🔹شعار مجله سلامت و پزشکی ایران مدلبز🔹
Saturday, 2 August , 2025
امروز : شنبه, ۱۱ مرداد , ۱۴۰۴
امروز : شنبه, ۱۱ مرداد , ۱۴۰۴
سرخط اخبار پزشکی و سلامت ایران و جهان »
- اجرای موفق برنامه پزشک خانواده نیازمند یک نظام رگولاتوری است
- جزئیات سفر دریایی زائران اربعین از بندر خرمشهر به عراق + قیمت و نحوه تهیه بلیت
- ماجرای تست سلامت روان برای صدور گواهینامه به کجا رسید؟
- پرونده قتل داریوش مهرجویی و همسرش بسته شد / شب وقوع جنایت چه گذشت؟
- مرگ دردناک یک کارگر بر اثر سقوط در قیر مذاب
- حادثه خونین در شهربازی کرمان ۱۲ زخمی برجا گذاشت
- آخرین آمار خسارت‌های وارد شده در جریان جنگ ۱۲ روزه
- آتشسوزی هولناک در یک کارخانه در شیراز
- توزیع برخی از اقلام دارویی رایگان در بین اتباع در مرز دوغارون
- کاهش اثربخشی داروهای تیروئیدی با مصرف نادرست و تداخل با مکملها
- آغاز آموزش سامانه جدید مدیریت امور داروخانهها
- مصدوم شدن ۱۲ نفر در حادثه قطار شهربازی کرمان
- تمامی مصدومین حادثه قطار شهربازی کرمان از بیمارستان ترخیص شدند
- ۵۵ مصدوم و یک فوتی در پی وقوع ۳۰ حادثه پایتخت
- نکاتی که برای پیادهروی اربعین باید بدانیم
- بمب شبانه استقلال/ توافق با سه ستاره خارجی قطعی شد
- بالاخره رای بیرانوند اعلام شد
- مهاجرت تحصیلی به امید پزشک شدن؛از کمبود بودجه تا افسردگی پشت کنکوری ها
شناسه خبر : 36350
خانه » اخبار نظام سلامت
تاریخ انتشار : 11 ژوئن 2025 - 15:33 | 26 بازدید | ارسال توسط : وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی
شیر پاستوریزه؛ غذایی کامل برای سلامتی بدن
عضو هیأت علمی گروه تغذیه دانشگاه علوم پزشکی مشهد اظهار کرد: شیر سرشار از مواد مغذی ضروری از جمله، پروتئین‌های با کیفیت بالا، کلسیم، فسفر، ویتامین B۱۲، ریبوفلاوین و ویتامین D برای بدن است؛ این ترکیب بی‌نظیر در سلامت استخوان‌ها، دندان‌ها، رشد عضلانی، ساخت و ترمیم بافت‌ها و بسیاری از فرآیندهای متابولیک بدن نقش کلیدی دارد.
به گزارش وبدا، دکتر فاطمه رودی خاطر نشان کرد: در دوران رشد، مصرف شیر به رشد قدی و سلامت دندان‌ها و استخوان‌ها کمک می‌کند و در بزرگسالی و سالمندی، همچنان نقش مهمی در حفظ توده عضلانی، سلامت اسکلتی و عملکردهای حیاتی بدن دارد، به صورت کلی، مصرف روزانه دو تا سه واحد لبنیات در سنین بزرگسالی برای افراد جامعه توصیه می شود.
وی تصریح کرد: یکی از پرسش‌های متداولی که در جامعه مطرح است، تفاوت میان شیر پاستوریزه و شیر فله‌ای است، واقعیت این است که شیرهای فله‌ای به دلیل احتمال آلودگی‌های میکروبی، می‌توانند سلامت مصرف‌کننده را به خطر بیندازند.
دکتر رودی تأکید کرد: جوشاندن شیر فله‌ای نه تنها به‌طور کامل آلودگی‌ها را از بین نمی‌برد، بلکه باعث کاهش ارزش تغذیه‌ای شیر به دلیل از بین رفتن برخی ویتامین‌ها و پروتئین‌های حساس به حرارت می شود.
عضو هیأت علمی دانشگاه علوم پزشکی مشهد با اشاره به اینکه در مقابل، شیرهای پاستوریزه تحت فرآیندی کنترل‌شده قرار می‌گیرند که هم ایمنی میکروبی آن‌ها را تضمین می‌کند و هم مواد مغذی اصلی‌شان را حفظ می‌کند.
وی تصریح کرد: انتخاب‌های آگاهانه در تغذیه روزمره، پایه‌گذار سلامت بلندمدت افراد جامعه است و باید مصرف منظم، ایمن و متعادل لبنیات در برنامه غذایی گنجانده شود.
وی بیان کرد: ممکن است برخی افراد به دلایل مختلف از جمله شرایط جسمی، امکان مصرف شیر نداشته باشند. در چنین مواردی، می‌توان با انتخاب‌های تغذیه‌ای مناسب، تا حد زیادی مواد مغذی شیر را جبران کرد.
وی بیان کرد: ممکن است برخی افراد به دلایل مختلف از جمله شرایط جسمی، امکان مصرف شیر نداشته باشند. در چنین مواردی، می‌توان با انتخاب‌های تغذیه‌ای مناسب، تا حد زیادی مواد مغذی شیر را جبران کرد.
دکتر رودی گفت: برای جذب کلسیم، منابعی مانند ماست، پنیر، کشک، کنجد، بادام، کلم بروکلی، انجیر خشک و نوشیدنی‌های غنی‌شده با کلسیم می‌توانند مفید باشند.
وی اظهار کرد: برای پروتئین با کیفیت بالا، استفاده از تخم‌مرغ، گوشت سفید، ماهی، سویا و حبوبات نیز توصیه می‌شود.
وی اظهار کرد: برای پروتئین با کیفیت بالا، استفاده از تخم‌مرغ، گوشت سفید، ماهی، سویا و حبوبات نیز توصیه می‌شود.
استادیار گروه تغذیه دانشگاه علوم پزشکی مشهد همچنین اظهار کرد: برای تأمین ویتامین D، که معمولاً در شیرهای غنی‌شده وجود دارد، مواجهه صحیح و کافی با نور آفتاب، مصرف تخم‌مرغ، ماهی‌های چرب و یا در صورت نیاز، مکمل‌های تجویزشده توسط پزشک گزینه‌های مناسبی هستند.
وی خاطر نشان کرد: بنابراین، حتی اگر فردی شیر نمی‌نوشد، با انتخاب‌های آگاهانه می‌تواند همچنان از مزایای تغذیه‌ای مشابه بهره‌مند شود. اما لازم است این انتخاب‌ها تحت نظر متخصص تغذیه انجام شود تا دچار کمبود مواد مغذی نشود.
به اشتراک بگذارید
https://iranmedlabs.com/?p=36350
تعداد دیدگاه : 0
- دیدگاه های ارسال شده توسط شما، پس از تایید توسط روابط عمومی ایران مدلبز منتشر خواهد شد.
- پیام هایی که حاوی تهمت یا افترا و خلاف قوانین جمهوری اسلامی باشد منتشر نخواهد شد.
- لازم به یادآوری است که آی پی شخص نظر دهنده ثبت می شود و کلیه مسئولیت های حقوقی نظرات بر عهده شخص نظر بوده و قابل پیگیری قضایی می باشد که در صورت هر گونه شکایت مسئولیت بر عهده شخص نظر دهنده خواهد بود.
- پیام هایی که به غیر از زبان فارسی یا غیر مرتبط باشد منتشر نخواهد شد.