مطالب مرتبط با آشپزی سالم | ایران مدلبز

پکوره یا پاکوره یک غذای محبوب در میان کشورهای جنوب آسیا به‌ویژه هند است که به‌دلیل طرز تهیه‌ی ساده جایگاه ویژه‌ای در میان دوستداران غذاهای محلی و خانگی پیدا کرده است. این غذای خوشمزه در بعضی از مناطق ایران هم با روش‌های مختلف طبخ می‌شود. در این مقاله از دیجی‌کالا مگ، طرز تهیه پکوره را به شکل کامل و مرحله‌به‌مرحله آموزش می‌دهیم تا این غذای ساده اما لذیذ را با کیفیت عالی در منزل تهیه کنید. اگر می‌خواهید به سبد غذایی خود تنوع بیشتری ببخشید، تا انتهای این مطلب همراه ما باشید.

غذای محبوب شما برای سیزده‌به‌در چیست؟ احتمالا شما هم مثل بسیاری از خانواده‌ها برای این روز جوجه‌کباب یا کباب کوبیده آماده می‌کنید. تنوع غذاهای مناسب سیزده‌به‌در زیاد است. برخی از این غذاها مانند سالاد ماکارونی جزو غذاهای سرد هستند و برخی دیگر مانند لوبیاپلو جزو غذاهای گرم محسوب می‌شوند. غذاهای سرد سیزده‌به‌در را می‌توانید در وعده صبحانه یا شام و غذاهای گرم را می‌توانید در وعده ناهار سرو کنید. برای آشنایی با انواع غذاهای مناسب سیزده‌به‌در در این مقاله از دیجی‌کالا مگ همراه ما باشید.

حلوای آویشن یک حلوای خاص است که در روز عید فطر در بعضی از شهرهای استان فارس همچون شیراز، فسا، جهرم و … تهیه می‌شود. در گذشته، مردم بر این باور بودند که مصرف این حلوا به دلیل خواص دارویی آویشن به تقویت بدن بعد از یک ماه روزه‌داری کمک می‌کند. در این مقاله از دیجی کالا مگ قصد داریم طرز تهیه حلوای آویشن را به شما آموزش دهیم تا آن را در منزل درست کنید و از طعم و عطر دلپذیرش لذت ببرید. تا انتهای این مطلب همراه ما باشید.

یکی از چالش‌هایی که در ایام عید ممکن است با آن مواجه شوید، خشک و بیات شدن شیرینی‌های عید نوروز بعد از گذشت چند روز، است. با توجه به اینکه حجم شیرینی‌های خریداری شده برای عید نوروز معمولا بیشتر از حد معمول است، این اتفاق یک امر کاملا طبیعی است. اما در این محتوا از دیجی‌کالا مگ می‌خواهیم چند ترفند برای تازه نگه داشتن شیرینی خشک و تر به شما بیاموزیم که حتما به کارتان می‌آید. پس تا پایان این محتوا همراه ما بمانید.

رژیم غذایی مناسب می‌تواند در کاهش شدت و فراوانی حملات میگرنی موثر باشد

رژیم غذایی بیلی‌روبین بالا به بهبود عملکرد کبد کمک می‌کند

«نه ممنون. رژیم دارم!» یا «دلم شیرینی می‌خواد ولی نمی‌شه» اگر شما هم رژیم دارید احتمالا این جمله‌ها برایتان آشنا است. اما داشتن رژیم غذایی به معنی حذف شیرینی‌های خوشمزه نیست. شما می‌توانید با مواد اولیه ساده‌ای مانند جو دوسر پرک شیرینی‌های بسیاری در منزل خود تهیه کنید. بسیاری از این شیرینی‌ها ماندگاری زیادی دارند و شما می‌توانید آن‌ها را در فریزر یا یخچال نگه دارید. برای آشنایی با طرز تهیه انواع شیرینی رژیمی مانند شیرینی نارگیلی رژیمی یا کوکی اسپایسی رژیمی در این مقاله از دیجی‌کالا مگ همراه ما باشید.

