امروز : پنج شنبه, ۲۶ تیر , ۱۴۰۴
- ابطال مصوبه وزارت بهداشت درباره ممنوعیت عمل جراحی زیبایی توسط پزشکان
- فراگیری و نواختن موسیقی می‌تواند از مغز در برابر پیری محافظت کند
- دفترچه سوالات «هنر» و «زبانهای خارجی» نوبت دوم کنکور ۱۴۰۴ منتشر شد
- بیرون آمدن از سایهی تجاوز: راهنمایی برای بهبودی پس از تجاوز جنسی
- غول فیورنتینا پرسپولیسی شد
- دلبری خرید جدید پرسپولیس برای هواداران!+ عکس
- خروج این بازیکن از پرسپولیس قطعی شد
- توسعه ظرفیتهای روانی دانشآموزان
- بیش از ۱۰۵ هزار خانوار تحت پوشش بهزیستی آذربایجان شرقی هستند
- ریزش دیوار و مصدومیت کفاش در بازار تبریز
- زمان اعمال سهمیه کنکور جنگ ۱۲ روزه، مشخص شد
- زمان اعلام نتایج نهایی کنکور مشخص شد
- پاسکاری خسارتدیدگان جنگ ۱۲ روزه بین شهرداری و دولت/ قول و قرارها چه شدند؟
- انتشار دفترچه سوالات کنکور ریاضی و انسانی ۱۴۰۴ + لینک دانلود
- چگونه ایرانیها سعی میکنند با شوخی و لبخند از بحرانها بگذرند؟!
- پیگیری خبرنگار مهر از حادثه ساختمان شهرک پردیسان قم
- حمله به فغانی در قم با سیبزمینی +عکس
- کنایه سنگین ستاره قرمزها پس از جداییاش به مدیران!
حذف گوشت و لبنیات کیفیت زندگی و وضعیت جسمی ما را بهتر می کند؟/ نکاتی که در رژیم گیاهخواری باید رعایت کرد
در سال های اخیر، علاقه به رژیم های غذایی گیاه خواری در سراسر جهان افزایش چشمگیری داشته است؛ از فروشگاه های بزرگ تا منوهای رستوران ها، غذاهای وگان و گیاه خواری به یکی از گزینه های ثابت تبدیل شده اند؛ دلایل این علاقه مندی متفاوت است؛ برخی افراد به خاطر دغدغه های زیست محیطی یا حقوق حیوانات این مسیر را انتخاب می کنند و برخی دیگر به دنبال سلامتی هستند.
اما آیا شواهد علمی اثبات می کند که حذف گوشت و لبنیات می تواند کیفیت زندگی و وضعیت جسمی ما را بهبود بخشد؟
به گزارش بهداشت نیوز، مطالعات مختلفی این موضوع را بررسی کرده اند؛ برخی یافته ها نشان می دهند که رژیم های گیاه خواری می توانند به کاهش بیماری های مزمن، بهبود وزن و حتی افزایش طول عمر کمک کنند؛ با این حال، رژیم گیاه خواری هم مثل هر سبک تغذیه ای دیگری نکات مثبت و منفی دارد و آگاهی از این نکات برای داشتن یک انتخاب درست ضروری است.
مزایای رژیم گیاه خواری
بر اساس یافته های مطالعه گسترده EPIC-Oxford که هزاران نفر را در طی سال ها بررسی کرده، گیاه خواران معمولاً در معرض خطر کمتری برای ابتلا به بیماری های قلبی، فشار خون بالا و چاقی قرار دارند.
گیاه خواری سالم می تواند کلسترول بد (LDL) را کاهش دهد، موجب بهبود کنترل قند خون شود و عملکرد سیستم گوارش را ارتقا دهد؛ همچنین، چون این رژیم سرشار از فیبر، آنتی اکسیدان‌ها و ترکیبات ضد التهابی است، می تواند از بدن در برابر بسیاری از بیماری ها محافظت کند.
نکات منفی و احتیاط ها
با این حال، رژیم های کاملاً گیاهی ممکن است خطر کمبود برخی مواد مغذی مانند ویتامینB12، آهن، روی و کلسیم را افزایش دهند، به ویژه اگر رژیم متنوع نباشد یا از مکمل ها استفاده نشود.
علاوه بر این، مصرف زیاد غذاهای «گیاهی فرآوری شده» مانند ناگت های گیاهی، نوشیدنی های قندی یا دسرهای گیاهی ممکن است اثرات منفی داشته باشد و مزایای بالقوه رژیم گیاه خواری را کاهش دهد.
نتیجه گیری
در مجموع، رژیم گیاه خواری اگر با آگاهی، تنوع و تعادل دنبال شود، می تواند بسیار مفید باشد؛ اما این مسیر نیاز به برنامه ریزی دارد تا از کمبودهای غذایی جلوگیری شود، همچنین توجه به کیفیت مواد مصرفی (پرهیز از غذاهای گیاهی فرآوری شده) اهمیت زیادی دارد.
اگر قصد دارید رژیم گیاه خواری را امتحان کنید، پیشنهاد می شود حنما با یک متخصص تغذیه مشورت کنید.
«زهرا مغدانی» کارشناس ارشد تغذیه گروه تغذیه بالینی دانشکده تغذیه و علوم غذایی دانشگاه علوم پزشکی شیراز
- دیدگاه های ارسال شده توسط شما، پس از تایید توسط روابط عمومی ایران مدلبز منتشر خواهد شد.
- پیام هایی که حاوی تهمت یا افترا و خلاف قوانین جمهوری اسلامی باشد منتشر نخواهد شد.
- لازم به یادآوری است که آی پی شخص نظر دهنده ثبت می شود و کلیه مسئولیت های حقوقی نظرات بر عهده شخص نظر بوده و قابل پیگیری قضایی می باشد که در صورت هر گونه شکایت مسئولیت بر عهده شخص نظر دهنده خواهد بود.
- پیام هایی که به غیر از زبان فارسی یا غیر مرتبط باشد منتشر نخواهد شد.