به گزارش بهداشت نیوز، اگر شما هم بین توصیه‌های متناقض گیر افتاده‌اید و نمی‌دانید استفاده از زنجبیل برایتان مفید است یا مضر، این مطلب را تا انتها مطالعه کنید. در ادامه، با تکیه بر منابع علمی و تجربیات معتبر، به بررسی خواص زنجبیل بهترین زمان مصرف آن می‌پردازیم تا بتوانید با خیال راحت تصمیم بگیرید که زنجبیل در رژیم غذایی‌تان جایی داشته باشد یا نه.

زنجبیل چیست و چه ترکیبات فعالی دارد؟
قبل از پرداختن به اثر زنجبیل بر فشار خون، بهتر است بدانید این ریشه معطر حاوی چه موادی است و چرا در علم تغذیه اهمیت دارد.

زنجبیل حاوی ترکیبات فعالی است که ترکیبات خاصیت آنتی‌اکسیدانی، ضدالتهابی و گشادکننده عروق دارند. به همین دلیل، زنجبیل در بسیاری از کشورها به عنوان درمان کمکی برای مشکلات گوارشی، التهابات مفصلی و حتی تهوع به کار می‌رود.

اما آیا زنجبیل فشار خون را بالا می‌برد؟ پاسخ کوتاه بله است، اما نحوه و شدت این تأثیر بستگی به شرایط مختلفی دارد.

زنجبیل فشار خون را افزایش می دهد یا کاهش؟
حالا سوال اصلی اینجاست: زنجبیل فشار خون را بالا میرد یا پایین؟ بررسی‌های علمی نشان می‌دهند که زنجبیل در بیشتر موارد موجب کاهش فشار خون می‌شود.

دلایل علمی کاهش فشار خون با مصرف زنجبیل:

گشاد کننده طبیعی عروق: ترکیبات موجود در زنجبیل باعث انبساط عروق خونی می‌شوند و این موضوع موجب کاهش فشار وارد بر دیواره رگ‌ها خواهد شد.
تحریک جریان خون: زنجبیل با بهبود گردش خون، باعث تسهیل در جریان خون و کاهش مقاومت عروقی می‌شود.
اثرات ضد التهابی:التهاب مزمن یکی از دلایل اصلی افزایش فشار خون است. زنجبیل با مهار التهاب می‌تواند به تثبیت فشار کمک کند.
تأثیر بر سیستم هورمونی:زنجبیل ممکن است بر عملکرد آنزیم‌هایی که در تنظیم فشار نقش دارند، تأثیر بگذارد و از این طریق فشار را کنترل کند.
زنجبیل فشار خون را بالا می‌برد یا پایین؟

در چه شرایطی زنجبیل ممکن است فشار خون را افزایش دهد؟
اگرچه بیشتر مطالعات نشان داده‌اند که زنجبیل فشار خون را پایین می‌آورد، اما در برخی شرایط ممکن است تاثیری معکوس داشته باشد. برای مثال:

مصرف بیش از اندازه: حد مجاز مصرف زنجبیل چقدر است؟ دوزهای بسیار بالا از زنجبیل ممکن است با برخی داروهای قلبی تداخل ایجاد کرده و اثر متضادی ایجاد کند.
مصرف همزمان با محرک‌ها:اگر زنجبیل با موادی مثل کافئین یا فلفل زیاد مصرف شود، احتمال افزایش فشار در برخی افراد حساس وجود دارد.
افراد با مزاج بسیار گرم یا مشکلات قلبی خاص:در طب سنتی، زنجبیل طبع گرم دارد و در برخی مزاج‌ها ممکن است با اختلالاتی همراه شود.
بنابراین، مصرف متعادل و هدفمند اهمیت زیادی دارد و بهتر است افرادی که داروهای خاص مصرف می‌کنند، از مصرف بی رویه زنجبیل خودداری کنند و قبل از استفاده مداوم از زنجبیل با پزشک مشورت کنند.

بهترین روش‌های مصرف زنجبیل برای کنترل فشار خون
اگر تصمیم دارید از زنجبیل برای کاهش فشار خون استفاده کنید، روش‌های مختلفی وجود دارد که می‌توانید امتحان کنید:

دمنوش زنجبیل تازه: تکه‌ای از ریشه تازه زنجبیل را در آب داغ بیندازید، چند دقیقه بجوشانید و سپس صاف کنید. نوشیدن این دمنوش روزی ۱ تا ۲ بار می‌تواند مفید باشد.
اضافه کردن به غذا: زنجبیل را به‌صورت تازه یا پودر شده به سوپ، خورش یا غذاهای گیاهی اضافه کنید. این روش برای مصرف مداوم بسیار مناسب است.
مصرف با عسل یا لیمو: دمنوش زنجبیل با عسل یا آب‌لیمو می‌تواند هم طعم را بهتر کند و هم اثر آرام‌بخش بر سیستم قلبی‌عروقی داشته باشد.
کپسول یا مکمل زنجبیل: اگر طعم زنجبیل را دوست ندارید، می‌توانید از مکمل‌های استاندارد با دوز کنترل‌شده استفاده کنید.
بیشتر بخوانید: آیا چای زنجبیل استرس را کاهش می‌دهد؟

چه کسانی باید در مصرف زنجبیل احتیاط کنند؟
زنجبیل برای اغلب افراد ایمن است، اما در شرایط زیر باید با احتیاط مصرف شود:

افرادی که داروهای ضدانعقاد (مثل وارفارین) مصرف می‌کنند
بیماران قلبی با شرایط پیچیده
خانم‌های باردار در سه‌ماهه اول بارداری
افراد مبتلا به زخم معده یا رفلاکس شدید
در این موارد، حتی مصرف گیاهان دارویی ساده نیز باید زیر نظر پزشک انجام شود.

زنجبیل، تنظیم‌کننده‌ای طبیعی برای فشار خون؟
با توجه به مطالعات علمی، زنجبیل در اغلب افراد باعث کاهش فشار خون می‌شود، آن هم به شیوه‌ای طبیعی و بدون نیاز به داروهای شیمیایی. با این حال، مصرف بی‌رویه یا ترکیب آن با داروها و مواد تحریک‌کننده ممکن است نتیجه معکوس داشته باشد. اگر به فکر راهکاری طبیعی برای مدیریت فشار خون هستید، زنجبیل گزینه‌ای قابل‌تأمل است. البته همیشه تعادل را رعایت کنید و در صورت داشتن بیماری زمینه‌ای، مشاوره تخصصی را فراموش نکنید. حالا که با واقعیت‌های علمی درباره زنجبیل آشنا شدید، فکر می‌کنید بهترین روش مصرف آن برای شما چیست؟

منبع: همشهری آنلاین