یکی از جذابیت‌های هر مهمانی دسرهای رنگارنگ و خوشمزه‌ای هستند که با رنگ و لعاب بخشیدن به میز پذیرایی، اشتهای همه را برانگیخته می‌کنند. البته با توجه به متنوع بودن دسرها، انتخاب دسر مناسب برای هر مهمانی، می‌تواند کمی چالش‌برانگیز باشد. بنابراین، در این راهنما از دیجی‌کالا مگ تصمیم گرفتیم تا انواع دسر ها را بر اساس نوع مهمانی شامل: افطاری، مهمانی مجلسی، تولد و شب یلدا دسته‌بندی کنیم تا بتوانید بهترین گزینه را برای پذیرایی انتخاب کنید. پس تا پایان این محتوا همراه‌مان باشید.

قره‌قات یا قره قاط میوه‌ای مفید و پرخاصیت است که به دلیل طعم ترش و خواص فراوانش بسیار مورد توجه قرار گرفته است. این میوه به صورت تازه، خشک شده و مربا مصرف می‌شود و روش‌های مختلفی برای نگهداری آن وجود دارد. در این مقاله از بیتوته به بررسی شرایط نگهداری قره‌قات در یخچال، فریزر و دیگر روش‌های خانگی خواهیم پرداخت.

نگهداری خارگیل یکی از چالش‌های مهم برای حفظ طعم و کیفیت این میوه است. در این مقاله از بیتوته، روش‌های مختلف نگهداری خارگیل یا دوریان بررسی می‌شود تا این میوه خوشمزه برای مدت بیشتری تازه بماند. نکات ساده‌ای که در این مقاله آورده شده است، به شما کمک خواهد کرد تا بهترین روش‌ها را برای ذخیره‌سازی این میوه انتخاب کنید. با استفاده از این توصیه‌ها، می‌توانید از طعم بی‌نظیر خارگیل لذت ببرید.

یک رژیم غذایی سالم به معنای حذف غذاهای خوشمزه نیست! شما می‌توانید بدون استفاده از روغن، غذاهایی مقوی و خوشمزه درست کنید که علاوه بر اینکه به کاهش وزن کمک می‌کنند، باعث حفظ سلامتی نیز می‌شوند. در ادامه طرز تهیه ۷ غذای رژیمی بدون روغن را همراه با دستور پخت کامل برای شما آماده کردیم.

برای جشن‌های خود مهمان دعوت کرده‌اید اما نمی‌دانید چه دسری تهیه کنید؟ نگران نباشید. شما به‌کمک لیست زیر می‌توانید برای مناسبت‌ها و مراسم‌های مختلف انواع ژله را تهیه کنید. بسته به نوع ژله مد نظرتان می‌توانید از ترکیب پودر ژله و بستنی استفاده کنید. برخی از این دسرها به زمان کمی نیاز دارند و برای تهیه برخی دیگر به ۵ ساعت زمان نیاز دارید. بسته به ذائقه خود و زمانی که در اختیار دارید می‌توانید این دسرها را تهیه کنید. برای آشنایی با انواع ژله و طرز تهیه هر یک در این مقاله از دیجی‌کالا مگ همراه ما باشید.

مهمانی یک فرصت عالی برای نمایش سلیقه و خلاقیت است و زیبایی میز غذا نقش مهمی در ایجاد یک تجربه‌ی دلنشین برای مهمانان دارد. تزیین سالاد نه‌تنها به جذابیت بصری میز پذیرایی می‌افزاید، بلکه اشتهای مهمانان را هم برمی‌انگیزد. با استفاده از ایده‌های خلاقانه و بهره‌گیری از ترکیب متنوع مواد غذایی می‌توان یک سالاد ساده را به یک اثر هنری زیبا تبدیل کرد. در این مقاله از دیجی‌کالا مگ چند ایده در مورد نحوه‌ی تزیین سالاد برای مهمانی در اختیارتان قرار می‌دهیم تا دورهمی‌های خود را به یادماندنی‌تر کنید.

