زهرا استاد علیپور در گفتگو با خبرنگار مهر با تأکید بر اهمیت مصرف کافی ید و سلنیوم در رژیم غذایی اظهار کرد: به مردم هشدار می‌دهیم که نادیده گرفتن این دو عنصر می‌تواند عواقب جدی برای سلامت تیروئید به همراه داشته باشد.
وی ابراز کرد: ید و سلنیوم به عنوان دو عنصر حیاتی در ساخت هورمون‌های تیروئید، نقش کلیدی در حفظ سلامت این غده ایفا می‌کنند.
عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی کاشان تصریح کرد: میزان نیاز روزانه ید برای یک فرد بالغ حدود ۱۵۰ میکروگرم است، در حالی که زنان باردار به حدود ۲۵۰ میکروگرم ید نیاز دارند و کمبود ید می‌تواند منجر به بروز مشکلات جدی مانند گواتر و کم‌کاری تیروئید شود.
وی همچنین به منابع غذایی غنی از ید اشاره کرد و گفت: غذاهای دریایی، تخم‌مرغ، لبنیات و نمک یددار تصفیه‌شده از جمله منابع اصلی ید هستند، اما باید توجه داشت که نمک‌های غیر تصفیه‌شده ممکن است حاوی ناخالصی‌های مضر باشند.
استاد علیپور در مورد سلنیوم افزود: این عنصر نیز در غذاهایی مانند گوشت، جگر و غذاهای دریایی یافت می‌شود و کمبود آن می‌تواند به مشکلات تیروئیدی منجر شود.
وی همچنین به نکات مهمی درباره مصرف نمک یددار اشاره کرد و گفت: ید به نور و حرارت حساس است، بنابراین نمک یددار باید در مکان‌های تاریک و دور از نور مستقیم نگهداری شود از این رو بهتر است نمک در پایان پخت غذا به آن اضافه شود.
عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی کاشان به مردم توصیه کرد که در صورت مشاهده علائم کم‌کاری تیروئید مانند خستگی مفرط، افزایش وزن و تغییرات در خلق و خو، به پزشک مراجعه کنند و از رژیم غذایی مناسب و غنی از ید و سلنیوم استفاده کنند.
وی با تأکید بر لزوم توجه به این دو عنصر در تغذیه، از مردم می‌خواهد تا با انتخاب‌های غذایی هوشمندانه، سلامت خود را تضمین کنند.