نوروز، فصل نو شدن و تازگی، با عطر شکوفه‌های بهاری و رنگ‌های شاد هفت‌سین از راه می‌رسد. سفره‌ی هفت‌سین، قلب تپنده‌ی نوروز، نه تنها با سین‌های دوست‌داشتنی‌اش، بلکه با شیرینی‌ها و خوراکی‌های خوشمزه‌اش هم دل می‌برد. امسال، به جای شیرینی‌های همیشگی، چطور است عید را با طعم کیک‌های خانگی جشن بگیریم؟ پختن کیک در خانه، نه تنها عطر خوش آن را در فضا می‌پراکند، بلکه حس گرما و صمیمیت را به جمع خانواده نیز می‌آورد. کیک‌های نوروزی، با طعم‌های بهاری و تزئینات چشم‌نواز، می‌توانند زینت‌بخش سفره‌ی هفت‌سین شما باشند و کام مهمانانتان را شیرین کنند.

در این مطلب از دیحی‌کالا مگ، ۱۰ طرز تهیه کیک عید نوروز خوشمزه و متنوع از انواع شیرینی عید نوروز را برایتان آماده کرده‌ایم. از کیک‌های سنتی با عطر گلاب و هل گرفته تا کیک‌های مدرن با طعم‌های میوه‌ای و شکلاتی، هر سلیقه‌ای را راضی خواهید کرد. پس دست به کار شوید و با پختن این کیک‌های خوشمزه، عید نوروز را به شیرینی جشن بگیرید!

کیک عشق ایرانی: عطر گل رز و پسته، طعم دلدادگی

اولین طرز تهیه کیک عید نوروز کیک عشق ایرانی، با عطر مست‌کننده‌ی گل رز و طعم دلپذیر پسته، یکی از رومانتیک‌ترین و خوشمزه‌ترین کیک‌هایی است که می‌توانید برای نوروز بپزید. این کیک نرم و لطیف، با تزئین گلبرگ‌های گل رز و پسته‌ی خرد شده، یک هدیه‌ی عاشقانه و انتخابی عالی برای سفره‌ی هفت‌سین است.

مواد لازم

ترکیبات کیک عشق ایرانی شامل مواد زیر می‌شود:

مواد لازم	مقدار لازم
آرد سفید	۲ پیمانه
شکر	۱ پیمانه
روغن مایع	½ پیمانه
تخم مرغ	۳ عدد
شیر	½ پیمانه
پودر پسته	½ پیمانه
پودر بادام	½ پیمانه
گلاب	¼ پیمانه
پودر هل	۱ قاشق چای‌خوری
بکینگ پودر	۲ قاشق چای‌خوری
گلبرگ گل رز و پسته‌ی خرد شده برای تزئین	به اندازه دلخواه

طرز تهیه:

۱٫فر را با دمای ۱۸۰ درجه‌ی سانتی‌گراد گرم کنید. قالب کیک را چرب و آردپاشی کنید.

۲٫آرد، بکینگ پودر، پودر پسته و پودر بادام را با هم مخلوط و الک کنید.

۳٫در یک کاسه‌ی بزرگ، شکر و روغن را با همزن برقی بزنید تا کرم ‌رنگ شود. تخم‌مرغ‌ها را یکی یکی اضافه کنید و هر بار خوب مخلوط کنید.

۴٫شیر و گلاب را به مخلوط تخم‌مرغ اضافه کنید و هم بزنید.

۵٫مخلوط آرد را کم‌کم به مواد مایع اضافه کنید و با لیسک به آرامی مخلوط کنید تا یکدست شود. پودر هل را اضافه کنید و هم بزنید.

۶٫مایه‌ی کیک را در قالب بریزید و به مدت ۳۰ تا ۳۵ دقیقه در فر بپزید تا خلال دندانی که در مرکز کیک فرو می‌کنید تمیز بیرون بیاید.

۷٫بعد از پخت، کیک را از فر خارج کنید و بگذارید ۱۰ دقیقه در قالب خنک شود، سپس از قالب خارج کرده و روی توری سیمی بگذارید تا کاملاً خنک شود.

۸٫کیک را با گلبرگ‌های گل رز و پسته‌ی خرد شده تزئین کنید.