یکی از مهم‌ترین بخش‌های برنامه‌ریزی سفر، به‌ویژه سفرهای طولانی و جاده‌ای، تهیه‌ی غذا و میان‌وعده‌هایی است که علاوه‌بر تامین انرژی موردنیاز، خراب‌شدنی نباشند و به‌ راحتی بتوان آن‌ها را حمل کرد. در سفر، به دلیل محدودیت در دسترسی به مواد غذایی تازه یا تجهیزات آشپزی، انتخاب موادغذایی با ماندگاری بالا، اهمیت بیشتری پیدا می‌کند. این انتخاب، علاوه‌بر تسهیل برنامه‌های روزانه، از اتلاف وقت و هزینه‌های اضافی جلوگیری می‌کند. در این مطلب از دیجی‌کالا مگ با هم لیستی از بهترین غذاهای خراب‌نشدنی برای سفر را بررسی می‌کنیم؛ غذاهایی که نه‌تنها سالم و کاربردی هستند، بلکه می‌توانند لذت سفر شما را دوچندان کنند.

سبزی پلو با ماهی یکی از محبوب‌ترین غذاهای ایرانی است که بیشتر ما آن را به مناسبت شب عید درست می‌کنیم. این غذای سنتی، علاوه بر طعم دلپذیر، نمادی از برکت و پایداری است و جایگاه ویژه‌ای در فرهنگ و سفره‌های ایرانی دارد. اما چه چیزی باعث می‌شود یک سبزی پلو با ماهی خوب و خوشمزه درست شود؟ انتخاب ماهی مناسب و سبزی‌های تازه و معطر، راز اصلی این غذای لذیذ هستند. در این مطلب از دیجی‌کالا مگ، بهترین نوع ماهی و سبزی برای پخت یک سبزی پلو با ماهی اصیل و خوش‌طعم را به شما معرفی می‌کنیم.

نوروز، فصل نو شدن و تازگی، با عطر شکوفه‌های بهاری و رنگ‌های شاد هفت‌سین از راه می‌رسد. سفره‌ی هفت‌سین، قلب تپنده‌ی نوروز، نه تنها با سین‌های دوست‌داشتنی‌اش، بلکه با شیرینی‌ها و خوراکی‌های خوشمزه‌اش هم دل می‌برد. امسال، به جای شیرینی‌های همیشگی، چطور است عید را با طعم کیک‌های خانگی جشن بگیریم؟ پختن کیک در خانه، نه تنها عطر خوش آن را در فضا می‌پراکند، بلکه حس گرما و صمیمیت را به جمع خانواده نیز می‌آورد. کیک‌های نوروزی، با طعم‌های بهاری و تزئینات چشم‌نواز، می‌توانند زینت‌بخش سفره‌ی هفت‌سین شما باشند و کام مهمانانتان را شیرین کنند.

ماه رمضان فرصتی است برای جمع شدن دور سفره‌های افطار و خلق لحظاتی به‌یادماندنی در کنار خانواده و دوستان. بسیاری از میزبانان در مهمانی‌های افطاری ترجیح می‌دهند غذاهایی متفاوت از وعده‌های معمول روزانه سرو کنند تا ضمن حفظ سبْکِ غذایی مناسب این ماه، از سنگینی غذا پرهیز کنند و انرژی مهمانان حفظ شود. اگر قصد دارید سفره‌ی افطار خود را زیبا و متنوع تزیین کنید، اما به دنبال غذای افطاری برای مهمان بدون برنج هستید که سبکی خاص به میز غذا بدهند، گزینه‌های بی‌شماری پیش روی شما هستند. غذاهای افطاری بدون برنج می‌توانند ترکیبی از خوراک‌های سنتی، پیش‌غذاهای هیجان‌انگیز و غذاهای اصلی باشند که علاوه بر خوش‌طعمی و ظاهر زیبا، به سرعت نیز آماده شوند. در این مطلب از دیجی‌کالا مگ قصد داریم لیست کاملی از غذاهای افطاری بدون برنج را برای پذیرایی از مهمان‌های شما معرفی کنیم.

