افزونه جلالی را نصب کنید.
- چگونه با استفاده از هوش مصنوعی و پرسشنامه‌های آنلاین یوچک، تصمیمات بهتری بگیریم؟
- امسال چگونه ۱۴ هزار و ۴۳۷ داوطلب در کنکور پزشکی پذیرفته خواهند شد؟
- ترافیک در بعضی از محورهای البرز سنگین است
- آثار راهیافته به سومین جشنواره استانی تئاتر تک نفره دهگلان معرفی شدند
- بخشنامه رئیس قوه قضاییه درباره شرایط عفو معیاری ۱۴۰۴
- چقدر نوشابه رژیمی مصرف کنیم برایمان بی ضرر است؟
- آب این میوه ها و دمنوش ها ضد فشار خون، ضد سنگ کلیه اند و سلامت کلیه ها را حفظ می کنند
- ثبت اقامت سه میلیون و ۳۵ هزار نفر شب در گیلان
- شادی کافی نیست!؛ شش استراتژی برای راضی بودن از زندگی
- دلیل زیاد شدن بیش فعالی- کم توجهی در ایران چیست؟
- استرس زیادی دارید؟ این ۵ تکنیک ساده و علمی را امتحان کنید
- راهاندازی دستگاه تصویربرداری پیشرفته در بیمارستانهای خراسان جنوبی
- ضرورت درمان تنبلی چشم پیش از ۱۰ سالگی
- رشد ظرفیت دانشجویان پزشکی بدون توسعه زیرساختها، تهدیدی جدی برای سلامت است
- تقویت شبکه سلامت؛ راهبرد محوری دولت در تحقق سیاستهای کلان سلامت
- راه اندازی سامانه هم آفرینی سلامت/ تشکلها میتوانند در این سامانه ثبت نام کنند
- حماسه مردم اصفهان در جشن امت احمد (ص)
- اجتماع وحدتی علمای تقریبی شرق خراسانرضوی در تربتجام
حذف گوشت و لبنیات کیفیت زندگی و وضعیت جسمی ما را بهتر می کند؟/ نکاتی که در رژیم گیاهخواری باید رعایت کرد
در سال های اخیر، علاقه به رژیم های غذایی گیاه خواری در سراسر جهان افزایش چشمگیری داشته است؛ از فروشگاه های بزرگ تا منوهای رستوران ها، غذاهای وگان و گیاه خواری به یکی از گزینه های ثابت تبدیل شده اند؛ دلایل این علاقه مندی متفاوت است؛ برخی افراد به خاطر دغدغه های زیست محیطی یا حقوق حیوانات این مسیر را انتخاب می کنند و برخی دیگر به دنبال سلامتی هستند.
اما آیا شواهد علمی اثبات می کند که حذف گوشت و لبنیات می تواند کیفیت زندگی و وضعیت جسمی ما را بهبود بخشد؟
به گزارش بهداشت نیوز، مطالعات مختلفی این موضوع را بررسی کرده اند؛ برخی یافته ها نشان می دهند که رژیم های گیاه خواری می توانند به کاهش بیماری های مزمن، بهبود وزن و حتی افزایش طول عمر کمک کنند؛ با این حال، رژیم گیاه خواری هم مثل هر سبک تغذیه ای دیگری نکات مثبت و منفی دارد و آگاهی از این نکات برای داشتن یک انتخاب درست ضروری است.
مزایای رژیم گیاه خواری
بر اساس یافته های مطالعه گسترده EPIC-Oxford که هزاران نفر را در طی سال ها بررسی کرده، گیاه خواران معمولاً در معرض خطر کمتری برای ابتلا به بیماری های قلبی، فشار خون بالا و چاقی قرار دارند.
گیاه خواری سالم می تواند کلسترول بد (LDL) را کاهش دهد، موجب بهبود کنترل قند خون شود و عملکرد سیستم گوارش را ارتقا دهد؛ همچنین، چون این رژیم سرشار از فیبر، آنتی اکسیدان‌ها و ترکیبات ضد التهابی است، می تواند از بدن در برابر بسیاری از بیماری ها محافظت کند.
نکات منفی و احتیاط ها
با این حال، رژیم های کاملاً گیاهی ممکن است خطر کمبود برخی مواد مغذی مانند ویتامینB12، آهن، روی و کلسیم را افزایش دهند، به ویژه اگر رژیم متنوع نباشد یا از مکمل ها استفاده نشود.
علاوه بر این، مصرف زیاد غذاهای «گیاهی فرآوری شده» مانند ناگت های گیاهی، نوشیدنی های قندی یا دسرهای گیاهی ممکن است اثرات منفی داشته باشد و مزایای بالقوه رژیم گیاه خواری را کاهش دهد.
نتیجه گیری
در مجموع، رژیم گیاه خواری اگر با آگاهی، تنوع و تعادل دنبال شود، می تواند بسیار مفید باشد؛ اما این مسیر نیاز به برنامه ریزی دارد تا از کمبودهای غذایی جلوگیری شود، همچنین توجه به کیفیت مواد مصرفی (پرهیز از غذاهای گیاهی فرآوری شده) اهمیت زیادی دارد.
اگر قصد دارید رژیم گیاه خواری را امتحان کنید، پیشنهاد می شود حنما با یک متخصص تغذیه مشورت کنید.
«زهرا مغدانی» کارشناس ارشد تغذیه گروه تغذیه بالینی دانشکده تغذیه و علوم غذایی دانشگاه علوم پزشکی شیراز
- دیدگاه های ارسال شده توسط شما، پس از تایید توسط روابط عمومی ایران مدلبز منتشر خواهد شد.
- پیام هایی که حاوی تهمت یا افترا و خلاف قوانین جمهوری اسلامی باشد منتشر نخواهد شد.
- لازم به یادآوری است که آی پی شخص نظر دهنده ثبت می شود و کلیه مسئولیت های حقوقی نظرات بر عهده شخص نظر بوده و قابل پیگیری قضایی می باشد که در صورت هر گونه شکایت مسئولیت بر عهده شخص نظر دهنده خواهد بود.
- پیام هایی که به غیر از زبان فارسی یا غیر مرتبط باشد منتشر نخواهد شد.