امروز : چهارشنبه, ۱۷ دی , ۱۴۰۴
- کمبود ۱۰۰ هزار پرستار در کشور
- زیرساختهای آموزشی پاسخگوی رشد ظرفیت دانشجوی پزشکی نیست
- افزایش ظرفیت پزشکی با تشخیص غلط، خسارتهای جبرانناپذیری به جامعه وارد میکند
- وجود سالنهای ورزشی نیمهتمام با قدمت بیش از ۲۵ سال قابل قبول نیست
- سردار دلیری: ۳۵ تن روغن احتکار شده در خاش کشف شد
- گزارش میدانی از وضعیت امروز بازار شیراز
- ثبتنام در رشتههای بدون آزمون سال ۱۴۰۴/ شرایط و مهلت ثبت نام اعلام شد
- مشاهدات میدانی از آخرین وضعیت بازارهای تهران امروز ۱۷ دی ماه + تصاویر
- همکاری سازمان نظام پرستاری با شورای شهر تهران برای رفاه پرستاران و بهبود کیفیت خدمات سلامت
- پیامدهای تاخیر در پرداخت مطالبات پزشکان
- بازگشت قیمت داروی «سیستاگون» به نرخ پیش از افزایش
- شرکت نیکو و درخواست های شهریاری از پزشکیان
- آزادی یک گروگان در چابهار به همت پلیس و معتمدین
- گمبوعه؛ از جنگل دستکاشت تا الگوی توسعه سبز در خوزستان
- اعزام گشتهای مشترک نظارت بازار به شهرستانهای استان قزوین
- امامجمعه دیّر: انعکاس خدمات خیرین سلامت یک تکلیف اجتماعی و دینی است
- اسلامی: روند تأمین گوشت مرغ در مازندران پایدار است
- واگذاری ۳۷۳ فرزندخوانده از ابتدای سال جاری در تهران
مصرف منظم سبزیجات نقش مؤثری در پیشگیری از بیماریهای قلبی و عروقی دارد
مدیر گروه بهبود تغذیه جامعه معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی مشهد با تأکید بر نقش کلیدی سبزیجات در الگوی تغذیه سالم گفت: مصرف روزانه و متنوع سبزیجات میتواند احتمال ابتلا به بیماریهای قلبی و عروقی، دیابت، چاقی و مرگومیر زودرس را بهطور قابل توجهی کاهش دهد. دکتر زهرا اباصلتی در گفتوگو با خبرنگار وبدا با […]
مدیر گروه بهبود تغذیه جامعه معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی مشهد با تأکید بر نقش کلیدی سبزیجات در الگوی تغذیه سالم گفت: مصرف روزانه و متنوع سبزیجات میتواند احتمال ابتلا به بیماریهای قلبی و عروقی، دیابت، چاقی و مرگومیر زودرس را بهطور قابل توجهی کاهش دهد.
دکتر زهرا اباصلتی در گفتوگو با خبرنگار وبدا با اشاره به اهمیت جایگاه سبزیجات در تغذیه سالم اظهار کرد: سبزیجات منبع غنی از ویتامینها، مواد معدنی، فیبر غذایی و آنتیاکسیدانها هستند و نقش مهمی در پیشگیری از بیماریهای غیرواگیر، بهویژه بیماریهای قلبی و عروقی ایفا میکنند.
وی افزود: ترکیبات آنتیاکسیدانی موجود در سبزیجات با کاهش التهاب، جلوگیری از آسیب به عروق خونی و بهبود عملکرد قلب، خطر بروز بیماریهای قلبی و عروقی را کاهش میدهند. همچنین مصرف منظم سبزیجات با کنترل وزن، بهبود قند خون و کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ ارتباط مستقیم دارد.
مدیر گروه بهبود تغذیه جامعه دانشگاه علوم پزشکی مشهد با تأکید بر ضرورت گنجاندن سبزیجات در برنامه غذایی روزانه تصریح کرد: توصیه میشود افراد روزانه حداقل ۳ تا ۵ واحد سبزیجات متنوع، بهویژه سبزیجات تازه و فصل، مصرف کنند تا از حداکثر فواید تغذیهای آنها بهرهمند شوند.
دکتر اباصلتی در ادامه به تأثیر شیوههای نگهداری و پخت سبزیجات بر ارزش غذایی آنها اشاره کرد و گفت: فریز کردن طولانیمدت و پخت با حرارت بالا میتواند موجب کاهش برخی ریزمغذیها، بهویژه ویتامینهای حساس به حرارت مانند ویتامین C و برخی ویتامینهای گروه B شود.
وی خاطرنشان کرد: ویتامین C در برابر حرارت، نور و نگهداری نادرست بسیار حساس است و در اثر پخت طولانیمدت یا یخزدایی و فریز مجدد، بخش قابل توجهی از آن از بین میرود؛ بنابراین توصیه میشود سبزیجات تا حد امکان بهصورت تازه مصرف شوند یا از روشهای پخت سالم مانند بخارپز کردن کوتاهمدت استفاده شود.
مدیر گروه بهبود تغذیه جامعه افزود: در صورت نیاز به فریز کردن سبزیجات، لازم است این کار بهدرستی انجام شود، مدت نگهداری کوتاه باشد و از یخزدایی و فریز مجدد آنها خودداری شود تا افت کیفیت و ارزش غذایی به حداقل برسد.
دکتر اباصلتی در پایان تأکید کرد: توجه به تنوع سبزیجات مصرفی، رعایت اصول صحیح نگهداری و انتخاب روشهای مناسب پخت، نقش مؤثری در حفظ ارزش غذایی سبزیجات، ارتقای سلامت قلب و عروق، پیشگیری از بیماریها و افزایش کیفیت زندگی ایفا میکند.
- دیدگاه های ارسال شده توسط شما، پس از تایید توسط روابط عمومی ایران مدلبز منتشر خواهد شد.
- پیام هایی که حاوی تهمت یا افترا و خلاف قوانین جمهوری اسلامی باشد منتشر نخواهد شد.
- لازم به یادآوری است که آی پی شخص نظر دهنده ثبت می شود و کلیه مسئولیت های حقوقی نظرات بر عهده شخص نظر بوده و قابل پیگیری قضایی می باشد که در صورت هر گونه شکایت مسئولیت بر عهده شخص نظر دهنده خواهد بود.
- پیام هایی که به غیر از زبان فارسی یا غیر مرتبط باشد منتشر نخواهد شد.