مقابله با سرماخوردگی و آنفلوانزا با رژیم غذایی مناسب | ایران مدلبز

رئیس گروه بهبود تغذیه جامعه معاونت بهداشت دانشگاه علوم پزشکی مشهد با اشاره به افزایش مبتلایان به سرماخوردگی و آنفلوانزا در فصل پاییز و نزدیک شدن به روزهای سرد سال، تأکید کرد که رعایت یک رژیم غذایی مناسب می‌تواند نقش مهمی در تقویت سیستم ایمنی بدن و پیشگیری از ابتلا به این بیماری‌ها ایفا کند.

دکتر زهرا اباصلتی در گفتگو با وب دا گفت: مصرف میوه و سبزیجات پررنگ، مشابه مکمل‌های حاوی ویتامین C، روی و سلنیوم، در درمان و پیشگیری از سرماخوردگی نقش حمایتی دارند.» وی افزود: مصرف سیر، پیاز و تره‌فرنگی سبب تقویت سیستم ایمنی می‌شود و استفاده از غلات کامل مانند نان سبوس‌دار نیز می‌تواند به فعال‌سازی سیستم ایمنی کمک کند.

او با تأکید بر اهمیت مصرف مایعات در فصل سرما اظهار داشت: سوپ مرغ به‌دلیل تأمین نیاز بدن به مایعات و برخورداری از مواد آنتی‌اکسیدانی مانند هویج و پیاز، انتخاب مناسبی در دوران بیماری است. دکتر اباصلتی همچنین مصرف روغن ماهی و گردو را به‌علت دارا بودن امگا-۳ و نقش آن در افزایش فعالیت گلبول‌های سفید، به‌ویژه برای افراد سیگاری توصیه کرد.

رئیس گروه بهبود تغذیه جامعه ادامه داد: استفاده از مکمل‌های غذایی همچون ویتامین D، ویتامین C، مکمل روی و پروبیوتیک‌ها می‌تواند نقش قابل‌توجهی در پیشگیری از ابتلا به سرماخوردگی داشته باشد. او هشدار داد که مصرف بیش از حد ویتامین C ممکن است عوارضی نظیر اسهال و گاستریت ایجاد کند و لازم است در مصرف آن احتیاط شود.

دکتر اباصلتی با اشاره به شواهد علمی درباره تأثیر ویتامین D در کاهش ابتلا به آنفلوانزا و سرماخوردگی افزود: با توجه به محدود بودن منابع غذایی حاوی ویتامین D و عدم دسترسی کافی بسیاری از افراد به نور خورشید، مصرف مکمل ویتامین D توصیه می‌شود.

وی همچنین درباره اهمیت روی در تقویت سیستم ایمنی بیان کرد: مطالعات نشان می‌دهد مصرف مکمل روی می‌تواند مدت درمان سرماخوردگی را کاهش دهد. این ماده معدنی در خوراکی‌هایی مانند کنجد، تخم کدو و عدس به‌وفور یافت می‌شود.