نکته: برای عطر و طعم بیشتر، می‌توانید از اسانس گل رز هم استفاده کنید.

خواندنی‌ها

انواع شیرینی عید نوروز همراه با طرز تهیه

کیک زعفرانی و هل: عطر و طعم اصیل ایرانی

کیک زعفرانی و هل، دومین طرز تهیه کیک عید نوروز با عطر و طعم دلنشین زعفران و هل، یک کیک سنتی و خوشمزه است که یادآور طعم‌های اصیل ایرانی است. این کیک با رنگ زرد طلایی و بافت نرم و مرطوبش، انتخابی عالی برای سفره‌ی هفت‌سین و پذیرایی از مهمانان نوروزی است.

مواد لازم

ترکیبات کیک زعفرانی و هل شامل مواد زیر می‌شود:

مواد لازم	مقدار لازم
آرد سفید	۲ پیمانه
شکر	۱ پیمانه
روغن مایع	½ پیمانه
تخم‌مرغ	۳ عدد
ماست	½ پیمانه
زعفران دم‌کرده‌ی غلیظ	۳ قاشق غذاخوری
پودر هل	۱ قاشق چای‌خوری
بکینگ پودر	۲ قاشق چای‌خوری
پودر پسته برای تزئین	به اندازه دلخواه

طرز تهیه:

۱٫فر را با دمای ۱۸۰ درجه‌ی سانتی‌گراد گرم کنید. قالب کیک را چرب و آردپاشی کنید.

۲٫آرد و بکینگ پودر را با هم مخلوط و الک کنید.

۳٫در یک کاسه‌ی بزرگ، شکر و روغن را با همزن برقی بزنید تا به ‌رنگ کرم درآید. تخم‌مرغ‌ها را یکی یکی اضافه کنید و هر بار خوب مخلوط کنید.

۴٫ماست، زعفران دم‌کرده و پودر هل را به مخلوط تخم‌مرغ اضافه کنید و هم بزنید.

۵٫مخلوط آرد را کم‌کم به مواد مایع اضافه کنید و با لیسک به آرامی مخلوط کنید تا یکدست شود.

۶٫مایه‌ی کیک را در قالب بریزید و به مدت ۳۰ تا ۳۵ دقیقه در فر بپزید تا خلال دندانی که در مرکز کیک فرو می‌کنید تمیز بیرون بیاید.

۷٫بعد از پخت، کیک را از فر خارج کنید و بگذارید ۱۰ دقیقه در قالب خنک شود، سپس از قالب خارج کرده و روی توری سیمی بگذارید تا کاملاً خنک شود.

۸٫کیک را با پودر پسته تزئین کنید (دلخواه).

نکته: برای رنگ و عطر بهتر، از زعفران مرغوب و غلیظ استفاده کنید.

دیدنی‌ها

طرز تهیه شیرینی نخودچی

کیک بهار نارنج: عطر بهار در هر لقمه

کیک بهار نارنج، با عطر دلپذیر بهار نارنج و طعم مرکباتی و تازه، یک کیک بهاری و سبک است که حس تازگی و شادابی را به سفره‌ی هفت‌سین می‌آورد. این کیک خوشمزه، با تزئین ساده و زیبا، انتخابی عالی برای پذیرایی‌های نوروزی است.

مواد لازم

ترکیبات کیک بهارنارنج شامل مواد زیر می‌شود:

مواد لازم	مقدار لازم
آرد سفید	۲ پیمانه
شکر	۱ پیمانه
روغن مایع	½ پیمانه
تخم‌مرغ	۳ عدد
آب بهارنارنج	½ پیمانه
پوست رنده شده‌ی بهار نارنج	۱ قاشق غذاخوری
بکینگ پودر	۲ قاشق چای‌خوری
پودر قند برای تزئین	به اندازه دلخواه

طرز تهیه:

۱٫فر را با دمای ۱۸۰ درجه‌ی سانتی‌گراد گرم کنید. قالب کیک را چرب و آردپاشی کنید.

۲٫آرد و بکینگ پودر را با هم مخلوط و الک کنید.

۳٫در یک کاسه‌ی بزرگ، شکر و روغن را با همزن برقی بزنید تا کرم‌رنگ شود. تخم‌مرغ‌ها را یکی یکی اضافه کنید و هر بار خوب مخلوط کنید.

