با وجود گرما و حس دلنشینی که نوشیدن یک فنجان شکلات داغ در فصل سرما به همراه دارد، متخصصان ارتوپد هشدار میدهند مصرف مداوم این نوشیدنیِ پُر شکر میتواند سلامت استخوانها را به خطر بیندازد؛ بهویژه زمانی که بهاشتباه به عنوان منبعی از کلسیم تلقی میشود.
به گفته یک درمانگر دیابت و چاقی، خیلیها فکر میکنند چون نبات یا شکر قهوه ای ظاهر طبیعی تری دارند و در فروشگاههای سلامت محور با گرایش طب سنتی عرضه میشوند پس سالم ترند و برای بیماران چاق و مبتلا به دیابت قابل توصیه و مجازند. اما واقعیت آن قدرها هم که فکر میکنید ساده و شیرین نیست!
دتاکس واتر خیار التهاب بدن را بهطور طبیعی کاهش میدهد
چای سبز حاوی EGCG خطر عود سرطان سینه را تا ۳۰٪ کاهش میدهد
فلفل دلمهای از سبزیجات پرطرفدار و سرشار از ویتامین است که نقش مهمی در سلامت بدن دارد. اما جالب است بدانید همه فلفل دلمهایها یکسان نیستند. تفاوت فلفل دلمهای نر و ماده، از طعم و میزان تخم گرفته تا کاربرد در آشپزی و سالاد، نکتهای مهم برای خرید هوشمندانه است.
کشمش تیزابی یکی از مرغوبترین و معروفترین انواع کشمش جهان است که به دلیل رنگ طلایی-سبز درخشان و طعم بینظیرش شهرت دارد.این کشمش عمدتاً در منطقه خلیلآباد خراسان رضوی با روش سنتی بیش از ۱۲۰ ساله تولید میشود.در این مقاله از بیتوته، بهطور کامل با ویژگیها، روش تولید و دلایل برتری کشمش تیزابی آشنا خواهید شد.با ما همراه باشید تا طلای سبز ایران را بهتر بشناسید.
یک مطالعه جدید از دانشگاه فلایندرز اطلاعات تازهای درباره اینکه چگونه دو نوشیدنی محبوب جهان، قهوه و چای، میتوانند بر سلامت استخوان زنان مسن تاثیر بگذارند ارائه کرده است.
رژیم لاغری سریع باید چربی بسوزاند، نه عضله
یک داروساز هشدار میدهد که ترکیب نوشیدنیهای انرژیزا با نوشیدنیهای بسیار شیرین حتی نوشیدنیهایی که ظاهراً سالم به نظر میرسند، میتواند اثر داروهای فشار خون را خنثی کرده و خطرات جدی برای سلامت ایجاد کند.
بررسی بیش از ۱۶۰۰ نفر نشان میدهد ترکیب تلخمزهی شکلات تلخ ممکن است بر شاخصهای مولکولی پیری اثر محافظتی داشته باشد.
متخصصان تغذیه هشدار میدهند ترکیب گوشت فرآوریشده و پنیر، یکی از محبوبترین انتخابها برای صبحانه به دلیل مقدار بالای سدیم و چربیهای اشباع میتواند فشار خون را بالا ببرد و خطر بیماریهای قلبی را افزایش دهد.
متخصصان تغذیه هشدار میدهند ترکیب گوشت فرآوریشده و پنیر، یکی از محبوبترین انتخابها برای صبحانه به دلیل مقدار بالای سدیم و چربیهای اشباع میتواند فشار خون را بالا ببرد و خطر بیماریهای قلبی را افزایش دهد.
دونات، یک خوراکی شیرین و سرخشده (یا پختهشده) است که در سراسر جهان طرفداران بیشماری دارد.
نکات مهم برای داشتن یک تغذیه سالم را در اینفوگرافیک زیر بخوانید.
چای ماچا با وجود فواید فراوان، در صورت مصرف بیشازحد یا نادرست میتواند مضراتی مانند مشکلات گوارشی، افزایش کافئین، تداخل دارویی و حتی جذب آلایندهها داشته باشد
بهترین کلاژن را بدن خودش میسازد؛ فقط مواد اولیه را بدهید
متخصصان تغذیه هشدار میدهند برخی از محبوبترین گزینههای صبحانه مانند بارهای آماده، غلات شیرین و آبمیوههای صنعتی، به دلیل قند افزوده بالا و فیبر کم، میتوانند سلامت روده را به شدت به خطر بیندازند. در این گزارش، بدترین انتخابها و جایگزینهای سالم و ساده آنها را مرور میکنیم.
نوشیدنی میوه جایگزین قهوه: با کوتاهتر و سردتر شدن روزها، خیلیها احساس میکنند انرژیشان کمتر از قبل شده. کارهایی که در صبحهای روشنِ تابستان بهراحتی انجام میشد، حالا در ماههای تاریکتر و سردتر سختتر به نظر میرسد. کاهش نور خورشید، پایین آمدن دما و کند شدن ریتم روزانه، همگی میتوانند تمرکز و انگیزه را تحتتأثیر قرار دهند و جالب اینکه حتی مصرف بیشتر قهوه هم همیشه جواب نمیدهد.
