کشمش تیزابی یکی از مرغوبترین و معروفترین انواع کشمش جهان است که به دلیل رنگ طلایی-سبز درخشان و طعم بینظیرش شهرت دارد.این کشمش عمدتاً در منطقه خلیلآباد خراسان رضوی با روش سنتی بیش از ۱۲۰ ساله تولید میشود.در این مقاله از بیتوته، بهطور کامل با ویژگیها، روش تولید و دلایل برتری کشمش تیزابی آشنا خواهید شد.با ما همراه باشید تا طلای سبز ایران را بهتر بشناسید.
آیا تاکنون به این فکر کردهاید که چگونه میتوان با استفاده از گوجه سبز تازه یک چاشنی خوشطعم و متفاوت تهیه کرد؟ ترشی گوجه سبز یکی از آن مواردی است که میتوان به آن اشاره کرد. نکتهی قابلتوجه در مورد این ترشی آن است که به مواد اولیهی زیادی نیاز ندارد و زمان آمادهسازی آن هم بسیار کوتاه است. در این مقاله تصمیم داریم طرز تهیه ترشی گوجه سبز را با تمام فوتوفنها و به چند روش مختلف آموزش دهیم. با ما همراه باشید.
ضعف پا در سالمندان اغلب به کمبود مواد مغذی مرتبط است
بهار علاوه بر حال و هوای خوبش، فصل رویش گیاهان خوش عطر و بویی مثل ریواس است. شاید خیلی از شماها تا به الان ریواس را بهصورت خام مصرف میکردهاید، اما جالب است بدانید که با این گیاه میتوان غذاهای خوشمزهای هم مثل خورش ریواس و ریواس پلو درست کرد. در ادامهی این محتوا از دیجیکالا همراه ما باشید تا طرز تهیه ریواس پلو را به شما بگوییم. پیش از این هم طرز تهیه خورش ریواس را در دیجیکالا مگ آموزش دادهایم که میتوانید به آن رجوع کنید.
طبق گزارش فایننشالتایمز (Financial Times)، محبوبیت یک شکلات مغز پستهای موسوم به «شکلات دبی» در شبکههای اجتماعی و افزایش تقاضا برای این محصول، منجر به کمبود جهانی و افزایش بیش از ۳۰ درصدی قیمت پسته شده است.
قهوه در سرماخوردگی، باید ها و نباید های استفاده از قهوه در دوران سرماخوردگی مجموعه: تغذیه سالم قهوه، یکی از محبوبترین نوشیدنیهای جهان، برای بسیاری از افراد آغازگر روز و منبعی از انرژی است. این نوشیدنی گرم به دلیل طعم منحصربهفرد و خواص انرژیبخش، در زندگی روزمره جایگاه ویژهای دارد. با این حال، زمانی که […]
غذاهای پاککننده شریان به کاهش پلاک شریانی کمک میکنند
روز دختر یکی از زیباترین مناسبتها برای ابراز عشق، توجه و قدردانی از دختران دوستداشتنی زندگیمان است. در این میان، تهیه یا خرید کیک نقش ویژهای در این روز دارد؛ چرا که نهتنها باعث شادکامی در این روز میشود، بلکه میتواند با یک طراحی خاص، سلیقه و شخصیت دختر را بازتاب دهد. اگر بهدنبال ایده برای کیک روز دختر هستید، در این مطلب از دیجیکالا مگ، ۵۰ مدل کیک مختلف، از لاکچریترین و شیکترینها گرفته تا سادهترینها را معرفی کردهایم.
خورش کنگر یک خورش اصیل ایرانی است که احتمال دارد کمتر از سایر خورشها شناخته شده باشد. این خورش معمولا با استفاده از گوشت قرمز تهیه میشود، اما در ترکیب با مرغ هم میتواند طعم دلپذیری ایجاد کند و برای کسانی که به دنبال یک غذای سالم و متفاوت هستند گزینهی مناسبی باشد. اگر میخواهید طرز تهیه خورش کنگر با مرغ را بیاموزید و این غذای خوشمزه را زینتبخش سفرههای خود کنید، تا انتهای این مقاله همراه ما باشید.