۴٫آب بهارنارنج و پوست رنده شده‌ی بهار نارنج را به مخلوط تخم‌مرغ اضافه کنید و هم بزنید.

۵٫مخلوط آرد را کم‌کم به مواد مایع اضافه کنید و با لیسک به آرامی مخلوط کنید تا یکدست شود.

۶٫مایه‌ی کیک را در قالب بریزید و به مدت ۳۰ تا ۳۵ دقیقه در فر بپزید تا خلال دندانی که در مرکز کیک فرو می‌کنید تمیز بیرون بیاید.

۷٫بعد از پخت، کیک را از فر خارج کنید و بگذارید ۱۰ دقیقه در قالب خنک شود، سپس از قالب خارج کرده و روی توری سیمی بگذارید تا کاملاً خنک شود.

۸٫کیک را با پودر قند تزئین کنید.

نکته: اگر به آب بهارنارنج تازه دسترسی ندارید، می‌توانید از اسانس بهارنارنج استفاده کنید.

کیک خرما و گردو: طعم گرم و دلنشین زمستان و بهار

دیگر طرز تهیه کیک عید نوروز، کیک خرما و گردو، با طعم گرم و دلنشین خرما و گردو، یک کیک مقوی و خوشمزه است که هم برای روزهای سرد زمستان و هم برای روزهای تازه‌ی بهار مناسب است. این کیک با بافت نرم و مرطوب و طعم شیرین طبیعی خرما، انتخابی عالی برای میان‌وعده و پذیرایی نوروزی است.

مواد لازم

ترکیبات کیک خرما و گردو شامل مواد زیر می‌شود:

مواد لازم	مقدار لازم
آرد سفید	۲ پیمانه
شکر قهوه‌ای	¾ پیمانه
روغن مایع	½ پیمانه
تخم‌مرغ	۲ عدد
شیر	½ پیمانه
خرمای بدون هسته خرد شده	۱ پیمانه
گردوی خرد شده	½ پیمانه
دارچین	۱ قاشق چای‌خوری
جوز هندی رنده شده	¼ قاشق چای‌خوری
بکینگ پودر	۲ قاشق چای‌خوری
پودر قند برای تزئین	به اندازه دلخواه

طرز تهیه:

۱٫فر را با دمای ۱۸۰ درجه‌ی سانتی‌گراد گرم کنید. قالب کیک را چرب و آردپاشی کنید.

۲٫آرد، بکینگ پودر، دارچین و جوز هندی را با هم مخلوط و الک کنید.

۳٫در یک کاسه‌ی بزرگ، شکر قهوه‌ای و روغن را با همزن برقی بزنید تا کرم‌رنگ شود. تخم‌مرغ‌ها را یکی یکی اضافه کنید و هر بار خوب مخلوط کنید.

۴٫شیر را به مخلوط تخم‌مرغ اضافه کنید و هم بزنید.

۵٫مخلوط آرد را کم‌کم به مواد مایع اضافه کنید و با لیسک به آرامی مخلوط کنید تا یکدست شود. خرما و گردوی خرد شده را اضافه کنید و هم بزنید.

۶٫مایه‌ی کیک را در قالب بریزید و به مدت ۳۵ تا ۴۰ دقیقه در فر بپزید تا خلال دندانی که در مرکز کیک فرو می‌کنید تمیز بیرون بیاید.

۷٫بعد از پخت، کیک را از فر خارج کنید و بگذارید ۱۰ دقیقه در قالب خنک شود، سپس از قالب خارج کرده و روی توری سیمی بگذارید تا کاملاً خنک شود.

۸٫کیک را با پودر قند تزئین کنید (دلخواه).

نکته: می‌توانید از انواع خرماهای نرم و شیرین برای این کیک استفاده کنید.

خواندنی‌ها

طرز تهیه شیرینی بهشتی

کیک پسته: رنگ سبز بهاری، طعم بی‌نظیر پسته

کیک پسته، با رنگ سبز زیبای پسته و طعم بی‌نظیر آن، یکی از آن کیک‌های شیک است که زینت‌بخش سفره‌ی هفت‌سین شما خواهد بود. این کیک با بافت نرم و مرطوب و عطر دلپذیر پسته، انتخابی عالی برای پذیرایی‌های نوروزی و مناسب برای خاص‌پسندان است.

