.
مدیرکل دامپزشکی خوزستان ادامه داد: در سال ۱۴۰۴ به رغم کاهش مجموع مصرف گوشت قرمز به ۲۲ هزار و ۴۰۰ تن، میزان کشتار داخل استان از ۱۳ هزار تن در سال گذشته به ۱۶ هزار تن در سال جاری افزایش یافت.
وی تأکید کرد: این تغییرات نشان از حرکت استان به سمت خودکفایی در تأمین فرآوردههای پروتئینی و تقویت توان کشتارگاهی داخلی دارد که میتواند به ثبات بیشتر قیمتها و ارتقای نظارتهای بهداشتی کمک کند.