ریواس یک گیاه پرخاصیت است که در آشپزی ایرانی جایگاه ویژگی دارد و اغلب برای تهیهی خورش استفاده میشود؛ اما میتواند برای درست کردن مربا و تنوع بخشیدن به میز صبحانه یا عصرانه هم گزینهی مناسبی باشد. اگر علاقهمند به یادگیری طرز تهیه مربای ریواس هستید و میخواهید با تمام فوتوفنهای آمادهسازی آن آشنا شوید، تا انتهای این مقاله از دیجیکالا مگ همراه ما باشید.
روز دختر یکی از زیباترین مناسبتها برای ابراز عشق، توجه و قدردانی از دختران دوستداشتنی زندگیمان است. در این میان، تهیه یا خرید کیک نقش ویژهای در این روز دارد؛ چرا که نهتنها باعث شادکامی در این روز میشود، بلکه میتواند با یک طراحی خاص، سلیقه و شخصیت دختر را بازتاب دهد. اگر بهدنبال ایده برای کیک روز دختر هستید، در این مطلب از دیجیکالا مگ، ۵۰ مدل کیک مختلف، از لاکچریترین و شیکترینها گرفته تا سادهترینها را معرفی کردهایم.
اگر به ترشی با طعم ملس علاقه دارید ترشی چغالهبادام را به شما پیشنهاد میدهیم. درست کردن این ترشی در منزل به یکساعت زمان نیاز دارد. اما جا افتادن آن حدود سه الی چهار هفته طول میکشد. برای آن که ترشی شما طعم بهتری بگیرد ظرف آن را در محیط خشک، خنک و تاریک قرار دهید. در این مقاله از دیجیکالا مگ با طرز تهیه انواع ترشی چغالهبادام آشنا شوید.
بهار فرصت مناسبی برای تهیه انواع دسر و غذا با میوههای فصلی مانند ریواس است. از ریواس میتوان در تهیه خورش ریواس و انواع ترشی استفاده کرد. ترشی ریواس طعم ملسی دارد و میتوانید آن را همراه با غذاهای خود سرو کنید. تهیه کردن این ترشی در منزل کمتر از یکساعت طول میکشد. اما برای آنکه ترشی شما جا بیفتد و طعم بهتری داشته باشد به یک هفته زمان نیاز دارید. برای آشنایی با طرز تهیه ترشی ریواس در این مقاله از دیجیکالا مگ همراه ما باشید.
مزه دار کردن ماهی، از آن دسته کارهایی است که اگر بهدرستی و با صبر و حوصله انجامش دهید میتوانید از نتیجه کار غرق لذت شوید و به قولی انگشتهای خودتان را هم با ماهیها بخورید. البته که طعم دار کردن ماهی فقط به یک روش خلاصه نمیشود. شما بسته به ذائقهی خود و اعضای خانوادهتان، میتوانید از روشها و ترکیبات مختلفی که در ادامهی این محتوا از دیجیکالا مگ به شما میگوییم، برای مرینیت ماهی استفاده کنید.
اگر به غذاهای ترش علاقه دارید میتوانید خورشت آلوچه را در منزل تهیه کنید. ترکیب گوشت خورشتی، سبزی معطر و گوجهسبز عطر و طعم خاصی به غذای شما میبخشد. درصورتیکه قصد تهیه خورشت گوجهسبز را دارید میتوانید در فصل بهار و تابستان این غذا را با میوه تازه آماده کنید. در سایر فصلها نیز میتوانید از آلوچههای خشک برای تهیه این خورشت استفاده کنید. این غذا را میتوانید با برنج ساده و مقداری زعفران سرو کنید. برای آشنایی با طرز تهیه خورشت آلوچه به دو روش، در این مقاله از دیجیکالا مگ همراه ما باشید.