کپک‌ها می‌توانند سمومی تولید کنند که باعث مسمومیت غذایی شوند

منیزیم موجود در میوه‌ها به سلامت استخوان‌ها کمک می‌کند

شیرینی میکادو که به آن میشکا هم می‌گویند، یکی از محبوب‌ترین شیرینی‌ها است. این شیرینی با طعم دلنشین و بافت ترد خود همواره جایگاه ویژه‌ای در میان انواع شیرینی‌های خانگی داشته است. چرا که طرز تهیه شیرینی میکادو برخلاف تصور بسیاری از افراد بسیار ساده و در عین حال لذت‌بخش است.

زرشک یکی از میوه‌های بومی ایران است که اغلب برای تزیین برنج استفاده می‌شود. علاوه بر این، بعضی از افراد از آن برای تهیه‌ی آب زرشک، لواشک یا دمنوش‌های خوش‌طعم هم بهره می‌برند. با توجه به مصرف بالای این میوه، یکی از دغدغه‌های اصلی خریداران، تهیه‌ی زرشک تازه و باکیفیت است. به همین دلیل، این مقاله از دیجی‌کالا مگ را به راهنمای خرید زرشک اختصاص داده‌ایم تا شما را با انواع این میوه و نحوه‌ی خرید آن آشنا کنیم. تا پایان این مطلب همراه ما باشید.

شیرینی لطیفه طرفداران زیادی دارد و بسیاری از افراد دوست دارند این شیرینی خامه‌ای خوشمزه را در خانه درست کنند. برخلاف آن‌چه به نظر می‌رسد، طرز تهیه شیرینی لطیفه چندان سخت نیست. پس اگر در میان انواع شیرینی عید نوروز به‌دنبال شیرینی‌های تر هستید، این سری به شما شیرینی لطیفه را پیشنهاد می‌کنیم. با ما در این مطلب از دیجی‌کالا مگ همراه باشید تا طرز تهیه شیرینی لطیفه را به شما آموزش دهیم.

پخت کیک یک تجربه جذاب آشپزی برای بیشتر ما است، اما یک چالش بزرگ دارد! این چالش‌ رایج، به‌خصوص برای افراد تازه‌کار این است که کیک را بدون خرد شدن از قالب خارج کنند. حتی آشپزهای حرفه‌ای نیز گاهی با این مشکل مواجه می‌شوند. چسبیدن کیک به قالب، باعث خرد شدن آن می‌شود. البته با رعایت چند نکته و استفاده از تکنیک‌های درست، می‌توانید این مشکل را حل کنید. در این مقاله، درباره دلایل چسبیدن کیک به قالب صحبت می‌کنیم و ترفندهای درآوردن کیک از قالب‌های مختلف از جمله تفلون، سیلیکونی، فلزی و میان‌تهی را آموزش خواهیم داد.

شاه‌پسند یک شیرینی خوشمزه و پرطرفدار است که طعم آن شباهت زیادی به شیرینی نخودچی دارد؛ اما بافت آن به دلیل استفاده از آرد گندم کمی منسجم‌تر است. شیرینی شاه‌پسند به دلیل اندازه کوچکش برای پذیرایی در عید نوروز یا مهمانی‌ها گزینه مناسبی محسوب می‌شود.

با نزدیک شدن به عید نوروز بسیاری از خانم‌ها در جستجوی آموزش طرز تهیه شیرینی عید نوروز هستند تا بتوانند با هنر خود پذیرای مهمانان شوند. یکی از شیرینی‌هایی هم که خیلی در این ایام پرطرفدار است، شیرینی پاپیونی است. زیرا هم ظاهر جذابی دارد، هم طعمش نوستالژی است و هم از همه مهم‌تر طرز تهیه خیلی راحتی دارد. اگر شما هم به فکر درست کردن این شیرینی افتاد‌ه‌اید، در ادامه‌ی این محتوا از دیجی‌کالا مگ همراه ما باشید تا طرز تهیه شیرینی پاپیونی به روش قنادی را مرحله‌به‌مرحله به شما بگوییم.