مواد لازم

ترکیبات کیک پسته شامل مواد زیر می‌شود:

مواد لازم	مقدار لازم
آرد سفید	۲ پیمانه
شکر	۱ پیمانه
روغن مایع	½ پیمانه
تخم‌مرغ	۳ عدد
شیر	½ پیمانه
پودر پسته	۱ پیمانه
بکینگ پودر	۲ قاشق چای‌خوری
پسته‌ی خرد شده برای تزئین	به اندازه دلخواه

طرز تهیه:

۱٫فر را با دمای ۱۸۰ درجه‌ی سانتی‌گراد گرم کنید. قالب کیک را چرب و آردپاشی کنید.

۲٫آرد و بکینگ پودر را با هم مخلوط و الک کنید.

۳٫در یک کاسه بزرگ، شکر و روغن را با همزن برقی بزنید تا کرم‌رنگ شود. تخم‌مرغ‌ها را یکی یکی اضافه کنید و هر بار خوب مخلوط کنید.

۴٫شیر را به مخلوط تخم‌مرغ اضافه کنید و هم بزنید.

۵٫مخلوط آرد را کم‌کم به مواد مایع اضافه کنید و با لیسک به آرامی مخلوط کنید تا یکدست شود. پودر پسته را اضافه کنید و هم بزنید.

۶٫مایه‌ی کیک را در قالب بریزید و به مدت ۳۰ تا ۳۵ دقیقه در فر بپزید تا خلال دندانی که در مرکز کیک فرو می‌کنید تمیز بیرون بیاید.

۷٫بعد از پخت، کیک را از فر خارج کنید و بگذارید ۱۰ دقیقه در قالب خنک شود، سپس از قالب خارج کرده و روی توری سیمی بگذارید تا کاملاً خنک شود.

۸٫کیک را با پسته‌ی خردشده تزئین کنید.

نکته: برای رنگ سبز پررنگ‌تر، می‌توانید از رنگ خوراکی سبز هم استفاده کنید.

کیک هویج و گردو: طعم کلاسیک و دوست‌داشتنی

کیک هویج و گردو، یکی از بهترین طرز تهیه کیک عید نوروز، کیکی کلاسیک و دوست‌داشتنی است که با طعم شیرین هویج و بافت ترد گردو، همیشه طرفداران خاص خود را دارد. این کیک با بافت مرطوب و عطر دلپذیر دارچین، گزینه‌ای عالی برای میان‌وعده و پذیرایی نوروزی است و به راحتی با کرم پنیر یا پنیر خامه‌ای ساده، طعمی جذاب‌تر پیدا خواهد کرد.

مواد لازم

ترکیبات کیک هویج و گردو شامل مواد زیر می‌شود:

مواد لازم	مقدار لازم
آرد سفید	۲ پیمانه
شکر	۱ پیمانه
روغن مایع	¾ پیمانه
تخم‌مرغ	۳ عدد
هویج رنده شده‌ی ریز	۲ پیمانه
گردوی خرد شده	۱ پیمانه
دارچین	۱ قاشق چای‌خوری
بکینگ پودر	۲ قاشق چای‌خوری
کرم پنیر یا پنیر خامه‌ای برای تزئین	به اندازه دلخواه

طرز تهیه:

۱٫فر را با دمای ۱۸۰ درجه‌ی سانتی‌گراد گرم کنید. قالب کیک را چرب و آردپاشی کنید.

۲٫آرد، بکینگ پودر و دارچین را با هم مخلوط و الک کنید.

۳٫در یک کاسه‌ی بزرگ، شکر و روغن را با همزن برقی بزنید تا کرم‌رنگ شود. تخم‌مرغ‌ها را یکی یکی اضافه کنید و هر بار خوب مخلوط کنید.

۴٫هویج رنده شده و گردوی خرد شده را به مخلوط تخم‌مرغ اضافه کنید و هم بزنید.

۵٫مخلوط آرد را کم‌کم به مواد مایع اضافه کنید و با لیسک به آرامی مخلوط کنید تا یکدست شود.