اگر قصد ذوب کردن شکلات، کره و انواع ژله یا گرم کردن مواد غذایی را دارید احتمالا اسم روش بنماری را شنیدهاید. با استفاده از این روش ساده، مواد غذایی بدون آنکه در معرض حرارت مستقیم قرار بگیرند گرم میشوند. برای بنماری کردن مواد غذایی میتوان از بخار کتری، قرار دادن سینی آب در فر یا دستگاههای مخصوص استفاده کرد. از کاربردهای روش بنماری میتوان به تهیه چیزکیک لوتوس، طرز تهیه سسهایی مانند مایونز هلندی و گرم کردن مواد غذایی مانند عسل یا مربا اشاره کرد. برای آشنایی بیشتر با روش بنماری و انواع آن در این مقاله از دیجیکالا مگ همراه ما باشید.
شربت بهار نارنج یکی از نوشیدنیهای سنتی و محبوب ایرانی است که به دلیل عطر مطبوع، طعم دلنشین و خواص آرامبخش خود همواره مورد توجه بسیاری از افراد بوده است. این شربت نهتنها برای رفع خستگی و کاهش استرس مفید است، بلکه میتواند به عنوان یک نوشیدنی سالم و طبیعی به رفع عطش کمک کند. اگر به دنبال یادگیری طرز تهیه شربت بهار نارنج به روشهای مختلف هستید و میخواهید با نکات طلایی برای داشتن یک نوشیدنی خوشطعم آشنا شوید، پیشنهاد میکنیم تا انتهای این مطلب همراه ما باشید.
در این مقاله از بیتوته به بررسی روش های نگهداری کدو سبز در یخچال و فریزر خواهیم پرداخت. کدو سبز یکی از سبزیجات محبوب است که برای حفظ طراوت و کیفیت آن، نیاز به روشهای صحیح نگهداری دارد. در این مقاله، بهترین روشهای نگهداری این سبزی در یخچال و فریزر را بررسی میکنیم. با رعایت این نکات، میتوانید کدو سبز را برای مدت طولانیتری تازه نگه دارید.
در این مقاله از بیتوته، شما را با طرز پوست کندن و خشک کردن باقلا آشنا میکنیم. این روشهای ساده و مؤثر به شما کمک میکنند تا باقلا را به راحتی پوست بگیرید و برای استفاده در فصول مختلف خشک کنید. با استفاده از این تکنیکها میتوانید باقلا را برای مدت طولانی نگهداری کنید و در غذاهای مختلف از آن بهره ببرید.
با توت فرنگی چی درست کنیم؟ با توت فرنگی، این میوه خوشمزه و دلبر فصل بهار و تابستان میشود انواع مختلف دسرها و نوشیدنیها را درست کرد. یکی از این نوشیدنیها، اسموتی توت فرنگی است که هم طعم خیلی لذیذی دارد و هم خیلی راحت و سریع آماده میشود. در این محتوا از دیجیکالا مگ همراه ما باشید تا طرز تهیه اسموتی توت فرنگی با ترکیبات مختلف را به شما بیاموزیم.
کنگر قرنها است که برای بهبود عملکرد دستگاه گوارش، تقویت کبد و حفظ سلامت قلب مصرف میشود. این گیاه پرخاصیت بهخصوص در فصل بهار جایگاه ویژهای در آشپزی سنتی ایرانی دارد و پایهی اصلی یکی از خوشمزهترین خورشهای فصلی یعنی خورش کنگر را تشکیل میدهد. این خورش به روشهای مختلف تهیه میشود که این تنوع امکان لذت بردن از آن را برای سلایق گوناگون فراهم کرده است. با ما تا انتهای این مقاله از دیجیکالا مگ همراه باشید تا طرز تهیه خورش کنگر با گوشت قرمز را بیاموزید.
