آغاز پخت نان کامل برای نخستین‌بار در شهرستان جاجرم | ایران مدلبز

آغاز پخت نان کامل برای نخستین‌بار در شهرستان جاجرم | ایران مدلبز
🔹شعار مجله سلامت و پزشکی ایران مدلبز🔹
⚕️ ایران مدلبز؛ پلی بین دانش پزشکی و زندگی روزمره ⚕️
Wednesday, 16 July , 2025
امروز : چهارشنبه, ۲۵ تیر , ۱۴۰۴
سرخط اخبار پزشکی و سلامت ایران و جهان »
شناسه خبر : 42249
خانه » اخبار نظام سلامت تاریخ انتشار : 16 جولای 2025 - 15:33 | 4 بازدید | ارسال توسط :

آغاز پخت نان کامل برای نخستین‌بار در شهرستان جاجرم

مدیر نظارت و ارزیابی فرآورده‌های خوراکی در معاونت غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی خراسان شمالی با اشاره به اهمیت تغذیه سالم، از آغاز پخت نان کامل در شهرستان جاجرم خبر داد.

آغاز پخت نان کامل برای نخستین‌بار در شهرستان جاجرم

دکتر طاهره عربی با اعلام این خبر در گفتگو با وبدا، اظهار کرد: پخت نان کامل برای نخستین‌بار در شهرستان جاجرم و در واحد نانوایی مستقر در خیابان شهید بهشتی راه‌اندازی شد.

 

وی افزود: نان کامل نانی است که از آرد گندم کامل تهیه می‌شود؛ به‌گونه‌ای که تمامی اجزای دانه گندم شامل سبوس، جوانه و آندوسپرم در تهیه آن حفظ می‌شوند و هیچ‌گونه پالایش یا حذف بخش‌های مغذی صورت نمی‌گیرد.

 

دکتر عربی با اشاره به اهمیت تغذیه سالم، خاطرنشان کرد: مطالعات متعددی نشان داده‌اند که مصرف غلات کامل، به‌ویژه نان تهیه‌شده از آرد کامل، با کاهش خطر ابتلا به بیماری‌هایی مانند دیابت، بیماری‌های قلبی و عروقی، چاقی، مشکلات گوارشی، اختلالات متابولیک و برخی از انواع سرطان‌ها مرتبط است.

 

وی در ادامه با بیان چالش‌های موجود در روند تولید نان سنتی گفت: با وجود فواید بسیار نان کامل، متأسفانه درصد بالایی از سبوس‌گیری و حذف جوانه گندم در فرآیند تولید آرد نان‌های سنتی و فانتزی صورت می‌گیرد که باعث کاهش ارزش تغذیه‌ای نان مصرفی می‌شود.

 

مدیر نظارت بر فرآورده‌های خوراکی دانشگاه، ترویج فرهنگ مصرف نان کامل و حمایت از نانوایان در این حوزه را گامی مهم در راستای ارتقای سلامت جامعه دانست و از برنامه‌ریزی برای توسعه تدریجی این طرح در سایر شهرستان‌های استان خبر داد.

 

وی در پایان به واحدهای نانوایی در مرکز استان که اقدام به پخت نان کامل می‌کنند، اشاره کرد و افزود: در حال حاضر، سه نانوایی در بجنورد، نان کامل پخت می‌کنند که شامل نانوایی بیمارستان امام حسن (ع) از ساعت ۴:۳۰ تا ۷:۳۰ صبح با تعرفه نیمه‌یارانه‌ای، نانوایی گریوانی واقع در چهارراه بهارستان از ساعت ۹ صبح تا ۹ شب به صورت آزادپز و همچنین نانوایی گریوانی واقع در فردوسی جنوبی در شیفت عصر به صورت آزادپز می‌شود.

 

به اشتراک بگذارید
تعداد دیدگاه : 0

  • دیدگاه های ارسال شده توسط شما، پس از تایید توسط روابط عمومی ایران مدلبز منتشر خواهد شد.
  • پیام هایی که حاوی تهمت یا افترا و خلاف قوانین جمهوری اسلامی باشد منتشر نخواهد شد.
  • لازم به یادآوری است که آی پی شخص نظر دهنده ثبت می شود و کلیه مسئولیت های حقوقی نظرات بر عهده شخص نظر بوده و قابل پیگیری قضایی می باشد که در صورت هر گونه شکایت مسئولیت بر عهده شخص نظر دهنده خواهد بود.
  • پیام هایی که به غیر از زبان فارسی یا غیر مرتبط باشد منتشر نخواهد شد.