آب پنیر ، که به عنوان یک منبع غنی از مواد مغذی شناخته می‌شود، دارای خواص فوق‌العاده‌ای برای سلامتی است و حتی در برخی موارد به عنوان درمانی طبیعی برای بیماری‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرد. این مایع زرد رنگ که در فرآیند تولید ماست و پنیر به دست می‌آید، معمولاً دور ریخته می‌شود، اما در واقع سرشار از ویتامین‌های گروه ب، مواد معدنی و ترکیبات آلی است.
کدو سبز (Courgette) که با نام Zucchini نیز شناخته می‌شود در اواخر قرن نوزدهم در شمال ایتالیا توسعه یافت. از خواص کدو سبز می‌توان به تقویت دستگاه گوارش، تقویت بینایی، بهبود سلامت قلب و مدیریت وزن بدن اشاره کرد.
یک کارشناس بهبود تغذیه گفت: بیماران دیابتی که روزه می‌گیرند باید با تنظیم داروهای مصرفی خود زیر نظر پزشک در وعده‌های سحر و افطار، رژیم غذایی مخصوص خود را در افطار و سحر رعایت کرده و در مصرف غذاهای شیرین که در ماه مبارک رمضان در وعده افطار استفاده می‌شود، دقت و میزان توصیه شده توسط مشاورین تغذیه را رعایت کنند.
التهاب معده یکی از مشکلات رایج گوارشی برای افراد می باشد و برای هر فرد علائم و نشانه های مختلفی دارد . افراد مبتلا به این مشکل ، ممکن است که احساسی شبیه به سیری داشته باشند و همچنین با مشکلاتی مثل استفراغ ، سوزش معده ، از دست دادن اشتها ، نفخ ، کاهش وزن روبرو شوند.
تصور می‌شود که ماست که حاوی سویه‌های زنده باکتری است از بسیاری از انواع بیماری‌ها محافظت می‌کند و برخی گزارش‌ها نشان می‌دهند که می‌تواند خطر ابتلا به سرطان دستگاه گوارش و به خصوص ناحیه روده بزرگ را کاهش دهد.
کنجد سال‌هاست که بخشی از سفره‌های ما ایرانی‌هاست؛ از نان کنجدی صبحانه گرفته تا ارده و حلوا ارده‌ای که با چای میل می‌کنیم. اما همین دانه کوچک اگر در شرایط نامناسب نگهداری یا تولید شود، می‌تواند حاوی سمی به نام آفلاتوکسین باشد؛ سمی که با چشم دیده نمی‌شود و طعم و بوی خاصی ندارد، اما به سلامت بدن آسیب می‌زند.
پوست میوه‌ها و سبزیجات اغلب از روی عادت یا برای کاهش اثر سموم و آفت‌کش‌ها دور ریخته می‌شوند. اگر چه بررسی‌ها نشان می‌دهد حدود ۴۱ درصد از باقی‌مانده سموم آفت‌کش موجود در میوه‌ها و سبزیجات، طی شست‌وشو با آب از بین می‌رود. با این حال، حذف این پوسته‌ها ممکن است به معنای حذف یکی از غنی‌ترین قسمت‌های گیاه باشد.
پریسا خسروتاش، درباره ناتوانی در مهارت‌های درک موضوعات مرتبط با حوزه ریاضیات در برخی از کودکان اظهار کرد: تعدادی از کودکانِ دارای اختلال یادگیری خاص، دارای مشکلاتی در زمینه درک موضوعات مرتبط با حوزه ریاضیات هستند. اختلال در ریاضی یا دیسکالکولیا به معنای ناتوانی کودک در انجام مهارت‌های مربوط به حساب کردن است که ناتوانی ذکر شده، متناسب با توانمندی هوشی و سطح آموزشی که کودک دریافت می‌کند، نباشد.
نوجوانانی که بیش از ۳ ساعت در روز را وقف رفتارهای بی‌تحرک ازجمله بازی‌های ویدیویی، مطالعه تفریحی یا گذراندن زمان زیاد، برای نمایشگرها می‌کنند، در آینده با خطر اضطراب بیشتری مواجه هستند و براساس نتایج تحقیق کنونی، قرار گرفتن محدود در معرض نمایشگر (بین ۶۰ تا ۱۱۹ دقیقه در روز) که صرف فعالیت‌های آموزشی، مانند انجام تکالیف یا شرکت در کلاس‌ها می‌شود، عامل «محافظت‌کننده» مرتبط با پریشانی روانی کمترخواهد بود.
میوه پرتقال منبع سرشاری از انواع ویتامین‌ها و مواد سلامت‌بخش دیگر است که از دیابت، بیماری قلبی و سرطان‌ها پیشگیری می‌کنید.