جوجهکباب درست کردهاید اما عطر و طعم آن به دلتان نمینشیند؟ برای از بین رفتن بوی زهم گوشت و تغییر مزه آن میتوانید از روشهای مختلف مرینیت کردن جوجه استفاده کنید. این کار علاوهبر تغییر طعم گوشت جوجه باعث حفظ رطوبت آن پس از کباب شدن میشود. روشهای مختلفی برای مرینیت کردن جوجهکباب وجود دارد که شما میتوانید بسته به رژیم غذایی و علاقه خود از این روشها استفاده کنید. از پرطرفدارترین روشهای مرینیت کردن جوجه میتوان به مرینیت زعفرانی، مرینیت تندوری و مایونزی اشاره کرد. برای آشنایی بیشتر با روشهای مرینیت جوجهکباب و مواد مورد نیاز هر یک از روشها، در این مقاله از دیجیکالا مگ همراه ما باشید.
طعم واقعی پاستا آلفردو را در خانه تجربه کنید. این غذا بهقدری لذیذ است که هر کسی را وسوسه میکند و از آنجایی که سریع آماده میشود برای یک شام سریع یا مهمانیهای کوچک ایدئال است. در این ویدیو از سری آموزشهای آشپزی دیجیکالا مگ، مرحلهبهمرحله با طرز تهیه پاستا آلفردو آشنا میشوید. علاوهبر ویدیوی […]
اگر به غذاهای آذری و شمال غربی کشور علاقه دارید پیشنهاد میکنیم حتما سوتیپلو را امتحان کنید. در زبان ترکی سوتی به معنای شیر است و سوتیپلو غذایی شبیه به کته است که با شیر تهیه میشود. تهیه سوتیپلو مراحل آسانی دارد و در کمتر از یک ساعت غذای شما آماده میشود. این غذا را میتوان همراه با ماهی دودی، ماهی سوخاری، فیله استریپس مرغ یا سینه مرغ گریل شده سرو کرد. اگر قصد آماده کردن غذایی ساده برای ماه رمضان را دارید میتوانید سوتیپلو را تهیه کرده و آن را با خرما و کشمش یا گوشت قلقلی سرو کنید. فراموش نکنید طعم برنج سوتیپلو کمی شیرین است و بهتر است با غذاهایی که رب گوجهفرنگی یا رب انار دارند سرو نشود. برای آشنایی با طرز تهیه سوتیپلو در این مقاله از دیجیکالا مگ همراه ما باشید.
با مصرف روزانه میوه و سبزیجات به عمر خود بیافزایید
غذاهای التهابی میتوانند سلامت شما را به خطر بیندازند
در دنیای امروز، اتخاذ یک سبک زندگی سالم با تغذیه مناسب و استفاده از روشهای پخت بهینه میتواند نقش بسزایی در ارتقای سلامت جسمانی و پیشگیری از بیماریها داشته باشد. انتخاب مواد غذایی طبیعی و اجتناب از استفاده از افزودنیها و مواد شیمیایی، از اصول کلیدی در تهیهی غذاهای مغذی است که به بهبود عملکرد سیستم ایمنی و افزایش طول عمر کمک میکند.
آشپزی سالم به معنای بهرهگیری از مواد اولیه طبیعی و استفاده از شیوههای پخت و پز مفید برای حفظ ارزش غذایی غذاها است. در این رویکرد، استفاده از میوهها، سبزیجات، گوشتهای بدون چربی و محصولات تازه، به عنوان اصلیترین منبع تغذیه در نظر گرفته میشود و از بهکارگیری هرگونه افزودنی و مادهی شیمیایی پرهیز میشود.
برای دستیابی به غذایی با ارزش تغذیهای بالا و جلوگیری از بروز مشکلات سلامتی، رعایت نکات زیر ضروری است:
تغییر به سبک آشپزی سالم میتواند فواید متعددی به همراه داشته باشد:
به طور خلاصه، انتخاب روشهای پخت سالم و استفاده از مواد غذایی طبیعی، نه تنها تأثیر مستقیمی بر افزایش طول عمر و بهبود کیفیت زندگی دارد، بلکه میتواند مانع از بروز مشکلات جدی سلامتی در آینده شود. اتخاذ این سبک زندگی سالم، گامی مؤثر در جهت رسیدن به تندرستی پایدار و حفظ سلامتی فردی است.