۶٫مایه‌ی کیک را در قالب بریزید و به مدت ۳۵ تا ۴۰ دقیقه در فر بپزید تا خلال دندانی که در مرکز کیک فرو می‌کنید تمیز بیرون بیاید.

۷٫بعد از پخت، کیک را از فر خارج کنید و بگذارید ۱۰ دقیقه در قالب خنک شود، سپس از قالب خارج کرده و روی توری سیمی بگذارید تا کاملاً خنک شود.

۸٫کیک را با کرم پنیر تزئین کنید (دلخواه).

نکته: می‌توانید به دلخواه کمی کشمش یا زنجبیل پودر شده هم به این کیک اضافه کنید.

خواندنی‌ها

طرز تهیه کیک ساده خانگی

کیک شکلاتی با گلیز انار: طعم زمستانی و رنگ نوروزی

کیک شکلاتی با گلیز انار، ترکیبی جذاب از طعم تلخ و شیرین شکلات و ترش و شیرین انار است که هم طعم زمستانی دارد و هم رنگ نوروزی. این طرز تهیه کیک عید نوروز با بافت شکلاتی نرم و گلیز براق انار، انتخاب شیک برای سفره‌ی هفت‌سین و پذیرایی‌های نوروزی است.

مواد لازم

ترکیبات کیک شکلاتی شامل مواد زیر می‌شود:

مواد لازم	مقدار لازم
آرد سفید	۲ پیمانه
شکر	۱ پیمانه
پودر کاکائو	½ پیمانه
روغن مایع	½ پیمانه
تخم‌مرغ	۳ عدد
شیر یا آب جوش	۱ پیمانه
بکینگ پودر	۲ قاشق چای‌خوری
وانیل	۱ قاشق چای‌خوری

ترکیبات گلیز انار شامل مواد زیر می‌شود:

مواد لازم	مقدار لازم
آب انار	۱ پیمانه
شکر	¼ پیمانه
نشاسته‌ی ذرت	۱ قاشق غذاخوری
دانه‌ی انار برای تزئین	به اندازه دلخواه

طرز تهیه:

۱٫فر را با دمای ۱۸۰ درجه‌ی سانتی‌گراد گرم کنید. قالب کیک را چرب و آردپاشی کنید.

۲٫آرد، پودر کاکائو و بکینگ پودر را با هم مخلوط و الک کنید.

۳٫در یک کاسه‌ی بزرگ، شکر و روغن را با همزن برقی بزنید تا کرم‌رنگ شود. تخم‌مرغ‌ها را یکی یکی اضافه کنید و هر بار خوب مخلوط کنید.

۴٫وانیل را به مخلوط تخم‌مرغ اضافه کنید و هم بزنید.

۵٫مخلوط آرد را کم‌کم به مواد مایع اضافه کنید و با لیسک به آرامی مخلوط کنید تا یکدست شود. در آخر شیر یا آب جوش را اضافه کنید و هم بزنید.

۶٫مایه‌ی کیک را در قالب بریزید و به مدت ۳۰ تا ۳۵ دقیقه در فر بپزید تا خلال دندانی که در مرکز کیک فرو می‌کنید تمیز بیرون بیاید.

۷٫بعد از پخت، کیک را از فر خارج کنید و بگذارید کاملاً خنک شود.

طرز تهیه‌ی گلیز انار:

۱٫آب انار، شکر و نشاسته‌ی ذرت را در قابلمه‌ی کوچکی مخلوط کنید.

۲٫روی حرارت ملایم قرار دهید و مرتب هم بزنید تا غلیظ شود و به غلظت فرنی برسد.

۳٫گلیز را از روی حرارت بردارید و بگذارید کمی خنک شود.

تزئین کیک:

۱٫گلیز انار را روی کیک خنک شده بریزید و بگذارید گلیز خودش را بگیرد.

۲٫کیک را با دانه‌های انار تزئین کنید.

نکته: می‌توانید به جای گلیز انار، از گاناش شکلاتی هم برای تزئین این کیک استفاده کنید.

