امروز : یکشنبه, ۵ مهر , ۱۴۰۵
- چرا چربی شکم با رژیم از بین نمیرود؟ راهکارهای جدید برای چربیهای مقاوم
- از «مراقبت به توان عشق» تا فرصت برای نسل جوان؛ روایت دکتر مداح و انسیه قائممقامی از تداوم مسیر پرستاری
- آیفون ۱۸ پرومکس آلبالویی داریم ولی واکسن آنفولانزا هنوز نه
- شورای عالی فضای مجازی محدودیت تأمین اجتماعی برای همکاری آزمایشگاهها با پلتفرمهای آنلاین را غیرقانونی اعلام کرد
- چربی شکمی در افزایش خطر مرگ اهمیت بیشتری نسبت به وزن دارد
- مسیر رشد حرفهای پرستاری هیچگاه متوقف نمیشود
- سومین جایزه سالانه بنیاد مداح به انسیه قائممقامی اهدا شد
- تأمین پایدار دستکش نیازمند تصمیمگیری مبتنی بر داده است
- سازمان باید میان مطالبات صنفی و مسئولیتهای حرفهای توازن برقرار کند
- نقش نمایندگان دانشجویان پرستاری در تصمیم گیری ها باید تقویت شود
- نیروی کار «زوری»؛ بحران مشترک صنعت خودرو ایران و آلمان؟
- افراد اخلاقمدار شادتر از دیگراناند یا غمگینتر؟
- پروتز چشم: راه حلی نوین برای بازگرداندن زیبایی و عملکرد چشم
- تثبیت افزایش حقوق اعضای هیئتعلمی و بررسی فوقالعاده خاص کارکنان بالینی نظام سلامت
- استرس و مشکلات مالی چگونه میتوانند قلب را فرسوده کنند؟
- لیپ موتور، استارتاپ ۱۰ سالهای از ابرخودروساز صد ساله جلو زد
- فاصله درآمد پرستاران با هزینههای زندگی هر روز بیشتر میشود
- استامینوفن کدئین هم در داروخانهها کمیاب شد؛ «دیگر مثل قبل نیست که دارو بهوفور تولید و توزیع شود»
خوردن تخم مرغ عسلی برایمان ضرر دارد؟ / بهترین شیوه مصرف تخم مرغ
ما ایرانیها اغلب تخم مرغ به صورت نیم بند (عسلی)، سفت(آب پز)، نیمرو و املت میخوریم. اما آیا خوردن تخم مرغ نیم بند یا نیم پخته برای سلامت ضرر دارد؟
به گزارش بهداشت نیوز، تخممرغهای نیم بند یا نیم پز که به تخممرغهای عسلی نیز معروف هستند، به اندازهای پخته میشوند که سفیدهها سفت شوند در حالی که زردهها شل یا نیمهمایع باقی میمانند. این تخممرغها به دلیل طعم و بافت خامهایشان محبوب هستند و اغلب با نان به همراه کره یا پنیر میل میشوند.
خطر سالمونلا
یکی از نگرانیهای عمده در مورد خوردن تخممرغ نیمپز، خطر ابتلا به عفونت سالمونلا است، سالمونلا نوعی باکتری است که میتواند باعث مسمومیت غذایی شود. اگر تخممرغها به درستی پخته نشوند، باکتریها ممکن است در زرده زنده بمانند و منجر به علائمی مانند تب، اسهال و گرفتگی معده شوند.
چگونه تخم مرغ را سلامتتر بپزیم؟
برای کاهش خطر، همیشه از تخممرغهای تازه، تمیز و ترجیحا پاستوریزه (تخم مرغ پاستوریزه محصولی است که در طی حرارت دهی به تخم مرغ و حذف باکتریهای آن تولید میشود) استفاده کنید. قبل از جوشاندن، پوسته آن را کاملا بشویید (اگر چه برخی نظریه کاملا مخالف این دارند) و مطمئن شوید که سفیده تخممرغ کاملا پخته شده. همچنین خرید تخممرغ از یک منبع معتبر و نگهداری صحیح آنها در یخچال نیز به حفظ سلامت کمک میکند.
چه کسانی نباید تخم مرغ نیم بند بخورند؟
در حالی که بسیاری از بزرگسالان سالم میتوانند تخم مرغ نیم بند را در حد اعتدال مصرف کنند، اما مصرف آن برای زنان باردار، کودکان خردسال، سالمندان یا افرادی که سیستم ایمنی ضعیفی دارند توصیه نمیشود. برای این گروهها، تخم مرغ کاملا پخته شده انتخابی ایمنتری برای جلوگیری از عفونتهای احتمالی است.
بهترین روش خوردن تخم مرغ کدام است؟
بین انواع روشهای مختلف آماده سازی تخم مرغ، املت کردن و آب پز کردن، بهترین روشهای خوردن تخم مرغ هستند. با املت کردن تخم مرغ مواد غذایی سالم دیگری همانند گوجه، اسفناج و سیر و پنیر را میتوانید به همراه املت خود میتوانید استفاده کنید، که این روش میزان مصرف مواد معدنی و ویتامینها را افزایش می دهد. آب پز کردن هم شیوه سالم دیگری برای پختن تخم مرغها است.
منبع: همشهری آنلاین
- دیدگاه های ارسال شده توسط شما، پس از تایید توسط روابط عمومی ایران مدلبز منتشر خواهد شد.
- پیام هایی که حاوی تهمت یا افترا و خلاف قوانین جمهوری اسلامی باشد منتشر نخواهد شد.
- لازم به یادآوری است که آی پی شخص نظر دهنده ثبت می شود و کلیه مسئولیت های حقوقی نظرات بر عهده شخص نظر بوده و قابل پیگیری قضایی می باشد که در صورت هر گونه شکایت مسئولیت بر عهده شخص نظر دهنده خواهد بود.
- پیام هایی که به غیر از زبان فارسی یا غیر مرتبط باشد منتشر نخواهد شد.