شما میدانید نیازهای اصلی تغذیه در سالمندان چیست؟ | ایران مدلبز

محدثه موسوی، کارشناس تغذیه مرکز بهداشت شهید بلندیان قزوین، به مناسبت روز جهانی سالمند در خصوص نیازهای اصلی تغذیه در سالمندان گفت :

با افزایش سن، نیازهای تغذیه‌ای تغییر می‌کند و توجه به تغذیه مناسب نقش مهمی در حفظ سلامت، پیشگیری از بیماری‌ها و بهبود کیفیت زندگی دارد: این نیازها شامل:

    •    پروتئین کافی: برای جلوگیری از ضعف عضلانی و پوکی استخوان؛ منابع مناسب: گوشت سفید، ماهی، تخم‌مرغ، حبوبات و لبنیات کم‌چرب.

    •    کلسیم و ویتامین D: برای سلامت استخوان‌ها؛ شیر و لبنیات، سبزیجات سبز و نور ملایم خورشید.

    •    ویتامین B12: جذب آن با افزایش سن کاهش می‌یابد؛ منابع: گوشت، تخم‌مرغ، لبنیات یا مکمل در صورت نیاز.

    •    فیبر غذایی: برای جلوگیری از یبوست و بهبود سلامت گوارش؛ میوه، سبزیجات و غلات کامل.

    •    مایعات: سالمندان کمتر احساس تشنگی می‌کنند؛ نوشیدن آب و مایعات کافی ضروری است.

این کارشناس تغذیه چند توصیه دیگر برای مصرف مواد غذایی در سالمندان را این چنین بیان کرد:

    •    وعده‌های غذایی کوچک و متعدد بهتر از وعده‌های سنگین هستند.

    •    مصرف نمک و شکر برای پیشگیری از فشار خون و دیابت کاهش یابد..

    •    از غذاهای سرخ‌کردنی و پرچرب؛ استفاده از بخارپز، کبابی یا آب‌پز. پرهیز شود.

    •    مصرف چربی‌های مفید مثل روغن زیتون، مغزها و ماهی‌های چرب برای سلامت قلب و مغزلازم است.

    •    به رنگ و تنوع غذاها (سبزیجات و میوه‌های رنگی) برای تأمین ویتامین‌ها و آنتی‌اکسیدان‌ها توجه شود..

ضمنا خانواده ها می توانند با رعایت این نکات عملی به بهبود کیفیت غذای سالمندان کمک کنند.

    •    تهیه غذا با بافت نرم‌تر (سوپ، خوراک، پوره) برای راحتی بلع.

    •    همراهی سالمندان هنگام غذا خوردن برای افزایش اشتها.

    •    توجه به مشکلات دندانی و انتخاب غذاهایی که جویدنشان آسان باشد.

    •    یادآوری نوشیدن مایعات در طول روز.

ایشان در پایان افزود :

تغذیه صحیح در سالمندان فقط به معنای پیشگیری از بیماری نیست؛ بلکه باعث شادابی، استقلال و کیفیت زندگی بهتر می‌شود. رعایت اصول ساده‌ی فوق می‌تواند دوران سالمندی را سالم‌تر و فعال‌تر کند.