تغذیه علمی و هدفمند؛ کلید تمرکز و آرامش دانشجویان در ایام امتحانات | ایران مدلبز

به گزارش وبدا، دکتر زینت مرتضوی، عضو هیات علمی و استادیار گروه تغذیه دانشگاه علوم پزشکی زاهدان، با تاکید بر اهمیت رعایت الگوی تغذیه‌ای مناسب در دوران امتحانات گفت: تغذیه صحیح نه تنها موجب بهبود عملکرد اعضای بدن می‌شود، بلکه تاثیر مستقیمی بر توان شناختی و یادگیری دارد.

وی افزود: دانشجویان باید در این ایام حساس از تمام گروه‌های غذایی اصلی شامل نان و غلات، سبزیجات، میوه‌ها، شیر و لبنیات، حبوبات و مغزها، و گوشت و تخم‌مرغ به‌صورت متعادل استفاده کنند.

استادیار علوم تغذیه دانشگاه علوم پزشکی زاهدان با اشاره به اهمیت صبحانه اظهار داشت: صبحانه اولین سلاح در برابر استرس امتحان است و مصرف غذاهای سرشار از پروتئین و فیبر مانند تخم‌مرغ، نان تست با عسل یا برشتوک می‌تواند کارایی مغز را افزایش دهد.

دکتر مرتضوی توصیه کرد: دانشجویانی که به دلیل اضطراب قادر به صرف صبحانه کامل نیستند، از میوه‌هایی مانند موز و خشکباری نظیر کشمش استفاده کنند.

وی همچنین هشدار داد: مصرف غذاهای چرب و سنگین در شب امتحان موجب خواب‌آلودگی و بی‌قراری می‌شود، در مقابل، مصرف غذاهای نشاسته‌ای مانند برنج، ماکارونی و نان به بهبود کیفیت خواب کمک می‌کند.

عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی زاهدان درباره مصرف نوشیدنی‌های محرک نیز گفت: اگرچه قهوه و چای در کوتاه‌مدت موجب بیداری و تمرکز می‌شوند، اما استفاده مداوم از آن‌ها باعث بی‌قراری، کاهش تمرکز و اختلال خواب خواهد شد. به گفته او، استراحت کوتاه‌مدت به‌مراتب مؤثرتر از مصرف محرک‌هاست.

دکتر مرتضوی با اشاره به نقش «آب» و «منیزیم» به‌عنوان دو عنصر طلایی یادگیری تصریح کرد: نوشیدن آب کافی در طول روز تمرکز را افزایش داده و خستگی ذهنی را کاهش می‌دهد. همچنین مغزها، خشکبار و سبزی‌های سبز پررنگ به‌دلیل غنی بودن از منیزیم، موجب تقویت توان یادگیری می‌شوند.

وی در پایان تاکید کرد: تغذیه در دوران امتحانات باید بخشی از برنامه علمی یادگیری باشد و نه صرفاً یک وقفه یا سرگرمی. دانشجویانی که به تغذیه خود توجه ویژه دارند، یک گام از دیگران در مسیر موفقیت جلوتر خواهند بود.