🔹شعار مجله سلامت و پزشکی ایران مدلبز🔹
Saturday, 2 August , 2025
امروز : شنبه, ۱۱ مرداد , ۱۴۰۴
امروز : شنبه, ۱۱ مرداد , ۱۴۰۴
سرخط اخبار پزشکی و سلامت ایران و جهان »
- واژگونی ون زائران ایرانی در مسیر نجف به مهران؛ ۱۰ نفر مصدوم شدند
- تصادف در محور قم – سلفچگان یک کشته و چهار مصدوم برجا گذاشت
- ۵ شهرستان لرستان پارک بانوان ندارند
- مهاجم پرسپولیس به استقلال میرود؟
- دلخوری سروش رفیعی از تصمیم سرمربی پرسپولیس
- توصیههای توانبخشی برای سالمندان و معلولان در راهپیمایی اربعین
- ۱۰ راه جلوگیری از گرمازدگی در پیاده روی اربعین
- پیشرفت ۶۰ درصدی پروژه مترو اسلامشهر
- برگزاری آزمون مرحله دوم انفرادی هفدهمین دوره المپیاد علمی دانشجویان علوم پزشکی کشور
- افتخـاری دیگر برای دانشگاه/ کسب جایزه طرح شناسایی و توسعه فعالیت های استادیاران جوان از سـوی بنیاد ملـی نخبـگان
- ۱۸ پرســــتار باردار در بیمارستان شهــــدای لنجان؛ الگویــــی مــوفق در حمایت از جوانــی جمعیــــت
- با حضور وزیر بهداشت، درمان و آموزش پزشکی، مرکز جامع سلامت دهستان آغمیون در شهرستان سراب به بهره‌برداری رسید.
- قدردانی از دانشگاه های علوم پزشکی منتخب در نمایشگاه بین المللی ایران هلث
- کمیسیون موارد خاص پزشکان متخصص متعهد خدمت درمانی – نیمه اول سال ۱۴۰۴
- راهاندازی سامانه امید از اقدامات بسیار خوب وزارت بهداشت است
- صنایع دارویی و تجهیزات پزشکی در رتبه های برتر تولید و صادرات کشور/ روابط عمومی ها، متولی اصلی نمایشگاه های تخصصی هستند
- ️اخبار ۶۰ثانیه
- محدودیت های ترافیکی طرح اربعین در استان ایلام اعلام شد
شناسه خبر : 36350
خانه » اخبار نظام سلامت
تاریخ انتشار : 11 ژوئن 2025 - 15:33 | 27 بازدید | ارسال توسط : وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی
شیر پاستوریزه؛ غذایی کامل برای سلامتی بدن
عضو هیأت علمی گروه تغذیه دانشگاه علوم پزشکی مشهد اظهار کرد: شیر سرشار از مواد مغذی ضروری از جمله، پروتئین‌های با کیفیت بالا، کلسیم، فسفر، ویتامین B۱۲، ریبوفلاوین و ویتامین D برای بدن است؛ این ترکیب بی‌نظیر در سلامت استخوان‌ها، دندان‌ها، رشد عضلانی، ساخت و ترمیم بافت‌ها و بسیاری از فرآیندهای متابولیک بدن نقش کلیدی دارد.
به گزارش وبدا، دکتر فاطمه رودی خاطر نشان کرد: در دوران رشد، مصرف شیر به رشد قدی و سلامت دندان‌ها و استخوان‌ها کمک می‌کند و در بزرگسالی و سالمندی، همچنان نقش مهمی در حفظ توده عضلانی، سلامت اسکلتی و عملکردهای حیاتی بدن دارد، به صورت کلی، مصرف روزانه دو تا سه واحد لبنیات در سنین بزرگسالی برای افراد جامعه توصیه می شود.
وی تصریح کرد: یکی از پرسش‌های متداولی که در جامعه مطرح است، تفاوت میان شیر پاستوریزه و شیر فله‌ای است، واقعیت این است که شیرهای فله‌ای به دلیل احتمال آلودگی‌های میکروبی، می‌توانند سلامت مصرف‌کننده را به خطر بیندازند.