آب انار خالص ۱۲۵ – ۱ لیتر بسته ۲ عددی

۱۹۰,۰۰۰ تومان

مشاهده و خرید

۲۰۰+ نفر بیش از ۲ بار این کالا را خریده‌اند

در سبد خرید ۲۰+ نفر

کیک لیمو و دانه‌های خشخاش: طعم ترش و شیرین و بافت خاص

کیک لیمو و خشخاش، با طعم ترش و شیرین لیمو و بافت خاص دانه‌های خشخاش، یک کیک متفاوت و خوشمزه است که هم طعم تازه‌ای دارد و هم ظاهر جذابی. این کیک با عطر لیمو و بافت نرم و مرطوب، انتخابی بی‌نظیر برای عصرانه‌های بهاری و پذیرایی‌های نوروزی است. این کیک جذاب را بپزید و از این طرز تهیه کیک عید نوروز لذت ببرید.

مواد لازم

ترکیبات کیک لیمو و دانه‌های خشخاش شامل مواد زیر می‌شود:

نمواد لازم	مقدار لازم
آرد سفید	۲ پیمانه
شکر	۱ پیمانه
روغن مایع	½ پیمانه
تخم‌مرغ	۳ عدد
ماست یا شیر	½ پیمانه
آب لیمو ترش تازه	¼ پیمانه
پوست رنده شده‌ی لیمو ترش	۱ قاشق غذاخوری
دانه‌ی خشخاش	۲ قاشق غذاخوری
بکینگ پودر	۲ قاشق غذاخوری
پودر قند برای تزئین	به اندازه دلخواه

طرز تهیه:

۱٫فر را با دمای ۱۸۰ درجه‌ی سانتی‌گراد گرم کنید. قالب کیک را چرب و آردپاشی کنید.

۲٫آرد و بکینگ پودر را با هم مخلوط و الک کنید.

۳٫در یک کاسه‌ی بزرگ، شکر و روغن را با همزن برقی بزنید تا کرم‌رنگ شود. تخم‌مرغ‌ها را یکی یکی اضافه کنید و هر بار خوب مخلوط کنید.

۴٫ماست یا شیر، آب لیمو ترش و پوست رنده شده لیمو ترش را به مخلوط تخم‌مرغ اضافه کنید و هم بزنید.

۵٫مخلوط آرد را کم‌کم به مواد مایع اضافه کنید و با لیسک به آرامی مخلوط کنید تا یکدست شود. دانه‌ی خشخاش را اضافه کنید و هم بزنید.

۶٫مایه‌ی کیک را در قالب بریزید و به مدت ۳۰ تا ۳۵ دقیقه در فر بپزید تا خلال دندانی که در مرکز کیک فرو می‌کنید تمیز بیرون بیاید.

۷٫بعد از پخت، کیک را از فر خارج کنید و بگذارید ۱۰ دقیقه در قالب خنک شود، سپس از قالب خارج کرده و روی توری سیمی بگذارید تا کاملاً خنک شود.

۸٫کیک را با پودر قند تزئین کنید (دلخواه).

نکته: برای طعم لیمویی قوی‌تر، می‌توانید از اسانس لیمو هم استفاده کنید.

خواندنی‌ها

طرز تهیه کیک اسفنجی

کیک نارگیلی: عطر و طعم گرمسیری در سفره‌ی نوروزی

کیک نارگیلی، دیگر طرز تهیه کیک عید نوروز، با عطر و طعم گرمسیری نارگیل و بافت نرم و جویدنی، کیکی خوشمزه و متفاوت است که می‌تواند تنوعی به سفره‌ی هفت‌سین شما ببخشد. این کیک با تزئین ساده‌ی نارگیل رنده شده، انتخابی مناسب برای پذیرایی‌های نوروزی و دوستداران طعم نارگیل است.

مواد لازم

ترکیبات کیک نارگیلی شامل مواد زیر می‌شود:

مواد لازم	مقدار لازم
آرد سفید	۲ پیمانه
شکر	۱ پیمانه
روغن مایع	½ پیمانه
تخم‌مرغ	۳ عدد
شیر نارگیل	½ پیمانه
پودر نارگیل	۱ پیمانه
بکینگ پودر	۲ قاشق چای‌خوری
پودر نارگیل برای تزئین	به اندازه دلخواه

طرز تهیه:

۱٫فر را با دمای ۱۸۰ درجه‌ی سانتی‌گراد گرم کنید. قالب کیک را چرب و آردپاشی کنید.