عادت های صبحگاهی برای کاهش وزن: صبح، زمانی جادویی برای شروع تغییر است. ساعاتی که ذهن آرامتر، بدن آمادهتر و اراده انسان قویتر است. اگر در مسیر کاهش وزن قرار دارید یا فقط میخواهید سبک زندگی سالمتری داشته باشید، روتین صبحگاهیتان میتواند نقش تعیینکنندهای داشته باشد. عادتهای کوچک صبحگاهی در طول زمان به نتایج بزرگ منتهی میشوند.
در سیروز کبدی باید روزانه کمتر از ۲۰۰۰ میلیگرم سدیم مصرف کنید
یک مطالعه تازه نشان میدهد مصرف روزانه سه تا چهار فنجان قهوه ممکن است روند پیری زیستی را در افراد مبتلا به اختلالات شدید روانی کُندتر کند.
عضو هئیت علمی دانشگاه علوم پزشکی همدان ضمن اشاره به خطاهای نرمافزارهای کالریسنجی، گفت: کالری شماری باعث اشتغال ذهنی، وسواس فکری، کمالگرایی و استرس میشود و حس غذا خوردن شهودی را از بین میبرد. در بلندمدت فرد را وارد چرخه بیقیدی غذایی و پرخوری بیشتر میکند.
دسری سبک و رژیمی: اگر تلاش میکنید بیشتر مراقب سلامت رودهتان باشید اما نمیخواهید دسر را کنار بگذارید، متخصصان تغذیه میگویند اصلاً نیازی به این کار نیست. بهگفتهی آماندا سائوسِدا، متخصص سلامت روده، یکی از سادهترین و مؤثرترین روشها برای حمایت از گوارش، یک کاسه ماست و میوه است؛ ترکیبی که هم میل به شیرینی را برطرف میکند و هم باکتریهای مفید روده را تغذیه میکند.
متخصصان تغذیه و سلامت می گویند سبزیجاتی مانند بروکلی به دلیل داشتن ترکیبی منحصربهفرد از آنتیاکسیدانها، سولفورافان و فولات میتوانند با کاهش التهاب و استرس اکسیداتیو، در کاهش خطر ابتلا به آلزایمر نقش مهمی داشته باشند؛ نقشی که در کنار ورزش، خواب باکیفیت و تغذیه سالم اهمیت بیشتری پیدا میکند.
متخصصان تغذیه و سلامت می گویند سبزیجاتی مانند بروکلی به دلیل داشتن ترکیبی منحصربهفرد از آنتیاکسیدانها، سولفورافان و فولات میتوانند با کاهش التهاب و استرس اکسیداتیو، در کاهش خطر ابتلا به آلزایمر نقش مهمی داشته باشند؛ نقشی که در کنار ورزش، خواب باکیفیت و تغذیه سالم اهمیت بیشتری پیدا میکند.
در بهبود کیفیت زندگی و ارتقای سلامتی افراد، بهداشت تغذیه نقش اساسی و حیاتی ایفا میکند. انتخاب و مصرف روزانهی غذاهای سالم، عاملی کلیدی برای حفظ تندرستی جسمانی و روانی بهشمار میرود. از دوران کودکی تا پیری، داشتن اطلاعات کافی دربارهی ارزش غذایی مواد خوراکی و اجرای یک رژیم متعادل، میتواند مانع بروز بیماریها شده و به زندگی پویاتر و سالمتری منجر شود.
بهداشت تغذیه به مجموعهای از توصیهها و راهکارهای علمی اشاره دارد که با هدف ارتقای سلامتی انسان از طریق تغذیهی صحیح ارائه میشود. این حوزه با بررسی دقیق رژیمهای غذایی، تحلیل ارزشهای تغذیهای مواد خوراکی و شناسایی رفتارهای مرتبط با تغذیه، راهنماییهایی جهت انتخاب غذاهای مغذی و دوری از مواد مضر ارائه میدهد. در نتیجه، با اتخاذ توصیههای بهداشت تغذیه، میتوان به تأمین نیازهای بدنی و روانی رسید و از بروز مشکلات سلامتی جلوگیری کرد.
اهمیت رعایت بهداشت غذایی از جهات مختلف بهوضوح قابل مشاهده است. در ادامه به پنج نکته کلیدی اشاره میشود:
بسیاری از رشتهها و حوزههای علمی در ارتباط با بهداشت تغذیه فعالیت میکنند که در میان آنها میتوان به موارد زیر اشاره کرد:
با توجه به مطالب فوق، واضح است که بهداشت تغذیه نه تنها در حفظ سلامت جسمی و روانی بلکه در بهبود کیفیت کلی زندگی افراد نقش بسزایی دارد. داشتن آگاهی کافی و اتخاذ روشهای صحیح تغذیه، سرمایهای ارزشمند در جهت دستیابی به یک زندگی سالم و شاد میباشد.
