نقش مهم و حیاتی کشتارگاه ها در حفظ سلامت غذایی جامعه | ایران مدلبز

به گزارش روابط عمومی دانشگاه، دکتر مهدی دلاوری، در بازدید از کشتارگاه صنعتی دام شهرستان کاشان، به همراه رئیس گروه سلامت محیط و کار و کارشناسان مسئول بهداشت محیط و حرفه‌ای شبکه بهداشت و درمان آران و بیدگل، بر اهمیت بهداشت محیط، ایمنی ابزار و تجهیزات، سلامت کارکنان، آب مصرفی و دفع بهداشتی فاضلاب و پسماند در کشتارگاه‌ها تأکید کرد. وی، کشتارگاه‌ها را یکی از مهم‌ترین ارکان سلامت عمومی جامعه دانست و گفت: با توجه به شیوع بالای بیماری‌های زئونوز (مشترک بین انسان و دام)، در صورت بی‌توجهی به اصول فنی و بهداشتی، خطرات جدی سلامت جامعه را تهدید خواهد کرد. دکتر دلاوری، با اشاره به لزوم همکاری مستمر میان نهادهای مرتبط و تقدیر از تلاش‌های اداره دامپزشکی و مدیران کشتارگاه صنعتی کاشان تاکید کرد: از مصرف گوشت دام‌هایی که خارج از نظارت بهداشتی و فرآیند قانونی کشتار می‌شوند، خودداری شود. وی از شهروندان خواست در صورت مشاهده هرگونه تخلف بهداشتی در زمینه عرضه گوشت‌های فاقد هویت و خارج از زنجیره استاندارد، موضوع را از طریق سامانه ۱۹۰ وزارت بهداشت پیگیری و گزارش کنند.