۲٫آرد و بکینگ پودر را با هم مخلوط و الک کنید.

۳٫در یک کاسه‌ی بزرگ، شکر و روغن را با همزن برقی بزنید تا کرم‌رنگ شود. تخم‌مرغ‌ها را یکی یکی اضافه کنید و هر بار خوب مخلوط کنید.

۴٫شیر نارگیل را به مخلوط تخم‌مرغ اضافه کنید و هم بزنید.

۵٫مخلوط آرد را کم‌کم به مواد مایع اضافه کنید و با لیسک به آرامی مخلوط کنید تا یکدست شود. پودر نارگیل را اضافه کنید و هم بزنید.

۶٫مایه‌ی کیک را در قالب بریزید و به مدت ۳۰ تا ۳۵ دقیقه در فر بپزید تا خلال دندانی که در مرکز کیک فرو می‌کنید تمیز بیرون بیاید.

۷٫بعد از پخت، کیک را از فر خارج کنید و بگذارید ۱۰ دقیقه در قالب خنک شود، سپس از قالب خارج کرده و روی توری سیمی بگذارید تا کاملاً خنک شود.

۸٫کیک را با پودر نارگیل تزئین کنید.

نکته: برای طعم نارگیل قوی‌تر، می‌توانید از اسانس نارگیل هم استفاده کنید.

پودر نارگیل خاتون – ۵۰۰گرم

مشاهده کالا

کیک ماست و گلاب: طعم لطیف و سنتی

آخرین طرز تهیه کیک عید نوروز، کیک ماست و گلاب، یک کیک ساده و خوشمزه با طعم لطیف و سنتی است که یادآور طعم‌های خانگی و نوستالژیک است. این کیک با بافت نرم و مرطوب و عطر ملایم گلاب، گزینه‌ای جذاب برای عصرانه‌های نوروزی و پذیرایی‌های ساده و صمیمی است.

مواد لازم

ترکیبات کیک ماست و گلاب شامل مواد زیر می‌شود:

مواد لازم	مقدار لازم
آرد سفید	۲ پیمانه
شکر	¾ پیمانه
روغن مایع	½ پیمانه
تخم‌مرغ	۲ عدد
ماست	۱ پیمانه
گلاب	¼ پیمانه
بکینگ پودر	۲ قاشق چای‌خوری
پودر قند برای تزئین	به اندازه دلخواه

طرز تهیه:

۱٫فر را با دمای ۱۸۰ درجه‌ی سانتی‌گراد گرم کنید. قالب کیک را چرب و آردپاشی کنید.

۲٫آرد و بکینگ پودر را با هم مخلوط و الک کنید.

۳٫در یک کاسه‌ی بزرگ، شکر و روغن را با همزن برقی بزنید تا کرم‌رنگ شود. تخم‌مرغ‌ها را یکی یکی اضافه کنید و هر بار خوب مخلوط کنید.

۴٫ماست و گلاب را به مخلوط تخم‌مرغ اضافه کنید و هم بزنید.

۵٫مخلوط آرد را کم‌کم به مواد مایع اضافه کنید و با لیسک به آرامی مخلوط کنید تا یکدست شود.

۶٫مایه‌ی کیک را در قالب بریزید و به مدت ۳۰ تا ۳۵ دقیقه در فر بپزید تا خلال دندانی که در مرکز کیک فرو می‌کنید تمیز بیرون بیاید.

۷٫بعد از پخت، کیک را از فر خارج کنید و بگذارید ۱۰ دقیقه در قالب خنک شود، سپس از قالب خارج کرده و روی توری سیمی بگذارید تا کاملاً خنک شود.

۸٫کیک را با پودر قند تزئین کنید (دلخواه).

نکته: برای عطر گلاب بیشتر، می‌توانید کمی اسانس گلاب هم به این کیک اضافه کنید.

در نهایت امیدواریم این ۱۰ دستور پخت کیک نوروزی، ایده‌های جذابی برای سفره‌ی هفت‌سین شما باشند و بتوانید با پختن این کیک‌های خوشمزه، لحظات شیرینی را در کنار خانواده و عزیزان سپری کنید. نوروز پیشاپیش مبارک!