راه‌اندازی واحد تخصصی ارزیابی اسیدهای چرب در آزمایشگاه معاونت غذا و دارو آبادان | ایران مدلبز

 در این پروژه که با اعتباری بالغ بر ۸۰ میلیارد ریال اعتبار و با مشارکت سازمان منطقه آزاد اروند و دانشگاه علوم پزشکی آبادان راه‌اندازی شد، از دستگاه کروماتوگرافی گازی مدل Agilent 7890B مجهز به آشکارساز شعله‌ای یونی (Flame Ionization Detector – FID) استفاده شده است. این دستگاه با توانایی شناسایی ترکیبات آلی در مقیاس ppm و ppb، امکان اندازه‌گیری دقیق ترکیب و درصد اسیدهای چرب اشباع و غیراشباع را در محصولات غذایی فراهم می‌سازد و نقش مهمی در پایش کیفیت و ایمنی تغذیه‌ای ایفا می‌کند.

 دکتر هدا مجیری، معاون غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی آبادان در حاشیه این مراسم اظهار کرد: «با راه‌اندازی این پروژه، آزمایشگاه معاونت غذا و دارو قادر خواهد بود عملکرد و کیفیت اسیدهای چرب در فرآورده‌های غذایی مختلف را با دقت و استاندارد بالاتری تحلیل کند.» 

دکتر سید محمد صالحی بهبهانی، رییس دانشگاه علوم پزشکی آبادان نیز با اشاره به اهمیت بهره‌گیری از فناوری‌های نوین در حوزه سلامت، تأکید کرد: «دانشگاه علوم پزشکی آبادان در مسیر توسعه ظرفیت‌های تخصصی و تحقق اهداف ملی در حوزه سلامت و تغذیه گام برمی‌دارد و این پروژه نمونه‌ای از تعهد دانشگاه به ارتقاء علمی و فنی زیرساخت‌های منطقه است.» در پایان، دکتر انصاری دوگاهه، مدیرکل آزمایشگاه‌های مرجع غذا و دارو و تجهیزات پزشکی سازمان غذا و دارو کشور، ضمن افتتاح و بازدید از مراحل اجرای پروژه، از تلاش‌های مجموعه معاونت غذا و دارو این دانشگاه در بهره‌برداری بهینه از تجهیزات موجود قدردانی کرد و بر استمرار حمایت‌های سازمان غذا و دارو برای توسعه فعالیت‌های پژوهشی و آزمایشگاهی در منطقه تأکید کرد.