دکتر رودی تأکید کرد: جوشاندن شیر فله‌ای نه تنها به‌طور کامل آلودگی‌ها را از بین نمی‌برد، بلکه باعث کاهش ارزش تغذیه‌ای شیر به دلیل از بین رفتن برخی ویتامین‌ها و پروتئین‌های حساس به حرارت می شود.
عضو هیأت علمی دانشگاه علوم پزشکی مشهد با اشاره به اینکه در مقابل، شیرهای پاستوریزه تحت فرآیندی کنترل‌شده قرار می‌گیرند که هم ایمنی میکروبی آن‌ها را تضمین می‌کند و هم مواد مغذی اصلی‌شان را حفظ می‌کند.
وی تصریح کرد: انتخاب‌های آگاهانه در تغذیه روزمره، پایه‌گذار سلامت بلندمدت افراد جامعه است و باید مصرف منظم، ایمن و متعادل لبنیات در برنامه غذایی گنجانده شود.
وی بیان کرد: ممکن است برخی افراد به دلایل مختلف از جمله شرایط جسمی، امکان مصرف شیر نداشته باشند. در چنین مواردی، می‌توان با انتخاب‌های تغذیه‌ای مناسب، تا حد زیادی مواد مغذی شیر را جبران کرد.
وی بیان کرد: ممکن است برخی افراد به دلایل مختلف از جمله شرایط جسمی، امکان مصرف شیر نداشته باشند. در چنین مواردی، می‌توان با انتخاب‌های تغذیه‌ای مناسب، تا حد زیادی مواد مغذی شیر را جبران کرد.
دکتر رودی گفت: برای جذب کلسیم، منابعی مانند ماست، پنیر، کشک، کنجد، بادام، کلم بروکلی، انجیر خشک و نوشیدنی‌های غنی‌شده با کلسیم می‌توانند مفید باشند.
وی اظهار کرد: برای پروتئین با کیفیت بالا، استفاده از تخم‌مرغ، گوشت سفید، ماهی، سویا و حبوبات نیز توصیه می‌شود.
وی اظهار کرد: برای پروتئین با کیفیت بالا، استفاده از تخم‌مرغ، گوشت سفید، ماهی، سویا و حبوبات نیز توصیه می‌شود.
استادیار گروه تغذیه دانشگاه علوم پزشکی مشهد همچنین اظهار کرد: برای تأمین ویتامین D، که معمولاً در شیرهای غنی‌شده وجود دارد، مواجهه صحیح و کافی با نور آفتاب، مصرف تخم‌مرغ، ماهی‌های چرب و یا در صورت نیاز، مکمل‌های تجویزشده توسط پزشک گزینه‌های مناسبی هستند.
وی خاطر نشان کرد: بنابراین، حتی اگر فردی شیر نمی‌نوشد، با انتخاب‌های آگاهانه می‌تواند همچنان از مزایای تغذیه‌ای مشابه بهره‌مند شود. اما لازم است این انتخاب‌ها تحت نظر متخصص تغذیه انجام شود تا دچار کمبود مواد مغذی نشود.
به اشتراک بگذارید
https://iranmedlabs.com/?p=36350
تعداد دیدگاه : 0
- دیدگاه های ارسال شده توسط شما، پس از تایید توسط روابط عمومی ایران مدلبز منتشر خواهد شد.
- پیام هایی که حاوی تهمت یا افترا و خلاف قوانین جمهوری اسلامی باشد منتشر نخواهد شد.
- لازم به یادآوری است که آی پی شخص نظر دهنده ثبت می شود و کلیه مسئولیت های حقوقی نظرات بر عهده شخص نظر بوده و قابل پیگیری قضایی می باشد که در صورت هر گونه شکایت مسئولیت بر عهده شخص نظر دهنده خواهد بود.
- پیام هایی که به غیر از زبان فارسی یا غیر مرتبط باشد منتشر نخواهد شد.