کاهش مصرف نمک و وزن بدن، کلید پیشگیری از فشار خون بالا است | ایران مدلبز

به گزارش وبدا، دکتر فرشاد امیرخیزی، دکترای تغذیه و عضو هیأت علمی دانشگاه علوم پزشکی زابل با تأکید بر نقش تغذیه در پیشگیری و کنترل پرفشاری خون اظهار داشت: پرفشاری خون یکی از مشکلات بهداشتی شایع در بیشتر نقاط جهان است که به‌دلیل نداشتن علائم مشخص، بسیاری از مبتلایان تا بروز عوارض جدی از آن بی‌خبر می‌مانند.

وی افزود: این بیماری عامل اصلی بروز بیماری‌های قلبی‌عروقی و سومین علت مرگ‌ومیر در جهان به شمار می‌رود. بررسی‌ها نشان می‌دهد از هر سه فرد بالای ۱۸ سال در کشور، یک نفر به درجاتی از پرفشاری خون مبتلاست.

دکتر امیرخیزی با اشاره به تأثیر چاقی و اضافه‌وزن در بروز این بیماری گفت: چربی اضافی به‌ویژه در ناحیه شکم باعث افزایش فشار خون و در نتیجه بالا رفتن احتمال سکته‌های قلبی و مغزی می‌شود. بنابراین، کاهش وزن از طریق افزایش فعالیت بدنی و اصلاح الگوی غذایی از مؤثرترین راهکارهای کنترل و پیشگیری از این بیماری است.

وی در ادامه، مصرف بیش از حد نمک را یکی دیگر از عوامل مهم در ایجاد و پیشرفت پرفشاری خون دانست و گفت: متوسط مصرف روزانه نمک در کشور حدود ۱۰ تا ۱۵ گرم است، در حالی که مقدار توصیه‌شده تنها ۵ گرم در روز (معادل یک قاشق چای‌خوری) است.

به گفته این عضو هیأت علمی، مقدار قابل توجهی از نمک مصرفی روزانه از طریق نان‌ها و محصولات فرآوری‌شده مانند سوسیس، کالباس، پنیرهای شور، انواع سس‌ها، ترشی‌ها، غذاهای آماده و تنقلات شور وارد بدن می‌شود.

وی با اشاره به نقش مثبت پتاسیم در تنظیم فشار خون، تصریح کرد: مصرف خوراکی‌هایی مانند موز، پرتقال، انجیر، گریپ‌فروت، گوجه‌فرنگی، سیب‌زمینی، کدو سبز، کلم و حبوبات به بیماران مبتلا به پرفشاری خون توصیه می‌شود.

دکتر امیرخیزی در پایان تأکید کرد: رژیم غذایی مناسب برای بیماران مبتلا به پرفشاری خون باید بر پایه مصرف غلات کامل، مغزیجات خام، حبوبات، میوه‌ها، سبزیجات و لبنیات کم‌چرب استوار باشد. همچنین باید از چربی‌های اشباع، گوشت‌های پرچرب، نوشیدنی‌های شیرین و غذاهای پرنمک پرهیز شود و نمکدان از سفره‌ها حذف گردد.

وی خاطرنشان کرد: رعایت سبک زندگی سالم، تحرک کافی و دریافت مشاوره از کارشناسان تغذیه، مهم‌ترین گام‌ها در کنترل و کاهش خطر ابتلا به فشار خون بالا محسوب می‌شود.