تقصیر ایجاد بیماری کبد چرب را چه سبک زندگی ناسالم، برنامه‌های شلوغ کاری، استرس بیش از حد یا عادات غذایی نامناسب بدانیم، این بیماری یک نگرانی رایج در میان افرادی است که با اختلالات متابولیک سروکار دارند. اما قهوه سیاه به همراه چند ماده غذایی می‌تواند به کاهش خطر پیشرفت کبد چرب کمک کند.
یکی از مؤثرترین و بهترین درمان‌های طبیعی برای تسکین فوری حساسیت دندان، مخلوط روغن میخک و نمک است.
پونه کوهی می‌تواند جایگزین بسیار خوبی برای آنتی‌بیوتیک‌ها باشد. به جای استفاده از داروهای شیمیایی برای ضدعفونی کردن ریه می‌توان از دم کرده پونه استفاده کرد. اما پونه کوهی را چگونه مصرف کنیم ؟ این مطلب را بخوانید.
یک مطالعه جدید نشان می‌دهد که یک صبحانه ساده مرکب از ۳ ماده غذایی گردو، ماست و موسلی می‌تواند به عملکرد شناختی و تمرکز بهتر در طول روز کمک کند.
نیاز به ویتامین و مکمل‌ها برای سلامت بدن ضروری است و آزمایش یکی از راه‌های تشخیص کمبودها است.
یک مطالعه جدید به بررسی درستی یافته‌های علمیِ اخیر درباره مضرات ناشی از تماشای بیش از حد ویدئوهای کوتاه پرداخته و به این سوال پاسخ می‌دهد که آیا تماشای این ویدئوها در فضای مجازی برای ما مضر است؟
علی رغم اینکه چای نعناع صدها سال برای درمان تعدادی از مشکلات بهداشتی مورد استفاده قرار می‌گرفته است، ارزیابی علمی از مزایای سلامتی چای نعناع، از سال 2010، مطابق با دانشگاه پزشکی ویسکانسین در حال انجام بوده و در مراحل اولیه است.
«خدیجه رحمانی» متخصص تغذیه و عضو هیات علمی دانشگاه شهید بهشتی تهران درباره تاثیر ویتامین‌ها روی کیفیت خلق و خو توضیحاتی داد که در ادامه می‌خوانید.
وقتی به خرما فکر می کنیم، آن خوراکی‌های ریز، جویدنی و کاراملی مانند را تصور می‌کنیم که فورا انرژی را افزایش می دهند. اما آیا می‌دانستید که همه خرماها یکسان نیستند؟ برخی از آنها به طور طبیعی قند و کالری کمتری دارند، که آنها را به گزینه‌ای عالی برای کاهش وزن تبدیل می‌کند، در حالی که برخی دیگر می توانند کالری متراکم داشته باشند و باید در حد اعتدال مصرف شوند.
پنجره‌ای از زمان در زندگی ما وجود دارد که همه ما از آن عبور کرده‌ایم، اما هنوز اطلاعات کمی درباره آن داریم و آن، اوایل بارداری و جنینی است و محققان یک جفت غیبت ژنتیکی مرتبط با اسکیزوفرنی را یافته‌اند که احتمالاً در آن دوره شکل‌گیری انسان رخ می‌دهد.
یک متخصص علوم و صنایع غذایی می‌گوید: انواع عطرهای طبیعی چای از پودر میوه مخروطی شکل کاج و گیاهی به نام برگاموت تهیه می‌شود و از انواع عطرهای سنتزی می‌توان به اسانس‌های میوه‌ای و شکلاتی اشاره کرد که متاسفانه بیشتر چای‌های عطری با اسانس‌های شیمیایی، معطر می‌شوند و مصرف زیاد و مستمر آن برای سلامت مضر است.
آب‌پز کردن بی‌نقص تخم‌مرغ کاری چالش‌برانگیز است، زیرا آلبومین (سفیده تخم‌مرغ) و زرده ترکیبات متفاوتی دارند و برای دستیابی به طعم و بافت ایده‌آل، نیاز است در دماهای مختلف پخته شوند اما متخصصان می‌گویند که سرانجام این معما را با تکنیکی به نام «پخت دوره‌ای یا متناوب» حل کرده‌اند.
بیماری های قلبی- عروقی از شایع ترین علل مرگ و میر در جهان هستند.
همه افراد در زندگی دچار مشکلات و چالش هایی می شوند که برای کاهش فشارهای روانی ناشی از مشکلات، احساسات و مشکلات خود را برای دیگران بازگو می کنند و اصطلاحا با آنها دردل می کنند. برای درد دل کردن حد و حدودی قائل شویی و سعی کنید زندگی خصوصی تان را خصوصی نگه دارید.
کلم بروکلی سرشار از مواد مغذی فراوانی چون فیبر، ویتامین C، ویتامین K، آهن و پتاسیم است به گونه ای که سطح پروتئین آن نیز به نسبت بسیاری از سبزیجات دیگر بیشتر است.
